Fødevarer med calcium er afgørende for at opretholde stærke knogler. Dine knogler understøtter din vægt og deltager i alle dine bevægelser, så calcium er ikke et næringsstof, hvis indtagelse kan overses, hvis du dyrker sport.
Men calcium er nødvendigt for alle, uanset om de er atleter eller ej. Ud over at styrke knoglerne deltager calcium også i hjertets, muskler og nerver. Find ud af, hvor meget calcium du har brug for om dagen, og i hvilke fødevarer du kan finde det (både animalske og vegetabilske kilder).
Hvor meget calcium har du brug for?
Den anbefalede daglige mængde calcium er 1.000 mg. Selvom 1.000 mg dagligt kan virke som meget, kan du ved at kombinere nogle af de følgende fødevarer nå det beløb uden problemer.
Hvordan får jeg det?
Der er calciumtilskud, men den bedste måde at få calcium på er fortsat gennem diæt. Derudover vil det ikke være svært for dig at finde mad med calcium, når du handler.
Dette mineral er til stede i mange daglige fødevarer, især mejeriprodukter. Men calcium er ikke begrænset til mælk, men der er en bred vifte af fødevarer med calcium, som du kan tilføje til din diæt. Lad os se, hvad de er:
Mejeriprodukter
mælk
Mælk er den mest populære kilde til calcium på grund af dens rigdom i dette mineral samt den overkommelige pris. Et par portioner mejeri om dagen giver dig en god del af den calciumdosis, din krop har brug for. Derudover absorberer kroppen godt calcium i mælken.
Med hensyn til plantemælk, Kontroller etiketten på din sojamælk, hvis den er tilsat calcium. Andre produkter, der ikke indeholder calcium, men er beriget under fremstillingen, er morgenmadsprodukter, brød og appelsinjuice.
Styr dine muskler med protein
Se artiklen: Protein mad. Der finder du, hvad du skal spise for at opretholde eller udvikle dine muskler.
Queso
Gruyère, parmesan og Edam er blandt de rigeste i calcium. Bløde oste som feta eller Brie giver også calcium, selvom de er mindre mængder sammenlignet med hårde oste. På den anden side normalt jo mere helbredt, jo mere fedt har de, så det er nødvendigt at indtage dem i moderation.
yoghurt
Som med andre mejeriprodukter er det praktisk at vælge skummet versioner. Skummetmælk og yoghurt indeholder det samme calcium (i nogle tilfælde endnu mere) og sparer samtidig en masse kalorier.
Grøntsager, bælgfrugter og frugter
Hvis du tilsætter calcium fra grøntsager og bælgfrugter til det, du allerede får fra mejeriprodukter, skal du ikke have noget problem at nå den anbefalede daglige tilførsel af dette mineral. På den anden side, grøntsager, bælgfrugter, nødder og frø kan hjælpe dig med at få det calcium, du har brug for, hvis du er vegansk eller laktoseintolerant.
Slot
Leder du efter en kilde til kalk af planter? Mørkegrønne bladgrøntsager giver gode mængder af dette mineral, især grønkål. Andre gode kilder til calcium i form af grøntsager er spinat, chard, brøndkarse og broccoli. Det skal bemærkes, at grønkål betragtes som en bedre mulighed end spinat, fordi den ville indeholde mindre oxalat.
bønne
Bønner er en interessant kilde til calcium. Soja og linser er også inkluderet i fødevarer med calcium.
Tørrede figner
Den tørrede figen betragtes som en god mulighed for at få calcium gennem frugt. Og når det kommer til knolde, har den søde kartoffel et interessant calciumindhold.
fisk
sardin
Sardiner kan give dig meget calcium. For at få mest muligt ud af calcium i dine rygsøjler, det bedste er at satse på dåse sardiner. Det samme sker med andre blå fisk som ansjos eller laks. Konserveret olieagtig fisk indeholder fedt og natrium, hvorfor det bør begrænses til en eller to portioner om ugen. Fisk og skaldyr giver også en god dosis calcium.
Frø og nødder
Birkes
Disse frø er ekstraordinært rige på calcium. En daglig spiseskefuld valmuefrø sikrer en stor mængde calcium.
Kan du lide frø? Inkludering af sesam-, chia- eller solsikkefrø i din kost hjælper dig også med at nå den anbefalede daglige mængde calcium i kombination med andre fødevarer.
mandler
Mandelen er den tørrede frugt, der giver mest calcium. Hasselnødder er en anden god mulighed.
Hvad sker der, hvis der forbruges for meget calcium?
Calcium er sundt og nødvendigt, men af denne grund er det ikke nødvendigt at mætte kosten af fødevarer med calcium. For meget calcium kan være lige så slemt som en mangel på det og har været forbundet med helbredsproblemer. Den mængde, der ikke bør overskrides, er 2.500 mg calcium dagligt og reduceres til 2.000, hvis du er over 50 år. Som med alle næringsstoffer er det en misforståelse, at jo mere jo bedre.