الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

إدراج الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في نظامك الغذائي هو أ شرط أساسي لصحة جيدة. ولكن ما هي هذه الأطعمة وكم البوتاسيوم الذي تحتاجه في اليوم؟

اكتشف الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم (الموز هو الأكثر شهرة ، ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي) وكذلك الكمية اليومية الموصى بها من هذا المعدن.

ما هو البوتاسيوم وما هو؟

البوتاسيوم معدن موجود في بعض الأطعمة. نظرًا لوجوده في عدد كبير من أطعمة السوبر ماركت الشائعة ، يعد البوتاسيوم عنصرًا غذائيًا سهل الحصول عليه.

يمنحنا وجوده في جميع خلايا الجسم فكرة عن علاقته بالصحة، ولكن دعنا نحاول أن نكون أكثر تحديدًا:

ضغط الدم

عندما يتعلق الأمر بالفوائد ، فإن الدور الأكبر يلعب في صحة القلب. وهذا هو يمنع البوتاسيوم ارتفاع ضغط الدم بطريقتين. أولاً ، يساعد على إزالة الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق الكلى والبول. عندما لا يتم التخلص من هذا الفائض ، يزداد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والمشاكل المرتبطة به. من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤدي تصلب الشرايين أيضًا إلى زيادة ضغط الدم. ويساعدهم البوتاسيوم على الاسترخاء.

العضلات والأعصاب

تحتاج عضلاتك وأعصابك أيضًا إلى البوتاسيوم لتعمل بشكل طبيعي. تحتاجه العظام أيضًا للبقاء قوية ، وكذلك الكلى والقلب.

جرعة الطاقة

الطاقة التي يوفرها هي فائدة أخرى معروفة للبوتاسيوم.، والتي يمكن للرياضيين الاستفادة منها كثيرًا. وبالتالي ، فهو عنصر غذائي لا يمكن أن ينقصه النظام الغذائي لأي شخص.

آثار نقص البوتاسيوم

ترتبط مستويات البوتاسيوم بالصوديوم والعكس صحيح. تؤدي الزيادة في مستويات الصوديوم إلى انخفاض البوتاسيوم. بدلا من ذلك ، يؤدي انخفاض الصوديوم إلى زيادة.

عندما تعاني من نقص البوتاسيوم ، يمكن أن تتوقف أجزاء مختلفة من الجسم عن العمل بشكل صحيح. تتراوح العواقب من تقلصات العضلات إلى التغيرات في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.

هل تحصل على ما يكفي من البوتاسيوم؟

بعض الناس لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم من خلال نظامهم الغذائي. بطبيعة الحال ، هذه الحالة ليست مريحة على الإطلاق ، لأن هذه المغذيات ضرورية للجسم.

متطلبات البوتاسيوم 3.5 جرام على الأقل يوميًا للأشخاص الأصحاء. هذا هو المقدار الضروري للجسم لأداء جميع وظائفه بشكل طبيعي.

إذا كنت تعتقد أنك لا تحصل على ما يكفي من البوتاسيوم وبالتالي يجب زيادة تناول هذا المعدن ، ستساعدك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التالية على الوصول إلى هذا الرقم.

ماذا نأكل من البوتاسيوم

مع هذه المغذيات يحدث ذلك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم هي أيضًا خضروات في الغالب. لذلك ، فإن استهلاك البوتاسيوم يصل إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في هذه المجموعات الغذائية. كما أنها تسمح لك بتناول نظام غذائي صحي وتمنع زيادة الوزن والسمنة.

فاكهة

أشهر الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم هي الموز. على الرغم من أنه يوفر جرعة كبيرة من البوتاسيوم ، وبالتالي يجب تضمينه في النظام الغذائي ، إلا أن الموز ليس الفاكهة الوحيدة التي يمكن أن توفر لك جرعة من هذا المعدن المهم.

يحتوي البرتقال والشمام والمشمش والأفوكادو والبطيخ أيضًا على كميات مثيرة للاهتمام من البوتاسيوم..

خضروات

ما هي الخضروات التي توفر أكبر قدر من البوتاسيوم؟ إذا كنت ترغب في زيادة تناولك لهذه العناصر الغذائية من خلال هذه المجموعة الغذائية ، ففكر في السبانخ، وهو طعام يوفر لك أيضًا المغنيسيوم والحديد والألياف وفيتامين سي. اطبخها أو اقليها مع بعض الثوم للحصول على لمسة أكثر نكهة.

الخضروات والخضروات الأخرى التي لا يمكن أن تكون مفقودة من عربة التسوق الخاصة بك ، وليس فقط بسبب محتواها من البوتاسيوم ، ولكن أيضًا بسبب ثرائها الغذائي بشكل عام ، هي البروكلي والخيار والباذنجان والبازلاء والطماطم واليقطين والكوسة.

فيما يتعلق بتناول البوتاسيوم ، يجدر أيضًا إبراز دور الدرنات مثل البطاطا والبطاطا الحلوة.

خضروات

قم بتضمينه في نظامك الغذائي الفول والفاصوليا والعدس لضمان الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.

البذور

هل تعلم أن بذور عباد الشمس تحتوي على البوتاسيوم؟ يمكنك تناولها كمقبلات للشهية أو إضافتها إلى السلطات ، لكن تذكر أن تختار أصنافًا خالية من الملح.

الزبيب هو طعام آخر غني بالبوتاسيوم. لكن احترس من عدد السعرات الحرارية ، حيث يمكن أن تحتوي على كميات عالية من السكر.

سمك

إذا كنت مغرمًا بالسمك ، فستكون مهتمًا بمعرفة ذلك تحتوي التونة والسلمون البري والهلبوت وسمك القد والتراوت على كميات من هذا المعدن.

آخرون

يمكنك أيضًا الحصول على البوتاسيوم مع المكسرات واللحوم والأرز البني والحبوب الكاملة والمعكرونة والفطر وبعض منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب والزبادي.