Dieta e ulët me natrium është një alternativë ndaj zakoneve aktuale të ngrënies, të cilat priren të përfshijnë shumë natrium për shkak të ushqimit të shpejtë dhe ushqimit të përpunuar.
Dhe a është se pjesa më e madhe e natriumit në dietën tuaj nuk vjen nga kripëra, por kalon në ushqime të përpunuara. Nëse ushqimi i shpejtë dhe ushqimi i përpunuar janë me bollëk në dietën tuaj, ka shumë të ngjarë që ju ta tejkaloni kufirin ditor të natriumit, e cila është 1.500 miligramë në ditë. Dieta me pak natrium është një pikënisje e shkëlqyeshme për të zgjidhur këtë situatë të rrezikshme për shëndetin tuaj.
Këshilla për të marrë më pak natrium
Natyrisht, natriumi i tepërt në dietë nuk është një çështje që duhet të merret lehtë. Dhe, siç e dini tashmë, konsumimi i tepërt i kripës rrit rrezikun e presionit të lartë të gjakut, i cili mund të çojë në goditje në tru dhe sëmundje të zemrës.
Si pasojë, kontrolli i natriumit duhet të jetë një nga përparësitë kur harton një plan ushqimi. Këtu shpjegojmë si të miratoni një mënyrë jetese më të ulët natriumi për të mbrojtur arteriet tuaja dhe shëndetin e përgjithshëm.
Nëse dëshironi të ndiqni një dietë të ulët natriumi, do të duhet të mësoheni të hani më pak ushqime të përpunuara dhe t'i zëvendësoni ato me ushqime të freskëta… Sa më shumë qejf. Të hash më shumë ushqim të freskët është një nga çështjet në pritje të shoqërisë, duke qenë i përshtatshëm për shkak të shumë gjërave, duke përfshirë zvogëlimin e natriumit që përfshin. Dieta mesdhetare është një ide e shkëlqyeshme, pasi përfshin shumë fruta dhe perime.
Dhe për të aromatizuar vaktet tuaja, do të duhet të kurseni shakerin dhe të mbështeteni te erëzat, lëngjet e mishit dhe peshkut, agrumet dhe natyrisht hudhra dhe qepa. Zëvendësimi i kripës për këto alternativa është jo vetëm më i shëndetshëm, por gjithashtu përmirëson shijen e enëve, duke rritur fuqinë dhe numrin e nuancave të tyre.
Merrni parasysh dietën mesdhetare
Shikoni artikullin: Dietë mesdhetare. Kjo mënyrë për të parë ushqimin (dhe gjithashtu për të kuptuar jetën) bazohet në ushqimin e freskët. Këtu shpjegojmë se si ta ndjekim atë dhe të shohim të gjitha përfitimet e tij shëndetësore.
Mos shtoni kripë derisa ta shijoni
Shijoni ushqimin para se të shtoni kripë. Shumë herë bëhet automatikisht, por nëse e provoni më parë, në shumë raste ndoshta do të arrini në përfundimin se nuk është e nevojshme të shtoni kripë (sidomos kur bëhet fjalë për ushqime të freskëta dhe sezonale). Një majë kripe këtu e atje duket e parëndësishme, por nëse ato shtohen për një javë ose një muaj, ato bëhen një sasi e konsiderueshme kripe. Prandaj, kjo strategji do t'ju ndihmojë të zvogëloni shumë marrjen e natriumit.
Kontrolloni etiketat
Në mënyrë ideale, që rezultatet e një diete të ulët natriumi të jenë më të shpejtë dhe më të dukshëm është të hani gjithmonë të freskët, por shpërndaj plotësisht procesorë të ushqimit është një detyrë mjaft e vështirë. Ne u referohemi vakteve të paketuara (qoftë të konservuara, plastike ose tulla), mish të përpunuar si sallam, drithëra, produkte buke dhe disa bukë.
Ajo që është në dorën tuaj është të vini bast në markë me më pak natrium. Prodhuesit raportojnë përbërjen e produktit në etiketa, kështu që shikoni për natrium dhe krahasoni atë me pjesën tjetër për të përcaktuar se cila opsion është më e mira për ju.
Si të mbani një dietë të ulët natriumi jashtë shtëpisë
A hani shpesh jashtë? Kjo e ndërlikon edhe më shumë detyrën e mbajtjes nën kontroll të natriumit, pasi nuk mund të dimë se si është përgatitur gjithçka që porosisim në restorante. Në çdo rast, ju mund të përdorni intuitën tuaj për të zgjedhur opsionin me më pak natrium kur jeni të detyruar të hani jashtë. Restorantet e ushqimeve të shpejta kufizohen në mbledhjen e vakteve, kështu që sasia e kripës nuk mund të ndryshohet. Nga ana tjetër, restorantet tradicionale përgatisin shumë vakte nga ushqimi i freskët dhe për momentin (ose të paktën duhet të jetë), gjë që lejon të shtoni më pak kripë ose të mos shtoni asgjë nëse konsumatori e kërkon atë.
Dhe nëse nuk keni zgjidhje tjetër përveç të hani në një nga ato restorante, gjithmonë mund të porosisni pjatën më të shëndetshme (duke përdorur përsëri intuitën), kapërcimi i pjesëve nëse e vetmja mundësi e mundshme është një vakt me shumë natrium dhe shmangni salcat (ketchup është një prej tyre por jo i vetmi) ose përdorni ato në sasi më të vogla.
Veprime të tilla si porositja e një pjese të vogël ose shoqërimi i vaktit me një sallatë në vend të, për shembull, patate të skuqura tipike, do t'ju ndihmojnë të zvogëloni praninë e natriumit në dietën tuaj, si dhe të mos konsumoni më shumë kalori sesa mund të digjni, një zakon që, mos harroni, çon në mbipeshë dhe mbipesha. Lidhur me sallatat, ato nuk janë të gjitha me natrium: mbani një sy ullinjve, djathit dhe veshjeve.