Het opnemen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium in uw dieet is een essentiële voorwaarde voor een goede gezondheid. Maar wat zijn deze voedingsmiddelen en hoeveel kalium heeft u per dag nodig?
Ontdek voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium (de banaan is de bekendste, maar er zijn nog veel meer die u in uw dieet kunt opnemen), evenals de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van dit mineraal.
Wat is kalium en waarvoor dient het?
Kalium is een mineraal dat in bepaalde voedingsmiddelen wordt aangetroffen. Omdat het wordt aangetroffen in een groot aantal gewone voedingsmiddelen uit de supermarkt, is kalium een vrij gemakkelijke voedingsstof om te verkrijgen.
Zijn aanwezigheid in alle cellen van het lichaam geeft ons een idee van de relevantie ervan voor de gezondheid, maar laten we proberen om specifieker te zijn:
Bloeddruk
Als het om voordelen gaat, wordt de grootste rol gespeeld bij de gezondheid van het hart. En is dat kalium voorkomt hoge bloeddruk twee manieren. Ten eerste helpt het overtollig natrium uit het lichaam te verwijderen via de nieren en urine. Als dit teveel niet wordt weggenomen, neemt het risico op hoge bloeddruk en de bijbehorende problemen toe. Aan de andere kant kunnen slagaders die te stijf zijn ook de bloeddruk verhogen. En kalium helpt hen te ontspannen.
Spieren en zenuwen
Je spieren en zenuwen hebben ook kalium nodig om normaal te functioneren. De botten hebben het ook nodig om sterk te blijven, evenals de nieren en het hart.
Energiedosis
De energie die het levert, is een ander bekend voordeel van kalium., waar sporters veel uit kunnen halen. Daarom is het een voedingsstof die in ieders dieet niet mag ontbreken.
Voedingsmiddelen die energie leveren
Bekijk het artikel: Energievoedsel. Daar ontdek je wat je moet eten als je een extra dosis energie nodig hebt.
Effecten van een tekort aan kalium
Kaliumspiegels zijn geassocieerd met natrium en vice versa. De verhoging van het natriumgehalte veroorzaakt een verlaging van het kaliumgehalte. In plaats daarvan veroorzaakt een verlaging van het natriumgehalte een verhoging.
Als u lijdt aan een tekort aan kalium, kunnen verschillende delen van het lichaam niet meer goed werken. De gevolgen variëren van spierkrampen tot veranderingen in bloeddruk en hartslag.
Krijgt u genoeg kalium binnen?
Sommige mensen krijgen niet genoeg kalium binnen via hun dieet. Deze situatie is natuurlijk niet handig, aangezien deze voedingsstof essentieel is voor het organisme.
Kaliumvereisten zijn minimaal 3.5 gram per dag voor gezonde mensen. Dat is de hoeveelheid die het lichaam nodig heeft om al zijn functies normaal uit te voeren.
Als u denkt dat u niet genoeg kalium binnenkrijgt en dat u daarom uw inname van dit mineraal moet verhogen, de volgende kaliumrijke voedingsmiddelen zullen u helpen dat aantal te bereiken.
Wat te eten voor kalium
Met deze voedingsstof gebeurt het dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium zijn ook meestal groenten. Daarom krijgt het consumeren van kalium toegang tot veel andere voedingsstoffen die in deze voedselgroepen aanwezig zijn. Ze stellen je ook in staat om gezond te eten en overgewicht en obesitas te voorkomen.
Fruit
De bekendste kaliumrijke vrucht is de banaan. Hoewel het een grote dosis kalium levert en daarom in het dieet moet worden opgenomen, is de banaan niet de enige vrucht die je een dosis van dit belangrijke mineraal kan geven.
Sinaasappel, meloen, abrikoos, avocado en watermeloen bevatten ook interessante hoeveelheden kalium..
Watermeloen en zijn voordelen
Bekijk het artikel: Watermeloen voordelen. Daar vind je alle gezondheidsvoordelen van dit gezonde en lekkere zomerfruit.
groenten
Welke groenten leveren het meeste kalium? Als u uw inname van deze voedingsstof via deze voedselgroep wilt verhogen, overweeg dan spinazie, een voedingsmiddel dat je ook voorziet van magnesium, ijzer, vezels en vitamine C. Kook ze of sauteer ze met wat knoflook voor een meer smaakvolle toets.
Andere groenten en fruit die niet mogen ontbreken in uw winkelwagentje, en niet alleen vanwege hun kaliumgehalte, maar ook vanwege hun voedingsrijkdom in het algemeen, zijn broccoli, komkommer, aubergine, erwten, tomaat, pompoen en courgette.
Met betrekking tot de inname van kalium, Het is ook de moeite waard om de rol van knollen zoals aardappelen en zoete aardappelen te benadrukken.
groenten
Opnemen in uw dieet bonen, limabonen en linzen om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium te garanderen.
zaden
Wist je dat zonnebloempitten kalium bevatten? Je kunt ze als aperitief eten of toevoegen aan salades, maar denk eraan om voor varianten zonder zout te gaan.
Een andere kaliumrijke kant-en-klare voeding zijn rozijnen. Maar let op het aantal calorieën, aangezien ze grote hoeveelheden suiker kunnen bevatten.
Vis
Als u van vis houdt, zal u dat graag willen weten tonijn, wilde zalm, heilbot, kabeljauw en forel bevatten hoeveelheden van dit mineraal.
anderen
Je kunt ook kalium krijgen met noten, vlees, bruine rijst, volle granen, pasta, champignons en sommige zuivelproducten, inclusief melk en yoghurt.