Dieta niskosodowa jest alternatywą dla obecnych nawyków żywieniowych, które zwykle zawierają zbyt dużo sodu z powodu fast foodów i żywności przetworzonej.
I czy to dużo sodu w twojej diecie nie pochodzi z solniczki, ale trafia do przetworzonej żywności. Jeśli w Twojej diecie jest dużo fast foodów i żywności przetworzonej, jest bardzo prawdopodobne, że przekraczasz dzienny limit sodu, czyli 1.500 miligramów dziennie. Dieta niskosodowa to doskonały punkt wyjścia do rozwiązania tej niebezpiecznej dla zdrowia sytuacji.
Wskazówki dotyczące przyjmowania mniejszej ilości sodu
Oczywiście nadmiar sodu w diecie nie jest problemem, który należy lekceważyć. Jak już wiesz, spożywanie zbyt dużej ilości soli zwiększa ryzyko nadciśnienia, które może prowadzić do udaru i chorób serca.
W związku z tym kontrolowanie sodu powinno być jednym z priorytetów podczas projektowania planu żywieniowego. Tutaj wyjaśniamy jak przyjąć styl życia o niższej zawartości sodu, aby chronić tętnice i ogólny stan zdrowia.
Jeśli chcesz przestrzegać diety niskosodowej, będziesz musiał przyzwyczaić się do jedzenia mniej przetworzonej żywności i zastępowania jej świeżą żywnością… Im wiecej tym lepiej. Spożywanie większej ilości świeżej żywności jest jednym z nierozstrzygniętych problemów społeczeństwa, ponieważ jest wygodne z wielu powodów, w tym ze względu na redukcję sodu. Dieta śródziemnomorska to świetny pomysł, ponieważ zawiera dużo owoców i warzyw.
I do przyprawiania posiłków, będziesz musiał ratować solniczkę i polegać na przyprawach, bulionach mięsnych i rybnych, owocach cytrusowych i oczywiście czosnku i cebuli. Zastąpienie solą tych zamienników jest nie tylko zdrowsze, ale także poprawia smak potraw, zwiększając ich moc i liczbę niuansów.
Weź pod uwagę dietę śródziemnomorską
Spójrz na artykuł: Dieta śródziemnomorska. Ten sposób widzenia jedzenia (a także rozumienia życia) opiera się na świeżej żywności. Tutaj wyjaśniamy, jak go przestrzegać i zobaczyć wszystkie korzyści zdrowotne.
Nie dodawaj soli, dopóki jej nie posmakujesz
Posmakuj potrawy przed dodaniem soli. Wiele razy odbywa się to automatycznie, ale jeśli spróbujesz wcześniej, niejednokrotnie prawdopodobnie dojdziesz do wniosku, że nie ma potrzeby dodawania soli (szczególnie do świeżych i sezonowych potraw). Szczypta soli tu i ówdzie wydaje się nieistotna, ale jeśli sumują się w ciągu tygodnia lub miesiąca, zamieniają się w bardzo pokaźną ilość soli. Dlatego ta strategia pomoże Ci znacznie zmniejszyć spożycie sodu.
Sprawdź etykiety
Idealną rzeczą, aby wyniki diety niskosodowej były szybsze i bardziej zauważalne, jest zawsze jeść świeże, ale całkowicie zrezygnować z przetworzona żywność to dość trudne zadanie. Mamy na myśli dania pakowane (w puszkach, z tworzyw sztucznych lub cegieł), przetwory mięsne, takie jak kiełbasy, płatki zbożowe, pieczywo i niektóre rodzaje pieczywa.
Masz w ręku postawienie na markę z mniejszą ilością sodu. Producenci zgłaszają skład produktu na etykietach, tzw poszukaj sodu i porównaj go z resztą, aby określić, która opcja jest dla Ciebie najlepsza.
Jak utrzymać dietę niskosodową poza domem
Czy często jesz poza domem? To dodatkowo komplikuje zadanie kontrolowania sodu, ponieważ nie możemy wiedzieć, jak zostało przygotowane wszystko, co zamawiamy w restauracjach. W każdym przypadku, możesz użyć swojej intuicji, aby wybrać opcję z mniejszą ilością sodu, gdy jesteś zmuszony do jedzenia poza domem. Fast foody ograniczają się do przygotowywania posiłków, więc nie można zmienić ilości soli. Z drugiej strony tradycyjne restauracje przygotowują wiele posiłków ze świeżej żywności i w tej chwili (a przynajmniej tak powinno być), co pozwala dodawać mniej soli lub niczego nie dodawać, jeśli klient sobie tego życzy.
A jeśli nie masz innego wyjścia, jak zjeść w jednej z tych restauracji, zawsze możesz zamówić najzdrowsze danie (znowu intuicja), pomijanie porcji, jeśli jedyną możliwą opcją jest posiłek o wysokiej zawartości sodu i unikaj sosów (ketchup jest jednym z nich, ale nie jedynym) lub używaj ich w mniejszych ilościach.
Czynności takie jak zamówienie małej porcji lub dołączenie do posiłku sałatki zamiast np. Typowych frytek pomogą Ci ograniczyć obecność sodu w diecie, a także nie spożywać większej ilości kalorii, niż jesteś w stanie spalić, nawyk, który, pamiętaj, prowadzi do nadwagi i otyłości. Jeśli chodzi o sałatki, nie wszystkie mają niską zawartość sodu: uważaj na oliwki, ser i sosy.