Muitas pessoas diariamente propõem começar comer saudável. Para isso, passam a pesquisar nas páginas da internet quais os alimentos que devem incluir na dieta e em que proporções. Em pouco tempo, eles passam de comer alimentos ultraprocessados e comer várias vezes por semana em restaurantes para comer apenas peito de frango e saladas. Após algumas semanas, eles param automaticamente a dieta, pois não conseguem continuar com aquele ritmo de vida. É aqui que residem as maiores falhas na nutrição correta.
Portanto, vamos dedicar este artigo para indicar como você deve se alimentar de forma saudável e quais orientações você deve seguir para manter uma boa adesão.
O que é uma alimentação saudável
A primeira coisa a entender quando começar a comer de forma saudável é que Não existe comida mágica com propriedades especiais que por si só te faça perder ou ganhar peso. Existem vários fatores que devem ser levados em consideração ao estabelecer sua dieta. Em primeiro lugar e o mais importante é o equilíbrio energético. Normalmente as pessoas que decidem fazer uma alimentação saudável ou fazer dieta são aquelas que estão um pouco acima do peso ou são obesas.
Essas pessoas precisam reduzir seu percentual de gordura para níveis saudáveis. Para fazer isso, eles começam a introduzir alimentos reais não processados e grandes quantidades de vegetais em sua dieta. Para todos os efeitos práticos, esta é uma dieta pouco aderente. Ou seja, com o tempo, sem estar acostumado a comer determinada quantidade e tipos de alimentos, você não conseguirá seguir o plano por muito tempo. Esse tipo de nutrição restrita leva você a pensar que só vai aderir por um tempo e depois voltar aos hábitos normais.
É aqui que reside o fracasso da maioria das pessoas. Acredita-se que uma alimentação saudável seja uma questão de tempo até que você perca peso e tenha uma aparência melhor esteticamente. Assim que essa meta for alcançada, eles voltam a hábitos anteriores de desnutrição e falta de exercícios físicos. Para evitar todos esses erros, vários fatores devem ser levados em consideração quando se inicia uma alimentação saudável.
Principais fatores para uma alimentação saudável
Equilíbrio energético
São inúmeras as variáveis que devem ser levadas em consideração para iniciar uma alimentação saudável. Dependendo do nosso objetivo, seja estético ou saúde, devemos conhecer o balanço energético da nossa alimentação. O balanço energético é a quantidade de calorias que devemos inferir ao final do dia ou após as semanas para podermos estabelecer uma meta. Se queremos perder peso devemos ter um déficit calórico na dieta. Ou seja, comendo menos calorias do que podemos queimar por meio de nosso metabolismo basal, atividade física e nossa atividade diária.
Por outro lado, se quisermos aumentar nosso peso, principalmente por um aumento na massa muscular, devemos introduzir um excedente calórico na dieta. Isso significa comer mais calorias do que o gasto. Esta seção apresenta muitas nuances ao estabelecer uma dieta. Tudo depende da taxa metabólica basal da pessoa ideal. Além disso, a quantidade de massa muscular que uma pessoa possui é decisiva para estabelecer a quantidade de calorias que deve ser ingerida diariamente.
macronutrientes
Outro aspecto fundamental que deve ser analisado ao se iniciar uma alimentação saudável é a quantidade de macronutrientes presentes na dieta.. Os macronutrientes são: carboidratos, gorduras e proteínas. Esses 3 macronutrientes são a chave da dieta. Devem ser estabelecidos valores adequados ao objetivo de cada um. Você deve saber que nenhum tipo de dieta deve prescindir de qualquer um desses nutrientes. Uma conduta inadequada comum é eliminar carboidratos ou gorduras nas dietas para perda de peso.
Nenhum tenente deve desaparecer de uma orientação nutricional. Todos são importantes. Os carboidratos nos dão energia para enfrentar o nosso dia a dia, as gorduras atuam em várias funções metabólicas e as proteínas ajudam a preservar a massa muscular, reparar os tecidos e proporcionar saciedade na dieta.
micronutrientes
Os micronutrientes são outro fator importante na hora de fazer uma dieta. A ordem de importância pode ser mais os macronutrientes, visto que estão em maior quantidade. Como o nome sugere, os micronutrientes são encontrados em quantidades. Miligramas para quantidades de microgramas. Esses micronutrientes incluem as vitaminas e minerais presentes nos alimentos.
Muitos desses minerais e vitaminas são necessários para várias funções metabólicas e regulação do sistema imunológico. Graças a esses micronutrientes, podemos ser saudáveis o tempo todo. No entanto, devido à quantidade muito pequena de micronutrientes de que precisamos, não devemos ficar obcecados com isso. Contém uma dieta variada que inclui vegetais, frutas, vegetais, legumes, laticínios, carne, peixe, nozesetc. Ele estará cheio de micronutrientes.
Alimentação saudável e aderência
Não há nada mais importante de todos os pontos acima do que a adesão. Isso mostra como é fácil seguir o plano alimentar. Não adianta ter a melhor dieta do mundo se você não pode segui-la. É importante que sua dieta não lhe custe fazer diariamente. Não inclua alimentos de que não goste pelo simples facto de serem saudáveis ou possuírem grande quantidade de vitaminas ou minerais.
Não existe nenhum tipo de alimento que por si só seja essencial em qualquer plano alimentar. Portanto, devemos fazer uma seleção de alimentos que nos fornecem uma grande quantidade de nutrientes, mas que não nos custam o consumo. Além disso, devemos ser flexíveis na dieta. O ideal é ter 80% de alimentos reais, não processados e que vêm de grandes fontes de alimentos e os outros 20% de algum capricho ou mais alimentos processados. Desta forma, podemos ter uma motivação para seguir a dieta alimentar sem muitas restrições.
O importante é manter a adesão à dieta por longo prazo. Trata-se de criar hábitos saudáveis e não apenas fazer dieta por um tempo e retornar aos hábitos anteriores.
Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre o que é uma alimentação saudável.