Ma ka daashay cunista hilibka? Beddelka kale

Haddii aad ku daashay cunista hilibka, waad rabtaa ka nadiifi jirkaaga waxyaalaha xad dhaafka ah ee lagaalay xagaaga, ama waxaad rabto waa inaad noqotaa khudradeed, waxaa jira waxyaabo kale.

Haddii aad rabto jooji cunista hilibka, waxaa jira waxyaabo kale oo badal ah hadda. Kama cuni doontid wax ka xun, qaab ka duwan uun.

Tofu

Waa a Boqolkiiba boqol borotiinka khudradda, oo laga sameeyay qamadiga soybean. Waa wax soo saar moodada ah, iyo waxyaabo kale sababtoo ah kaalshiyamka ay bixiso iyo boqolkiiba xiisaha borotiinka.

Xaqiiqdii, waa nooc ka mid ah soybeedka curd, oo leh muuqaal u eg kan farmaajo cusub.

Tofu waxaa lagula talinayaa da 'kasta.

Couscous

Este walax caan ku ah asalka berberka, wuxuu leeyahay tabaruc nafaqo oo badan iyo faa'iidooyin muhiim ah. Waxaa laga sameeyay durum wheat semolina, ka dib marka la kariyo waxay bixisaa muuqaalka miraha aad u yar.

couscous waa cunno aad u firfircoon, ku habboon ciyaartoyda. Ku hodansanaanta karbohaydraytyada si fudud u nuugaya, waxay ku habboon tahay dadka qaba cudurka macaanka.

quinoa

Waxaa la sheegay inay tahay khudaarta kaliya ee ka kooban dhamaan amino acids-ka muhiimka ah. Waxay qaadataa boqolkiiba xiisaha borotiinka iyo wax yar oo kaarbohaydareed. Nafaqooyinka kale ee xiisaha lihi waa fiitamiinnada B iyo fiitamiin E.

Astaamaha lagu garto cunnadan ayaa ah ay ka kooban tahay fiber badan. Tani waxay quinoa ka dhigtaa hadhuudh aad waxtar u leh xakamaynta heerarka kolestaroolka dhiigga.

Karinta quinoa waa wax fudud. Waa in si gaar ah uga taxaddar xaddiga biyaha iyo waqtiga karinta. Haddii tan aan la samayn, natiijadu waxay noqon kartaa cajiin dhegdheg oo aan fiicnayn.

Seitan

A hilib-dhammeyn iyo muuqaal, seitan aad ayaa loogu talinayaa xaaladaha dhiig yaraanta iyo dhammaan noocyada cuntooyinka khudradda laga cuno. Waxaa loo yaqaanaa hilibka khudradda, wuxuuna qirayaa isla diyaargarowga sida qaybaha hilibka. Intaas waxaa sii dheer, borotiinada ay na siiso sidoo kale waxay la mid yihiin hilibka.

Ilaha sawirka: Unareceta.com / Halkee laga iibsadaa