Да ли знате које су предности белог лука? Иако не ужива најбоље репутације када је у питању дах, То је намирница која треба да буде укључена у исхрану због свог укуса (од суштинске је важности у медитеранска кухиња) и по својим својствима.
Присутан у исхрани човечанства хиљадама година, благодати белог лука нису остале непримећене ни у Грчкој ни у Риму, где је бели лук коришћен као лек у најразличитијим ситуацијама. Погледајмо зашто се сматра једном од најздравијих намирница.
Разлози да једете бели лук
Сви знају да вампири то мрзе, али осим хипотетичког суочавања са ноћним створењима, постоји и много других разлога да у корпу додате неколико глава белог лука. А то је да бели лук има велику репутацију када је реч о здрављу. Једење белог лука је добро јер помаже у спречавању болести.
Од чега је направљен бели лук? Бели лук, између осталог, пружа вам алицин, аргинин, флавоноиде, витамин Ц и селен. То су једињења која делују заједно и одвојено у вашем телу доприносећи правилном функционисању великог броја подручја тела. Али Како вам редовна конзумација белог лука може користити?
- Бели лук има занимљива антибактеријска својства
- Може смањити крвни притисак помажући да се артерије одржавају флексибилним и побољшати проток крви
- Ниво холестерола може да опада
- Може смањити ниво шећера у крви, што га чини посебно занимљивим за људе са дијабетес
- Спречава стварање крвних угрушака и плака у артеријама
Према томе једна од најзапаженијих предности белог лука је смањење ризика од можданог удара и срчаних болести. То је толико позитивно за здравље да га многи сматрају и храном и лековима. То је, наравно, претерано, јер поред тога, храна никада не би требало да замени медицинске третмане, али даје вам идеју о великом броју благодати које студије приписују овој храни.
Поред тога, то је тврда храна која се не квари лако. Ако га држите на хладном, мрачном и добро проветреном месту, може трајати неколико месеци. Ипак, Препоручљиво је конзумирати је што свежом како бисте добили највише од хранљивих састојака, као и од њеног укуса..
Да ли се бели лук бори против вируса?
Бели лук се такође користи за борбу против вируса, попут прехладе и грипаАли за те благодати белог лука потребно је више истраживања. Исто се дешава са наводним предностима у борби против Алцхајмерове болести, смањењу ризика од рака или јачању имунолошког система. Неке од ових болести су веома озбиљне и не треба стварати лажну наду док истраге не оставе места сумњи. У сваком случају, није лоша идеја да га уврстите у исхрану само у случају да се све то покаже тачним.
Имате хладно?
Погледајте чланак: Лекови против прехладе. Тамо ћете пронаћи много опција за ублажавање симптома и повратак у пуни капацитет што је пре могуће.
Како се борити против лошег задаха из белог лука
Бели лук се састоји од низа мањих комада названих каранфилић. Његова најпознатија карактеристика је интензиван мирис и укус, изазван уљном супстанцом која се ослобађа када се уситне, алицин. Као што сте имали прилику да потврдите у бројним приликама, мирис белог лука се задржава у устима дуже него што је жељено..
Срећом, врло је лако борити се против непријатног мириса из белог лука, тако да ова непријатност не би смела да буде препрека уживању у невероватним здравственим благодатима овог поврћа. Једно од најпопуларнијих и најефикаснијих решења и за бели лук и за задах уопште је жвакање листова менте. А ако при руци немате свеже нане, не брините, само проверите оброке богате белим луком попрати неком зеленом салатом или поједи јабуку за десерт.
Завршна реч
Очигледно, да бисте уживали у свим благодатима белог лука, посебно оним везаним за крв, важно је да је згњечите и једете што сировију. Згњечење је такође трик који олакшава гуљење, па се чини као најбољи начин лечења пре употребе на посуђу.
Шта се дешава са њеним предностима ако је печено или кувано? Ако је то кратко време, његове користи за крв се не смањују, али како минути пролазе, постаје вам све теже да одржавате композицију, па то треба узети у обзир. На тај начин, најбољи начин да се једе био би згњечен и сиров ... и најмање корисна целина. Што се тиче примене топлоте, то зависи од времена.