Γνωρίζατε ότι για να έχετε μια υγιεινή διατροφή πρέπει να συμπεριλάβετε αρκετά τρόφιμα με βιταμίνη Κ; Και είναι ότι, σύμφωνα με μελέτες, Αυτό το θρεπτικό συστατικό βοηθά το σώμα σας να εκτελεί μια σειρά λειτουργιών που σας κρατούν υγιείς.
Ανακαλύψτε τα υγιεινά τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να καλύψετε τις καθημερινές ανάγκες σας σε βιταμίνη Κ (Συνιστάται 75 mcg ημερησίως):
Πώς να πάρετε βιταμίνη Κ
Η βιταμίνη Κ πρέπει να είναι στη διατροφή σας, αλλά γιατί; Τι ρόλο παίζει αυτό το θρεπτικό συστατικό; Η έρευνα δείχνει ότι αυτή η βιταμίνη είναι ευεργετική για την υγεία. Είναι καλό γι 'αυτόν κατάσταση των οστών, κυκλοφορία αίματος και καρδιά.
Όπως με πολλά άλλα κρίσιμα θρεπτικά συστατικά, ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε βιταμίνη Κ είναι μέσω λαχανικών. Εάν τρώτε μια δίαιτα πλούσια σε αυτήν την ομάδα τροφίμων, το πρώτο πράγμα είναι να σας συγχαρώ για την επιτυχημένη υγιεινή διατροφή, κάτι που δεν είναι τόσο εύκολο για όλους. Επιπλέον, αυτό το απλό αλλά σημαντικό γεγονός σημαίνει ότι πιθανότατα ήδη παίρνετε αρκετό από αυτό το θρεπτικό συστατικό. Ωστόσο, παρακάτω σας προσφέρουμε τις πλουσιότερες επιλογές σε βιταμίνη Κ ώστε να τα λάβετε υπόψη:
Λαχανικά
Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης Κ, Σκεφτείτε λαχανικά όπως τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Αυτό το φαγητό είναι συνηθισμένο στους καταλόγους των πιο υγιεινών και το περιεχόμενό του σε αυτήν τη βιταμίνη είναι ένας από τους λόγους. Εάν προτιμάτε μια άλλη τροφή να είναι η κύρια πηγή βιταμίνης Κ, σκεφτείτε το μπρόκολο, τα σπαράγγια, τα σχοινόπρασο και τα καρότα.
Επιπλέον, προσθέστε μερικά φύλλα μαϊντανού στα πιάτα σας Είναι μια στρατηγική που θα σας βοηθήσει να πάρετε μια καλή δόση αυτής της βιταμίνης όταν το κύριο φαγητό δεν είναι λαχανικά.
Φυλλώδη λαχανικά
Όπως γνωρίζετε, τα φυλλώδη λαχανικά δεν μπορούν να λείπουν από τη διατροφή σας. Αυτή η ομάδα τροφίμων σας εγγυάται μεγάλο αριθμό βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ. Κατά συνέπεια, εάν θέλετε να αυξήσετε την ημερήσια δόση αυτής της βιταμίνης, ενισχύστε το στοίχημά σας για φυλλώδη λαχανικά. Αξιοσημείωτη είναι η συμβολή φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, κάρδαμο και το περίφημο λάχανο..
Είναι όλες εξαιρετικές επιλογές, αλλά πρέπει να το θυμάστε αυτό Το kale αντιπροσωπεύει μια τεράστια συμβολή τόσο της βιταμίνης k όσο και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών, άρα αξίζει να το λάβετε υπόψη όταν κάνετε τις εβδομαδιαίες αγορές σας.
Φρούτο
Αν και οι καλύτερες πηγές βιταμίνης Κ (η υψηλότερη) βρίσκονται στα λαχανικά, αυτή η θρεπτική ουσία δεν είναι αποκλειστική σε αυτήν την ομάδα τροφίμων. Τα φρούτα σας παρέχουν επίσης αυτή τη βιταμίνη, σε κάπως μικρότερες ποσότητες, αλλά επίσης πολύ ενδιαφέρον από θρεπτική άποψη. Οι ποσότητες είναι μικρότερες, αλλά σε αντάλλαγμα έχουν το πλεονέκτημα ότι είναι πιο εύκολο να μεταφερθούν, μια ποιότητα με μεγάλη αξία εάν η καθημερινή σας ρουτίνα σας κρατά μακριά από το σπίτι όλη μέρα.
Επομένως, τα λαχανικά είναι υπέροχα όταν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε στο σπίτι ή να φάτε σε ένα εστιατόριο, ενώ τα φρούτα σάς βοηθούν να μην σταματήσετε να προσθέτετε βιταμίνη Κ (καθώς και άλλα πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά για το σώμα) όταν βρίσκεστε στο γραφείο ή κάνετε σπορ. Και τώρα που οι φυσικοί χυμοί είναι στη μόδα, είναι ακόμη πιο εύκολο να τρώτε φρούτα και λαχανικά ενώ κάνετε τις καθημερινές σας δουλειές.
Μην παραμελείτε ούτε τη βιταμίνη C
Ρίξτε μια ματιά στο άρθρο: Τρόφιμα με βιταμίνη C. Εκεί θα βρείτε τα τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να καλύψετε τις ανάγκες σας για αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό.
Αλλά ποια φρούτα έχουν βιταμίνη Κ; Το αβοκάντο, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές (γι 'αυτό πιθανότατα το τρώτε τακτικά), είναι το φρούτο που είναι πλουσιότερο σε βιταμίνη Κ. Υπάρχουν όμως και άλλα φρούτα που σας ενδιαφέρουν να βάλετε στο καλάθι αγορών σας εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι τρώτε μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνη Κ. Αυτό ισχύει για τα δαμάσκηνα, τα σταφύλια, το ρόδι, το ακτινίδιο και, φυσικά, τα μήλα. . Τεχνικά είναι μούρα, αλλά πρέπει επίσης να αναφερθεί το περιεχόμενο των βατόμουρων.
Ποια άλλα τρόφιμα με βιταμίνη Κ μπορώ να προσθέσω στη διατροφή μου;
Υπάρχουν τρόφιμα που παρέχουν πολύ βιταμίνη Κ και άλλα κάπως λιγότερο, αλλά Όσον αφορά την αποτροπή της αποτυχίας του, είναι καλή ιδέα να συνδυάσετε όσο περισσότερο το καλύτερο. Τα ακόλουθα συνεισφέρουν λιγότερο από το λάχανο ή το αβοκάντο, αλλά κάθε βολή μετράει.
Η χρήση ελαίου canola στο μαγείρεμα είναι μία από αυτές τις στρατηγικές που θα σας επιτρέψουν να αποκτήσετε πρόσβαση σε μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ. Ο σολομός, οι γαρίδες και, πάνω απ 'όλα, ο κονσερβοποιημένος τόνος, είναι τα ψάρια που αξίζει να τονιστεί όσον αφορά τις ποσότητες βιταμίνης Κ.
Και αν σας αρέσουν τα καρύδια (κάτι που λειτουργεί υπέρ σας, καθώς όλοι οι ειδικοί τους προτείνουν για καλή υγεία), Θα σας ενδιαφέρει να γνωρίζετε ότι τα κάσιους και τα κουκουνάρια παρέχουν επίσης αυτή τη βιταμίνη.