Xagaaga ayaa soo dhawaaday oo waxaa la socda xafladaha xagaaga, barkada dabaasha saaxiibada, kiraynta guryaha miyiga iyo sababo aan dhamaad lahayn oo loogu dabaal dagayo cimilada wanaagsan. Dhacdooyinkan bulsho, waxa lama huraan ah in la helo wax wanaagsan oo aad cabto oo kaa soo saara kulaylka iyo dhadhanka wanaagsan. Waxaan ka hadleynaa mojito. Waxaa jira dad badan oo sheeganaya inay khabiir ku yihiin samaynta mojito ka dibna ay kuu soo bandhigaan wax badan oo la rabo.
Qodobkaan waxaan ku baran doonnaa sida loo sameeyo mojito si aad ula yaabto asxaabtaada iyo naftaada.
Maxaa ku jira mojito
Si uu mojito-ku u dhadhamiyo waa inuu lahaadaa isku-dhafan oo ku habboon maaddooyinka samaynta isku-dhafka qumman. Waxaan ku siin doonaa maaddooyinka saamiga saxda ah si aad u qorto:
- 60 ml. Rum Cuban (Havana Club Añejo rum waxa laga yaabaa inay noqoto doorasho wanaagsan)
- 30 ml oo casiir liin ah.
- 2 qaado oo sonkor cad ah.
- 8 caleemaha mint.
- Nus liin ah, la jarjaray ama la jarjaray oo dhadhan
- 120 ml oo biyo ah oo dhalaalaysa iyo siphon.
- Baraf si fiican loo jajabiyey
Maaddooyinkan wax walba weli ma haysatid. Cocktail Tani Waxay u baahan tahay in si fiican loo sameeyo si dhadhanka loogu daro qadarka saxda ah iyo wakhtiga saxda ah. Mojito-ka waxaa loo arkaa mid ka mid ah cabitaannada ugu caansan bar-kookteelka. Tan iyo markii mojito-ka loo alifay sidaas oo kale, kumannaan kala duwan ayaa soo baxay kuwaas oo tilmaamaya in badan oo ka mid ah dhadhankii asalka ahaa. Si aad ugu raaxaysato cocktail-kan dhadhanka leh, waa inaad taqaanaa sida loo sameeyo mojito.
Cabitaankan inta badan laguma tixgeliyo qaybta is biirsaday ee caadiga ah. Si kastaba ha ahaatee, xitaa haddii aysan taasi ahayn kiiska, ma joojinayso hoos u dhigista dhadhanka iyo caannimada. Waa xafiiltanka ugu fiican ee cocktails kale sida caipirinha, sangria, daiquiri iyo pisco dhanaan. Dunida oo dhan, halkaas oo aad ka heli doonto mojito ugu fiican waxay ku taal Cuba, shaki la'aan. In kasta oo aanay asal ahaan asal ahaan ka soo bixin, haddana waa meesha adduunka laga qaato tayada ugu sarraysa.
Mojito asal ahaan
Mojito waxay soo bilaabatay qarnigii XNUMX-aad, halkaas oo koox burcad-badeed ah ay ugu yeereen "El Draque." Waagaas ayaa la sameeyay Tafaa, waa ka hor inta aan la isticmaalin khamriga bakoorada iyo waxyaabo kale oo la isticmaali jiray. taasi waxay ka caawisay inay qariso dhadhanka qallafsan. Waxba may ahayn maanta marka loo eego. Si kastaba ha ahaatee, caannimadeeda ayaa aad iyo aad u sii faafay. Cabbitaanku wuu soo fiicnaanayay iyada oo la soo bandhigayo naxaasta naxaasta ah iyo habka gabowga ee ka dhigay rummaanka inuu galo marxalad cusub. Tani waxay dhacday qarnigii XNUMXaad.
Cocktail Tani waxa ay noqotay mid loo yaqaan in yar oo cabbitaan ah oo mojo yar leh. Waxyaabaha lagu daray ee la diyaarinayey waxay ahaayeen xabbado liin ah si ay u siiso dhadhan cusub oo soo cusboonaysiin leh. Markii is biirsaday, magaca mojito ayaa hadhay.
Haddii aad rabto inaad diyaariso mojito Cuban habboon, waxaad u baahan tahay maaddooyinka muhiimka ah: Rum tayo leh, reexaanta, lime cusub, sonkor cad, baraf iyo soodhaha. Iyada oo ku xidhan tayada maaddooyinkan, mojito-kaaga ayaa laga yaabaa inuu yeesho hal dhadhan ama mid kale. Waxaa jira farqi aad u muuqda oo u dhexeeya mojito si fiican loo sameeyay iyo mid aan ahayn.
Sida loo sameeyo mojito Cuba
Waxaan u soconaa inaan falanqeyno tallaabo tallaabo sida loo sameeyo mojito si sax ah. Tillaabooyinkan, ma aad baran doontid sida loo sameeyo mojito-ga xaflada jaahwareerka ah ee kulliyadda ama mojito-ka shaqada ee uu sameeyo wiilka dhalashadiisa caadiga ah ee kugu martiqaada gurigiisa. Waxaad baran kartaa sida loo sameeyo cocktail leh dheellitiran dhadhan wanaagsan oo u dhexeeya dhanaan iyo macaan, caraf udgoon oo ku habboon xaflad kasta oo dib u cusboonaysii cunahaaga.
Kuwani waa tillaabooyinka la qaadayo:
- Waa inaad haysataa basbaaska tayada leh. Ma noqon karto mid engegan ama ma xumaato. Inkasta oo dhadhanka iyo udgoonka ay go'aaminayaan, ma jiraan wax la mid ah tayada wanaagsan. Waa inaad marinate caleemaha, laakiin ka taxaddar inaadan. Waxa aan ku raadineyno macmacaanka waa in la sii daayo udgoonka iyo nuxurka.
- Waxaan dhignaa sonkorta hoose ee galaaska. Way ku habboon tahay in lagu sameeyo galaas crystal ah. Ma jiraan wax ka soo gala galaas caag ah oo litir ah. Mojitos uma baahna ruxul, laakiin si toos ah ayaa loogu sameeyay galaaska. Marka xigta waxaan ku shubnaa casiirka lime iyo pestle casiirka lime waxaa lagu qasi jiray sonkorta.
- Gacanta waxaan ku dhufan karnaa caleemaha si aan u sii daayo dhammaan udgoonkooda oo aan ku xoqin wax yar oo leh boodh. Waxaan ku cadaadineynaa sonkorta hoose si ay u qaadato dhadhan badan. Ha burburin gabi ahaanba sababtoo ah aad bay u dhadhamin doonaan.
- Ku dar qaybaha lime xagga hoose oo taabo mar labaad hoobiye si aad u sii deyso casiirka. Qaybahan lime waxay siin doontaa caraf iyo dhadhan gaar ah. Waa inaad ka taxadartaa inaadan dhadhanka u ogolaanin inuu noqdo mid acidic ah.
- Ugu dambeyntii Waxaan ku shubnaa rummaanka oo ku buuxi galaaska baraf la jajabiyey. Isticmaalka baraf badan oo la jajabiyey waa doorasho wanaagsan tan iyo markii ay qaadato mug badan oo ka dhigaysa qaboojiye. Waxaan ku buuxineynaa soodhaha ilaa wax walba ay dhammaystirmaan. Si tartiib ah ayaan u walaaqeynaa. Wax kale ha ku darin diyaarinta, marka laga reebo dhawr dhibcood oo angostura haddii aad rabto. Dhammaan waxyaalaha kale waxay kharribi doonaan mojito.
Si aad u hesho taabasho aad u qurux badan, waxaan dhignaa laan ka mid ah spearmint ama reexaanta iyo jeex lime ah oo ku yaal cidhifka. Waxaan ku darnaa cawska uu ku cabbi doono. Cuntadani waa tan ugu fiican ee aan haysano ilaa hadda, haddii aad sameysid sidaan soo sheegnay, hubaal kama qoomameyn doontid.
Macluumaadkan waxaad ku ogaan doontaa sida loo sameeyo mojito si aad ula yaabto asxaabtaada oo aad ugu darto xaflad. Xusuusnow inaad u gudbiso cuntada saaxiibbadaa si qof kastaa ugu raaxaysto dhadhankiisa iyo cocktail xagaagan nasinta leh.