Absenta, ¿cómo beberla?

absenta

Seguramente has escuchado el licor llamado Absenta, una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, prohibida en muchos países debido a su alta graduación alcohólica (llegando a tener hasta 89,9º) que pueden causar alucinaciones.

Para beber este licor, que es una mezcla de hierbas y flores de plantas medicinales y aromáticas, se le agrega agua fría hasta formar una bebida con aspecto lechozo.  Por su extracto de hojas, tiene ese color verde características, que le valió el nombre de “Hada Verde”.

Sea lo que sea esta polémica bebida, creo que merece ser probada, aunque recomendamos que no sea en grandes cantidades y siempre hacerlo teniendo el estomago lleno.

A continuación, te daremos un video que nos muestra como preparar el absenta.

¿Te animas a probarlo?

La absenta es una bebida esencialmente social, y se toma añadiéndole agua muy fría (produciéndose en las absentas anisadas el efecto conocido como la “palomita”, al adquirir color lechoso), se le puede añadir azúcar o no según el gusto de cada cual. Si se decide añadir azúcar el ritual más clásico consiste en verter la absenta en una copa grande, colocar luego la cucharilla de absenta encima del vaso, con un terrón de azúcar sobre la misma, y se vierte el agua despacio sobre el azúcar. El terrón se disuelve y gotea a través de los agujeros de la cucharilla. Una vez disuelto, se remueve y ya se puede tomar. La proporción de absenta y agua varían según el gusto, se suele mezclar 1 parte de absenta a tres de agua pudiendo llegar hasta 7 partes de agua si no se desea tomar mucho alcohol.


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6 comentarios

  1.   Gabriel dijo

    Hola , no sabes si en Argentina esta prohibida ? .. y donde lo puedo llegar a coseguir ? Saludos

  2.   Javier dijo

    Hola Gabriel, como estas? En Argentina esta prohibida la venta de Absenta, lo dice el Codigo Alimentario.

    Art 1123 – (Res 1389, 14.12.81) “Queda prohibida la fabricación, tenencia y expendio de la bebida alcohólica preparada a base de Ajenjo y de bebidas alcohólicas similares que lo contengan o imiten.
    Quedan excluídos en esta prohibición las bebidas alcohólicas cuyos nombres tengan similitud con la palabra Ajenjo en idioma nacional o extranjero, ya sea en avisos o cualquier otra forma de expresión, referencias directas o indirectas al Ajenjo, sus principios inmediatos o derivados.
    Se clasificarán como Similares del Ajenjo las bebidas alcohólicas cuyo olor y sabor predominante sean los del anís y que den a 15° por adición de 4 volúmenes de agua destilada gota a gota y lentamente, un enturbiamiento que no desaparezca completamente por una nueva agregación a la misma temperatura, de otros tres volúmenes de agua destilada y las bebidas que contengan una esencia con función cetónica aún cuando no den enturbiamiento en las condiciones fijadas. Y, también aquellas bebidas que contengan las esencias siguientes: absintia, tanaceto.
    No se considerarán Similares del Ajenjo las bebidas alcohólicas de anís: aguardiente anisado, anís, licor de anís, anisette, anís turco, etc, aún cuando acusen positiva la prueba de enturbiamiento, siempre que sean incoloras o sólo presenten el color propio de los aguardientes o extractos aromáticos utilizados, no contengan esencias de función cetónica y no infrinjan lo establecido en el segundo párrafo de este artículo”.
    Art 1124 – Cualquier otra bebida alcohólica no mencionada expresamente que se expenda con denominaciones de origen extranjero, deberá responder a las materias primas, a la técnica especial de elaboración y a los caracteres que le son propios.
    Las que se vendan como de procedencia extranjera, para su inscripción deberá acompañarse el certificado de análisis expedido por laboratorios del país de origen que hayan sido especialmente autorizados, el que deberá estar debidamente legalizado.
    En las etiquetas principales de los envases de bebidas alcohólicas importadas, que por estar destinadas para el consumo particular han sido despachadas sin la presentación del certificado de análisis indicado en el párrafo anterior, deberá consignarse en forma perfectamente visible la atestación: Consumo particular. Prohibida su venta. Sin perjuicio de las que actualmente se consignan en los instrumentos fiscales.

    Lo siento, pero si quisieras conseguirla, tendrías que hacerlo de forma ilegal.

    Saludos y continua leyendo Hombres con Estilo.com!

  3.   Tadeo dijo

    Esta bebida es muy facil de conseguir en Cordoba Capital. Por el centro, en las licorerias es muy factible que se consiga. Pero esta muy caro; ronda alrededor de los $180. Y, en verdad digo, es muy amargo y con un gusto a licor seco. Saludos

  4.   Alan dijo

    Es ilegal su fabricación,pero no su importación, venta y su consumo, se legalizo 10 de diciembre del 2010,

  5.   Hada Verde dijo

    Para los que se encuentran en Argentina. Mas precisasmente, en Cordoba. Busquenme en el facebook como ” Absenta en Cordoba ” o manden Mails a thegreenfairyincordoba@hotmail.com Le enviamos los precios y las marcas que comercializamos.

  6.   Hada Verde dijo

    Para los que se encuentran en Argentina. Mas precisasmente, en Cordoba. Busquenme en el facebook como ” Absenta en Cordoba ” o manden Mails a thegreenfairyincordoba@hotmail.com Le enviamos los precios y las marcas que comercializamos. Distribuidores Oficiales de Buenos momentos.

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