Alimentos com vitamina C

Incluir alimentos com vitamina C em sua dieta é fundamental para desfrutar de uma boa saúde. E é que é uma vitamina muito importante para o corpo.

O corpo não pode armazená-lo ou produzi-lo por conta própria. Mas não precisa se preocupar, pois, consumido regularmente, Os alimentos a seguir irão ajudá-lo a cobrir suas necessidades de vitamina C sem problemas.

De quanta vitamina C eu preciso e para que serve?

Também conhecido como ácido ascórbico, a dose diária recomendada de vitamina C é 90 mg, Sendo 2.000 mg o limite máximo. Existem suplementos com vitamina C, mas se você tem uma dieta variada, rica em frutas e vegetais, não terá problemas em atender às suas necessidades diárias.

O importante papel que a vitamina C desempenha na função do sistema imunológico e prevenção de doenças. No entanto, a vitamina C também ajuda a absorver o ferro dos vegetais. Desta forma, é aconselhável combinar vegetais ricos em ferro (entre eles os legumes) com alimentos contendo vitamina C.

Os benefícios desta vitamina antioxidante são perceptíveis na condição da pele, ossos e dentes.

Como obter vitamina C por meio da dieta

Ao contrário de outras vitaminas, a vitamina C pode ser obtida por meio de uma ampla variedade de alimentos, especialmente frutas e vegetais. Além disso, muitos dos alimentos com vitamina C são alimentos comuns, muitos dos quais provavelmente já fazem parte de sua dieta.

Deve-se notar que a vitamina C se deteriora facilmente, por isso é aconselhável comer os seguintes alimentos inteiros e crus, sempre que possível:

Pepper

Peça-chave da saúde dieta mediterrânea, este vegetal versátil é muito rico em vitamina C. O pimentão amarelo é a variedade que fornece mais vitamina C (184 mg por 100 gramas), seguido por vermelho e verde.

Tomate

Adicionar algumas fatias de tomate às suas saladas e sanduíches ajudará a fortalecer suas defesas graças à sua dose de vitamina C.

Salsa

Você sabia que adicionar um pouco de salsa fresca às suas refeições fornece vitamina C? 100 gramas deste alimento contém 133 mg de vitamina C.

Citrus

As frutas cítricas são a fonte mais conhecida de vitamina C. Uma laranja no café da manhã ou como sobremesa leva você muito perto da quantidade diária recomendada. Limão, lima, tangerina e toranja também são ótimas opções para obter vitamina C.

Couve

100 gramas de couve fornecem 120 mg de vitamina C, o que torna este vegetal uma das melhores fontes desta vitamina. Cozinhe suavemente no vapor para não perder muita vitamina C no processo.

Batata

Se você está entre os muitos entusiastas da batata, está com sorte. E é que este alimento representa uma boa dose de vitamina C, bem como outros nutrientes.

kiwi

É uma ótima fruta para a saúde, principalmente para manter ou aumentar os níveis de vitamina C no organismo. 100 gramas de kiwi permitem que você exceda os 90 mg diários recomendados de vitamina C. Sua contribuição de vitamina C é maior do que a das laranjas.

Brócolis

Sua riqueza em vitamina C é um dos muitos benefícios que o brócolis tem para a saúde. 100 gramas de brócolis é igual à RDA de vitamina C. É verdade que a quantidade de vitamina C diminui após o cozimento, mas ainda é um alimento muito interessante para obter uma boa quantidade de vitamina C, além de outros nutrientes importantes.

Couve de Bruxelas

O caso da couve de Bruxelas é praticamente idêntico ao do brócolis. No petróleo bruto, eles estão perto de 90 mg de vitamina C por 100 gramas de alimento. No entanto, o cozimento reduz o teor de vitamina C. No entanto, assim como os brócolis, você pode se beneficiar muito ao adicioná-los à dieta.

Mamão

Esta fruta é perfeito para dar um toque tropical refrescante à sua dieta durante o verão. Repleta de vitamina C, a carne do mamão forma uma combinação deliciosa e saudável com as folhas verdes nos smoothies.

Abacaxi

Se você gosta de frutas tropicais, o abacaxi também o ajudará a obter uma boa quantidade de vitamina C.

Morangos

Se você precisa de mais vitamina C, os morangos são uma ótima opção. Alguns morangos vão deixá-lo muito próximo da dose diária recomendada. Também é importante notar sua contribuição de manganês, folato e potássio.

Couve-flor

Rica em vitaminas e minerais (incluindo cerca de 50 mg de vitamina C por 100 gramas de alimento), a couve-flor oferece muitos nutrientes com pouquíssimas calorias. Desta maneira, é um excelente alimento para obter vitamina C e manter a forma.