Sapevi che per avere una dieta sana è necessario includere abbastanza alimenti con vitamina K? Ed è che, secondo gli studi, questo nutriente aiuta il tuo corpo a svolgere una serie di funzioni che ti mantengono in salute.
Scoprire i cibi sani che ti aiuteranno a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di vitamina K. (Si consigliano 75 mcg al giorno):
Come ottenere la vitamina K.
La vitamina K dovrebbe essere nella tua dieta, ma perché? Che ruolo gioca questo nutriente? La ricerca indica che questa vitamina è benefica per la salute. È un bene per lui stato delle ossa, circolazione sanguigna e cuore.
Come con molti altri nutrienti critici, il modo migliore per ottenere la vitamina K è attraverso le verdure. Se segui una dieta ricca di questo gruppo alimentare, la prima cosa è congratularmi con te per aver stabilito con successo una dieta sana, cosa che non è così facile per tutti. Inoltre, questo semplice ma importante fatto significa che molto probabilmente stai già assumendo abbastanza di questo nutriente. Tuttavia, di seguito ti offriamo le opzioni più ricche di vitamina K. in modo da tenerne conto:
Verduras
Se vuoi aumentare l'assunzione di vitamina K, considera le verdure come i cavoletti di Bruxelles. Questo alimento è un normale nelle liste dei più sani e il suo contenuto in questa vitamina è uno dei motivi. Se preferisci che un altro alimento sia la tua principale fonte di vitamina K, considera i broccoli, gli asparagi, l'erba cipollina e le carote.
Inoltre, aggiungi qualche foglia di prezzemolo ai tuoi piatti È una strategia che ti aiuterà a ottenere una buona dose di questa vitamina quando il cibo principale non sono le verdure.
Ortaggi a foglia
Come sapete, le verdure a foglia verde non possono mancare nella vostra dieta. Questo gruppo alimentare ti garantisce un elevato numero di vitamine e minerali, compresa la vitamina K. Di conseguenza, se vuoi aumentare la tua dose giornaliera di questa vitamina, rafforza la tua scommessa sulle verdure a foglia. Particolarmente degno di nota è l'apporto di verdure a foglia come spinaci, crescione e il famoso cavolo riccio..
Sono tutte ottime opzioni, ma devi ricordartelo Il cavolo rapa rappresenta un gigantesco contributo sia della vitamina K che di altri nutrienti essenziali, quindi vale la pena tenerne conto quando fai la spesa settimanale.
Frutta
Sebbene le migliori fonti di vitamina K (la più alta) si trovino nelle verdure, questo nutriente non è esclusivo di questo gruppo alimentare. Anche la frutta ti fornisce questa vitamina, in quantità leggermente inferiori, ma anche molto interessante dal punto di vista nutrizionale. Le quantità sono inferiori, ma in cambio hanno il vantaggio di essere più facili da trasportare, una qualità di grande valore se la tua routine quotidiana ti tiene lontano da casa tutto il giorno.
Pertanto, le verdure sono ottime quando hai l'opportunità di cucinare a casa o mangiare in un ristorante, mentre la frutta ti aiuta a non smettere di aggiungere vitamina K (così come altri nutrienti molto importanti per il corpo) quando sei in ufficio o fai sport. E ora che i succhi naturali sono di moda, è ancora più facile mangiare frutta e verdura mentre svolgi le faccende quotidiane.
Non trascurare nemmeno la vitamina C.
Dai un'occhiata all'articolo: Alimenti con vitamina C.. Lì troverai gli alimenti che ti aiuteranno a soddisfare le tue esigenze di questo importante nutriente.
Ma quali frutti contengono vitamina K? L'avocado, che è molto popolare (motivo per cui probabilmente lo mangi regolarmente), è il frutto più ricco di vitamina K. Ma ci sono altri frutti che ti interessa mettere nel carrello se vuoi assicurarti di seguire una dieta ricca di vitamina K. È il caso di prugne, uva, melograno, kiwi e, ovviamente, mele. . Tecnicamente sono bacche, ma va menzionato anche il contenuto dei mirtilli.
Quali altri alimenti con vitamina K posso aggiungere alla mia dieta?
Ci sono alimenti che forniscono molta vitamina K e altri un po 'meno, ma Quando si tratta di prevenire il suo fallimento, è una buona idea combinare di più, meglio è. I seguenti contribuiscono meno del cavolo rapa o dell'avocado, ma ogni colpo conta.
Usare l'olio di canola in cucina è una di quelle strategie che ti permetteranno di accedere a una piccola quantità di vitamina K. Salmone, gamberi e, soprattutto, tonno in scatola, sono i pesci che vale la pena evidenziare in termini di quantità di vitamina K.
E se ti piacciono le noci (qualcosa che funziona a tuo favore, poiché tutti gli esperti le raccomandano per una buona salute), Ti interesserà sapere che anche anacardi e pinoli forniscono questa vitamina.