İşlenmiş gıdalar, özellikle ultra işlenmiş gıdalar olarak adlandırılan çok sayıda hastalıkla ilişkilendirilmiştir. Yani Yediklerinizin çoğu paketlenmişse, bazı değişiklikler yapmalısınız. sağlığınızı korumak için.
Bakalım herkesin bahsettiği bu yiyecekler neler? son zamanlarda ve aşırı miktarda tüketmenin neden bu kadar zararlı olduğu.
İşlenmiş gıdalar neden zararlıdır?
Taze yiyeceklerin aksine, işlenmiş yiyecekler lezzetini ve raf ömrünü uzatan dönüşümlere maruz kalırlar. Bunun için tuz, şeker, yağ ve yapay malzemelerle telaffuz edilmesi zor isimleriyle öne çıkıyor.
Bu yüzden, bazı işlenmiş yiyecekler önerilen günlük sodyum, şeker veya yağ miktarını ikiye katlayabilir. Bunun yerine, lif gibi temel maddeler bakımından genellikle fakirdirler. Zararlı olmalarının yanı sıra çok besleyici olmadıkları veya doğrudan "boş" kaloriler olmadığı göz önüne alındığında, sağlık uzmanlarının tüketimlerinden kaçınmayı veya en azından mümkün olduğunca sınırlandırmayı tavsiye etmeleri şaşırtıcı değildir. Diğer şeylerin yanı sıra, işlenmiş gıdalar artan obezite ile bilinir.
Ne kadar hızlı ve kolay hazırlanırsa, yiyecek o kadar işlenmiş olur ve sonuç olarak tüketimi sağlık için o kadar zararlı olur. Ultra işlenmiş gıdalar olarak bilinen şeydir, karşı konulmaz lezzetleriyle ve hepsinden önemlisi, anında yemeye hazır oldukları için sizi cezbeden yiyecekler veya sadece mikrodalgada ısıtmak gerekir. Mezeler, işlenmiş etler ve endüstriyel hamur işleri bu gruba aittir.
İşlenmiş gıdaları tanımlamak basittir (genellikle paketlenmiş olarak gelirler), ancak onları diyetten çıkarmak artık o kadar kolay değildir. İyi bir strateji en az miktarda yağ, tuz veya şeker için etiketlere bakın "en sağlıklı" seçeneği seçebilmek için. Çoğu durumda, iki benzer ürün arasında ne kadar fark olabileceği şaşırtıcıdır.
İşlenmiş gıdaları bilin
İşlenmiş yiyecekleri azaltmak istiyorsanız, aşağıdakiler harika bir başlangıçtır. Muhtemelen her gün bir veya daha fazla tüketiyorsunuz.
Kahvaltılık ürünler
Kahvaltıya yönelik çok çeşitli işlenmiş yiyecekler vardır. tahıllar, kurabiyeler, dilimlenmiş ekmek ve margarin.
Bazı margarinler trans yağ içerirdoymuş yağlardan daha sağlıksızdır. Bu tür yağlar kalp hastalığı riskini artırır. Ayrıca kanserle bir tür bağlantıları olabilir.
Si buscas kahvaltınız için sağlıklı alternatifleryulaf ezmesini düşünün (harika enerji al Sabah), meyveler, kuruyemişler, tam tahıllı ekmekler ve sağlıklı avokado dahil her türlü meyve.
Işlenmiş etler
Genel olarak, bir şekilde işlenmiş herhangi bir etin tüketimini izleyin. Sosisleri, soğuk etleri veya domuz pastırmalarını kötüye kullanmanız tavsiye edilmez..
Pastırma, sodyum, doymuş yağ ve koruyucular açısından zengindir.. Sonuç olarak, bu tütsülenmiş domuz pastırmasını aşırı tüketmek, baş ağrısı ve aşırı kilodan hipertansiyon ve kansere neden olabilir.
Mikrodalga yemekler
Ultra hızlı ve kolay hazırlanması, hazır erişte ve diğer mikrodalga yiyeceklerin popülaritesini artırdı. Bununla birlikte, bu ürünlerin dezavantajları, avantajlarından ağır basmaktadır. Tansiyonu yükselten tuzla doludurlar ve besin katkıları çok düşüktür..
Mikrodalgada patlamış mısırdan da kaçınmanız önerilir.. Bir kase patlamış mısır eşliğinde bir filmden hoşlanmayanlardan biriyseniz, patlamış mısır tanelerini düşünün. Kendiniz pişirmeniz gerektiğinden biraz daha fazla çalışma gerektirirler, ancak sonuç çok daha sağlıklı olduğu için çabaya değer.
Ketçap
Ketçap bir domates sosudur, domates sağlıklı kabul edilen hiçbir diyette bulunamayacak bir besindir. Problem şu yüksek miktarda şeker ve tuz eklenir. Ölçülü tüketin (istisnai olarak ve küçük miktarlarda) veya daha iyisi, hamburger ve patates kızartmalarınız için kendi sağlıklı ketçapınızı yapın.
Son söz
Görünüşe göre yeterli olacaktır işlenmiş gıdaların diyetinizin yüzde 20'sinden fazlasını oluşturmadığından emin olun. Diğer bir deyişle, her gün yediklerinizin yüzde 80'i taze olmalıdır. Bunu alırsanız, şimdiden büyük bir ilerleme olur, çünkü olağan olanın taze ve pratik olarak eşit parçalarda işlenerek tüketilmesi olduğu tahmin edilmektedir.
Son olarak, tüm işlenmiş gıdalar zararlı değildir. Süt, hem hayvansal hem de bitkisel bir örnektir. Her iki durumda da tedavi faydalıdır. Soya veya yulaf sütüne vitamin ve mineraller eklenir, böylece inek sütü içmek istemeyen veya içemeyenlerin de özelliklerinden faydalanması sağlanır.
Konserve meyveler, sebzeler, baklagiller ve balıklar da işlenmiş gıdaların "iyi" tarafında bulunur.. Aslında, bazı donmuş sebzeler, taze sebzelerden daha fazla vitamin sağlar.