Las noches de verano son el momento ideal para pasar las mejores veladas con nuestros amigos, familiares y conocidos. Si estamos en Madrid, una de las mejores propuestas es la de unir cena y cocktail en un mismo establecimiento, optimizando la noche y elevando la experiencia sensorial.
Entre las terrazas madrileñas, hay lugares para todo tipo de preferencias. Desde ambientes formales e informales, hasta espacios serios o más divertidos, que transitan entre lo tradicional y las elaboraciones más innovadoras. Actualmente, la capital vive un auge de la coctelería donde los clásicos se bordan y comparten espacio con creaciones de autor, integrándose perfectamente en el aperitivo o en la sobremesa.
Opium Madrid
Cuando buscamos una mezcla de ambientes, con toques internacionales y la mejor cocina, Opium Madrid es el sitio indicado. Billy Baroja es el chef que se encarga de sorprender cada noche a los comensales mediante una carta dinámica con fuertes referencias a la cocina fusión. Tras la cena, el local ofrece cócteles muy variados y dos ambientes de discoteca para amenizar la velada hasta altas horas.
Tatel
Es frecuente ver a distintos famosos por Tatel, consolidándose como uno de los lugares preferidos por las celebrities. Su oferta culinaria es de alto nivel, complementada por una sofisticada carta de cócteles. Todo ello se desarrolla en una terraza amplia y de un diseño arquitectónico muy atractivo, ideal para quienes buscan exclusividad.
La Barra de Sandó
Este local propone una exquisita combinación de cocina española con matices orientales y exóticos. Las tapas de La Barra de Sandó destacan por un nivel técnico interesante, logrando un equilibrio perfecto entre el picoteo tradicional y la coctelería moderna.
Bosco de Lobos
Bosco de Lobos es un complejo situado dentro de un jardín, ofreciendo una experiencia gastronómica única en el interior del Colegio de Arquitectos de Madrid. Cabe destacar su restaurante italiano y una variada carta de cócteles que complementan el entorno natural del establecimiento.
Arzábal Reina Sofía
En esta terraza se mezclan naturaleza y ambiente. Los visitantes pueden disfrutar de una cena y cocktail durante todo el verano en un lugar privilegiado, siendo una opción ideal para quienes buscan tranquilidad sin renunciar a la calidad.
Arts Club Madrid
En este establecimiento se puede disfrutar de todo: comer en su restaurante, tomar un cocktail en su bar de copas o terminar la noche en la discoteca. Posee un ambiente juvenil y dinámico, orientado a un público que busca una experiencia completa en un solo lugar.
Nuevas tendencias y rincones secretos en Madrid
Para quienes buscan experiencias más disruptivas, Madrid ha adoptado el concepto speakeasy (coctelerías clandestinas). Un ejemplo icónico es Satán, ubicado cerca de la Gran Vía, que esconde un salón privado entre terciopelo y arte. Destacan sus cócteles como el Negroni con amaro madrileño o el Blood & Sand con madroño, acompañados de picoteo vegano como la sobrasada de tomate.
Si buscas un concepto más gastronómico y cercano, Cheequitin en Chamberí es fundamental. Aquí se sirven medios cócteles de autor acompañados de bocados diseñados como una extensión del trago (garnish sólido), como el Meva Meva con licor de bergamota y navaja.
Otras opciones imperdibles incluyen:
- Inclán Brutal Bar: Famoso por su buen rollo, música con DJ en directo y el cocktail Némesis (ginebra de frutos rojos y licor de melón).
- Colour’s Feel: En Chueca, una coctelería de especialidad dirigida por Alberto Fernández que utiliza técnicas de destilación y fermentación con ingredientes como la flor eléctrica.
- Del Diego y Cock: Templos insustituibles para los amantes de la mixología pura en la capital.
Ya sea que busques un «afterwork» relajado, una cena glamurosa para ver celebridades o una noche de fiesta total, la oferta de Madrid permite transitar desde la elegancia de un restaurante profesional hasta el misterio de una puerta sin cartel en una calle secundaria. La clave está en elegir el ambiente que mejor se adapte al grupo y al momento de la noche.
Fuentes imágenes: Restaurantes.com