Você conhece os benefícios do alho? Embora não goze das melhores reputações quando se trata de respirar, É um alimento que deve ser incluído na dieta pelo seu sabor (é essencial na cozinha mediterrânea) e por suas propriedades.
Presente na dieta alimentar da humanidade há milhares de anos, os benefícios do alho não passaram despercebidos tanto na Grécia quanto em Roma, onde o alho era usado como remédio em uma ampla variedade de situações. Vamos ver porque é considerado um dos alimentos mais saudáveis.
Razões para comer alho
Todo mundo sabe que os vampiros odeiam, mas além de confrontos hipotéticos com criaturas da noite, há muitos outros motivos para incluir algumas cabeças de alho no carrinho de compras. E é que o alho tem uma grande reputação quando se trata de saúde. Comer alho é bom porque ajuda a prevenir doenças.
De que é feito o alho? O alho, entre outras coisas, fornece alicina, arginina, flavonóides, vitamina C e selênio. São compostos que agem tanto juntos quanto separadamente em seu corpo para contribuir para o bom funcionamento de um grande número de áreas dele. Mas Como o consumo regular de alho pode beneficiar você?
- O alho tem propriedades antibacterianas interessantes
- Pode reduzir a pressão arterial, ajudando a manter as artérias flexíveis e melhorar o fluxo sanguíneo
- Os níveis de colesterol podem cair
- Pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, tornando-o especialmente interessante para pessoas com diabetes
- Impede a formação de coágulos sanguíneos e placas nas artérias
Em consequência, um dos benefícios mais notáveis do alho é a redução do risco de derrame e doenças cardíacas. É tão positivo para a saúde que muitos o consideram como alimento e remédio. Naturalmente, isso é um exagero, pois, além disso, a alimentação nunca deve substituir os tratamentos médicos, mas dá uma ideia do elevado número de benefícios que os estudos atribuem a este alimento.
Além disso, é um alimento duro que não se estraga facilmente. Se você mantiver em local fresco, escuro e bem ventilado, pode durar vários meses. Não obstante, É aconselhável consumir o mais fresco possível para aproveitar ao máximo seus nutrientes, assim como seu sabor..
O alho combate os vírus?
O alho também é usado para combater vírus, como resfriados e gripesMas os benefícios do alho precisam de mais pesquisas. O mesmo acontece com seus supostos benefícios de combater o Alzheimer, reduzir o risco de câncer ou fortalecer o sistema imunológico. Algumas dessas doenças são muito graves e não se deve criar falsas esperanças até que as investigações deixem margem para dúvidas. Em qualquer caso, não é uma má ideia incluí-lo na dieta, para o caso de tudo isso se revelar verdade.
Está resfriado?
Dê uma olhada no artigo: Remédios para resfriado. Lá você encontrará muitas opções para aliviar os sintomas e voltar à capacidade total o mais rápido possível.
Como combater o mau hálito do alho
O alho é feito de uma série de pedaços menores chamados cravo. Sua característica mais conhecida é o cheiro e o sabor intensos, causados por uma substância oleosa que é liberada no momento da trituração, chamada de alicina. Como já teve oportunidade de comprovar inúmeras vezes, o cheiro a alho tende a prolongar-se na boca por mais tempo do que o desejado..
Felizmente, é muito fácil combater o mau hálito do alho, então esse inconveniente não deve ser um impedimento para desfrutar dos incríveis benefícios à saúde desse vegetal. Uma das soluções mais populares e eficazes para o alho e o mau hálito em geral é mastigar folhas de hortelã. E se você não tem hortelã fresca em mãos, não se preocupe, apenas certifique-se acompanhe as suas refeições ricas em alho com um pouco de alface ou coma uma maçã de sobremesa.
Palavra final
Aparentemente, para aproveitar todos os benefícios do alho, principalmente os relacionados ao sangue, é importante amassá-lo e comê-lo o mais cru possível. Amassá-lo também é um truque que facilita o descascamento, por isso parece a melhor forma de tratá-lo antes de aplicá-lo na louça.
O que acontece com seus benefícios se for assado ou fervido? Se for por pouco tempo, seus benefícios para o sangue não são reduzidos, mas conforme os minutos passam, fica mais difícil manter sua composição, por isso deve ser levado em consideração. Desse modo, a melhor maneira de comê-lo seria amassado e cru ... e o menos benéfico como um todo. Quando se trata de aplicar calor, depende do clima.