Matvarer med vitamin C

Å inkludere mat med vitamin C i kostholdet ditt er nøkkelen til å nyte god helse. Og er det det er et veldig viktig vitamin for kroppen.

Kroppen kan ikke lagre eller produsere den alene. Men det er ingen grunn til bekymring, siden det konsumeres regelmessig, Følgende matvarer hjelper deg uten problemer å dekke vitamin C-behovene dine.

Hvor mye C-vitamin trenger jeg og hva er det til?

Også kjent som askorbinsyre, den anbefalte daglige tilførselen av vitamin C er 90 mg, 2.000 mg er maksimumsgrensen. Det er kosttilskudd med vitamin C, men hvis du spiser et variert kosthold, rikelig med frukt og grønnsaker, bør du ikke ha noe problem å dekke dine daglige behov.

Den viktige rollen som vitamin C spiller i immunsystemfunksjon og sykdomsforebygging. Imidlertid hjelper vitamin C også til å absorbere jern fra grønnsaker. På denne måten anbefales det å kombinere jernrike grønnsaker (belgfrukter er blant dem) med mat med vitamin C.

Fordelene med dette antioksidant vitaminet er merkbare i tilstanden til hud, bein og tenner.

Hvordan få vitamin C gjennom kosthold

I motsetning til andre vitaminer, vitamin C kan fås gjennom et bredt utvalg av matvarer, spesielt frukt og grønnsaker. I tillegg er mange av matvarene med vitamin C vanlige matvarer, hvorav mange sannsynligvis allerede er en del av kostholdet ditt.

Det bør bemerkes at vitamin C forverres lett, og det er derfor det anbefales å spise følgende hele og rå mat når det er mulig:

pepper

Nøkkelen til det sunne Middelhavskosthold, denne allsidige grønnsaken er veldig rik på vitamin C. Den gule paprika er den sorten som gir mest vitamin C (184 mg per 100 gram), etterfulgt av rødt og grønt.

Tomat

Å legge til noen tomatskiver i salater og smørbrød vil hjelpe deg med å styrke forsvaret ditt takket være dosen av vitamin C.

persille

Visste du at tilsetning av litt fersk persille til måltidene dine gir deg vitamin C? 100 gram av denne maten inneholder 133 mg vitamin C.

sitrus

Sitrusfrukter er den mest kjente kilden til vitamin C. En appelsin til frokost eller som dessert er veldig nær den anbefalte daglige mengden. Sitron, lime, mandarin og grapefrukt er også gode alternativer for å få vitamin C.

Slott

100 gram kale gir 120 mg vitamin C, som gjør denne grønnsaken til en av de beste kildene til dette vitaminet. Damp den forsiktig slik at du ikke mister for mye C-vitamin i prosessen.

potet

Hvis du er blant de mange potetentusiastene, har du flaks. Og er det denne maten representerer en god dose vitamin C, så vel som andre næringsstoffer.

kiwi

Det er en god frukt for helsen, spesielt for å opprettholde eller øke nivået av vitamin C i kroppen. 100 gram kiwi lar deg overskride den anbefalte 90 mg vitamin C daglig. Dens bidrag av vitamin C er høyere enn for appelsiner.

brokkoli

Dens rikdom på vitamin C er en av de mange fordelene som brokkoli har for helsen din. 100 gram brokkoli tilsvarer RDA for vitamin C. Det er riktig at mengden vitamin C reduseres etter tilberedning, men det er fortsatt en veldig interessant mat å få en god mengde vitamin C, i tillegg til andre viktige næringsstoffer.

Rosenkål

Tilfellet med rosenkål er praktisk talt identisk med brokkoli. I råolje er de nær 90 mg vitamin C per 100 gram mat. Matlaging fører imidlertid til at vitamin C-innholdet reduseres. Imidlertid, akkurat som brokkoli, kan du tjene mye på å legge dem til i kostholdet ditt.

papaya

Denne frukten er perfekt for å gi et forfriskende tropisk preg til kostholdet ditt om sommeren. Pakket med vitamin C, gjør papaya kjøtt til et deilig og sunt team med grønne bladgrønnsaker i smoothies.

ananas

Hvis du liker tropiske frukter, ananas vil også hjelpe deg med å få en god mengde vitamin C.

jordbær

Hvis du trenger mer vitamin C, er jordbær et godt alternativ. Noen få jordbær vil komme deg veldig nær den anbefalte daglige kvoten. Det er også verdt å merke seg bidraget av mangan, folat og kalium.

blomkål

Rik på vitaminer og mineraler (inkludert ca 50 mg C-vitamin per 100 gram mat), tilbyr blomkål mange næringsstoffer for veldig få kalorier. På denne måten, det er en utmerket mat å få vitamin C og holde seg i form.