La dieta a basso contenuto di sodio è un'alternativa alle attuali abitudini alimentari, che tendono ad includere troppo sodio a causa di fast food e cibi lavorati.
Ed è che gran parte del sodio nella tua dieta non proviene dalla saliera, ma va negli alimenti trasformati. Se i fast food e gli alimenti trasformati abbondano nella tua dieta, è molto probabile che tu stia superando il limite giornaliero di sodio, che è di 1.500 milligrammi al giorno. La dieta a basso contenuto di sodio è un ottimo punto di partenza per risolvere questa pericolosa situazione per la tua salute.
Suggerimenti per assumere meno sodio
Naturalmente, l'eccesso di sodio nella dieta non è un problema da prendere alla leggera. E, come già sapete, consumare troppo sale aumenta il rischio di ipertensione, che può portare a ictus e malattie cardiache.
Di conseguenza, il controllo del sodio dovrebbe essere una delle priorità quando si progetta un piano alimentare. Qui spieghiamo come adottare uno stile di vita a basso contenuto di sodio per proteggere le arterie e la salute generale.
Se vuoi seguire una dieta a basso contenuto di sodio, dovrai abituarti a mangiare cibi meno elaborati e sostituirli con cibi freschi… Più siamo, meglio è. Mangiare più cibo fresco è una delle questioni in sospeso della società, essendo conveniente per molte cose, inclusa la riduzione del sodio che comporta. La dieta mediterranea è un'ottima idea, poiché include molta frutta e verdura.
E per insaporire i tuoi pasti, dovrai salvare la saliera e fare affidamento su spezie, brodi di carne e pesce, agrumi e ovviamente aglio e cipolla. Sostituire il sale con queste alternative non solo è più salutare, ma migliora anche il sapore dei piatti, aumentandone la potenza e il numero di sfumature.
Considera la dieta mediterranea
Dai un'occhiata all'articolo: Dieta mediterranea. Questo modo di vedere il cibo (e anche di intendere la vita) si basa sul cibo fresco. Qui spieghiamo come seguirlo e vedere tutti i suoi benefici per la salute.
Non aggiungere sale fino a quando non lo avrai gustato
Assaggia il cibo prima di aggiungere il sale. Molte volte viene eseguito automaticamente, ma se lo provi prima, in molte occasioni verrai probabilmente alla conclusione che non è necessario aggiungere sale (soprattutto quando si tratta di cibi freschi e di stagione). Un pizzico di sale qua e là sembra insignificante, ma se si sommano nell'arco di una settimana o un mese si trasformano in una quantità di sale molto considerevole. Pertanto, questa strategia ti aiuterà a ridurre notevolmente l'assunzione di sodio.
Controlla le etichette
Idealmente, affinché i risultati di una dieta a basso contenuto di sodio siano più veloci e più evidenti è mangiare sempre fresco, ma rinunciare completamente alimenti trasformati è un compito abbastanza difficile. Ci riferiamo a pasti confezionati (in scatola, plastica o mattoni), carni lavorate come salsicce, cereali, prodotti da forno e alcuni tipi di pane.
Quello che hai in mano è scommettere sul marchio con meno sodio. I produttori riportano la composizione del prodotto sulle etichette, quindi cerca il sodio e confrontalo con il resto per determinare quale opzione è la migliore per te.
Come mantenere una dieta a basso contenuto di sodio fuori casa
Mangi fuori spesso? Ciò complica ulteriormente il compito di tenere sotto controllo il sodio, poiché non possiamo sapere come è stato preparato tutto ciò che ordiniamo nei ristoranti. In ogni caso, puoi usare il tuo intuito per scegliere l'opzione con meno sodio quando sei costretto a mangiare fuori. I fast food si limitano ad assemblare i pasti, quindi la quantità di sale non può essere modificata. D'altra parte, i ristoranti tradizionali preparano molti pasti da cibo fresco e al momento (o almeno dovrebbe essere), che consente di aggiungere meno sale o non aggiungere nulla se il cliente lo richiede.
E se non hai altra scelta che mangiare in uno di quei ristoranti, puoi sempre ordinare il piatto più sano (usando di nuovo l'intuizione), saltare le porzioni se l'unica opzione è un pasto ad alto contenuto di sodio ed evitare le salse (il ketchup è una di queste ma non l'unica) o usarle in quantità minori.
Azioni come ordinare una piccola porzione o accompagnare il pasto con un'insalata al posto, ad esempio, delle tipiche patatine fritte, ti aiuteranno a ridurre la presenza di sodio nella tua dieta, oltre a non consumare più calorie di quelle che puoi bruciare, un abitudine che, ricordiamolo, porta al sovrappeso e all'obesità. Per quanto riguarda le insalate, non tutte sono a basso contenuto di sodio: tenete d'occhio le olive, i formaggi e i condimenti.