Bao gồm các loại thực phẩm giàu kali trong chế độ ăn uống của bạn là một yêu cầu thiết yếu để có sức khỏe tốt. Nhưng những thực phẩm này là gì và bạn cần bao nhiêu kali mỗi ngày?
Khám phá các loại thực phẩm giàu kali (chuối được biết đến nhiều nhất, nhưng có nhiều loại khác mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình), cũng như lượng khoáng chất này được khuyến nghị hàng ngày.
Kali là gì và nó dùng để làm gì?
Kali là một khoáng chất được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Vì nó được tìm thấy trong một số lượng lớn các loại thực phẩm thông thường ở siêu thị, nên kali là một chất dinh dưỡng khá dễ kiếm.
Sự hiện diện của nó trong tất cả các tế bào của cơ thể cho chúng ta ý tưởng về sự liên quan của nó đối với sức khỏe, nhưng hãy cố gắng cụ thể hơn:
Huyết áp
Khi nói đến lợi ích, vai trò lớn nhất là đối với sức khỏe tim mạch. Và đó là kali ngăn ngừa huyết áp cao hai lối. Đầu tiên, nó giúp loại bỏ natri dư thừa ra khỏi cơ thể qua thận và nước tiểu. Khi lượng dư thừa này không được loại bỏ, nguy cơ cao huyết áp và các vấn đề liên quan sẽ tăng lên. Mặt khác, động mạch quá cứng cũng có thể làm tăng huyết áp. Và kali giúp họ thư giãn.
Cơ bắp và dây thần kinh
Cơ bắp và dây thần kinh của bạn cũng cần kali để hoạt động bình thường. Xương cũng cần nó để duy trì sự chắc khỏe, cũng như thận và tim.
Liều năng lượng
Năng lượng mà nó cung cấp là một lợi ích nổi tiếng khác của kali., từ đó các vận động viên có thể nhận được rất nhiều từ nó. Do đó, nó là một chất dinh dưỡng không thể thiếu trong khẩu phần ăn của bất kỳ ai.
Thực phẩm cung cấp năng lượng
Hãy xem qua bài viết: Thức ăn tràn đầy năng lượng. Ở đó, bạn sẽ khám phá ra những gì để ăn khi bạn cần thêm một lượng năng lượng.
Ảnh hưởng của việc thiếu kali
Mức độ kali có liên quan đến natri và ngược lại. Sự gia tăng nồng độ natri làm giảm lượng kali. Thay vào đó, lượng natri giảm sẽ gây ra sự gia tăng.
Khi bạn bị thiếu kali, các bộ phận khác nhau của cơ thể có thể ngừng hoạt động bình thường. Hậu quả bao gồm từ chuột rút cơ bắp đến thay đổi huyết áp và nhịp tim.
Bạn có nhận đủ kali không?
Một số người không nhận đủ kali thông qua chế độ ăn uống của họ. Đương nhiên, tình huống này không thuận lợi chút nào, vì chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho cơ thể.
Yêu cầu về kali là ít nhất 3.5 gam mỗi ngày cho người khỏe mạnh. Đó là lượng cần thiết để cơ thể thực hiện tất cả các chức năng một cách bình thường.
Nếu bạn nghĩ rằng bạn không nhận đủ kali và do đó, bạn nên tăng lượng khoáng chất này, những thực phẩm giàu kali sau đây sẽ giúp bạn đạt được con số đó.
Ăn gì để bổ sung kali
Với chất dinh dưỡng này, điều đó xảy ra thực phẩm giàu kali cũng chủ yếu là rau. Do đó, tiêu thụ kali sẽ tiếp cận nhiều chất dinh dưỡng khác có trong các nhóm thực phẩm này. Chúng cũng cho phép bạn ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và ngăn ngừa thừa cân và béo phì.
Trái cây
Trái cây giàu kali được biết đến nhiều nhất là chuối. Mặc dù nó cung cấp một lượng lớn kali và do đó cần được đưa vào chế độ ăn uống, nhưng chuối không phải là loại trái cây duy nhất có thể cung cấp cho bạn một lượng khoáng chất quan trọng này.
Cam, dưa đỏ, mơ, bơ và dưa hấu cũng chứa một lượng kali thú vị..
Dưa hấu và lợi ích của nó
Hãy xem qua bài viết: Lợi ích dưa hấu. Ở đó bạn sẽ tìm thấy tất cả những lợi ích sức khỏe của loại trái cây mùa hè ngon lành và tốt cho sức khỏe này.
Rau quả
Loại rau nào cung cấp nhiều kali nhất? Nếu bạn muốn tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng này thông qua nhóm thực phẩm này, hãy cân nhắc đến cải bó xôi, một loại thực phẩm cũng sẽ cung cấp cho bạn magiê, sắt, chất xơ và vitamin C. Hãy nấu chín hoặc xào chúng với một ít tỏi để có hương vị đậm đà hơn.
Các loại rau xanh và rau khác không thể thiếu trong giỏ hàng của bạn, và không chỉ vì hàm lượng kali của chúng, mà còn vì sự giàu dinh dưỡng của chúng nói chung, là bông cải xanh, dưa chuột, cà tím, đậu Hà Lan, cà chua, bí đỏ và bí xanh.
Về lượng kali, Cũng cần nêu rõ vai trò của các loại củ như khoai tây, khoai lang.
Cây họ đậu
Bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn đậu, đậu lima và đậu lăng để đảm bảo lượng kali khuyến nghị hàng ngày.
Hạt giống
Bạn có biết rằng hạt hướng dương có chứa kali? Bạn có thể ăn chúng như một món khai vị hoặc thêm chúng vào món salad, nhưng hãy nhớ chọn những loại không có muối.
Một thức ăn sẵn khác giàu kali là nho khô. Nhưng hãy để ý số lượng calo, vì chúng có thể chứa lượng đường cao.
Bánh nướng
Nếu bạn thích cá, bạn sẽ muốn biết rằng cá ngừ, cá hồi hoang dã, cá bơn, cá tuyết và cá hồi có một lượng khoáng chất này.
người khác
Bạn cũng có thể nhận được kali với các loại hạt, thịt, gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, mì ống, nấm và một số sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa và sữa chua.