Bạn có biết rằng để có một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn cần bổ sung đủ các loại thực phẩm có vitamin K? Và chính điều đó, theo các nghiên cứu, chất dinh dưỡng này giúp cơ thể bạn thực hiện một loạt các chức năng giúp bạn khỏe mạnh.
Khám phá thực phẩm lành mạnh sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin K hàng ngày (75 mcg mỗi ngày được khuyến nghị):
Làm thế nào để có được vitamin K
Vitamin K nên có trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng tại sao? Chất dinh dưỡng này có vai trò gì? Nghiên cứu chỉ ra rằng loại vitamin này có lợi cho sức khỏe. Nó tốt cho anh ấy tình trạng của xương, lưu thông máu và tim.
Cũng như nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác, cách tốt nhất để có được vitamin K là thông qua rau củ. Nếu bạn thực hiện một chế độ ăn giàu nhóm thực phẩm này, điều đầu tiên là chúc mừng bạn đã thiết lập thành công một chế độ ăn lành mạnh, một điều mà không phải ai cũng dễ dàng thực hiện được. Thêm vào đó, thực tế đơn giản nhưng quan trọng này có nghĩa là bạn rất có thể đã nhận đủ chất dinh dưỡng này. Tuy nhiên, bên dưới chúng tôi cung cấp cho bạn những lựa chọn phong phú nhất về vitamin K để bạn tính đến chúng:
Rau quả
Nếu bạn muốn tăng lượng vitamin K, coi các loại rau như mầm cải Brussel. Thực phẩm này thường xuyên nằm trong danh sách những thực phẩm lành mạnh nhất, và hàm lượng của nó trong loại vitamin này là một trong những lý do. Nếu bạn muốn một loại thực phẩm khác trở thành nguồn cung cấp vitamin K chính của mình, hãy xem xét bông cải xanh, măng tây, hẹ và cà rốt.
Hơn nữa, thêm một số lá mùi tây vào món ăn của bạn Đó là một chiến lược sẽ giúp bạn có đủ lượng vitamin này khi thức ăn chính không phải là rau.
Rau lá
Như bạn đã biết, lá rau không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn. Nhóm thực phẩm này đảm bảo cho bạn một lượng lớn vitamin và khoáng chất, bao gồm cả vitamin K. Do đó, nếu bạn muốn tăng liều lượng vitamin này hàng ngày, hãy tăng cường đặt cược vào các loại rau ăn lá. Đặc biệt đáng chú ý là sự góp mặt của các loại rau ăn lá như rau bina, cải xoong và cải xoăn..
Chúng đều là những lựa chọn tuyệt vời, nhưng bạn phải nhớ rằng cải xoăn thể hiện sự đóng góp to lớn của cả vitamin k và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, vì vậy nó rất đáng được tính đến khi bạn mua sắm hàng tuần.
Trái cây
Mặc dù nguồn vitamin K tốt nhất (cao nhất) được tìm thấy trong các loại rau, nhưng chất dinh dưỡng này không dành riêng cho nhóm thực phẩm này. Trái cây cũng cung cấp cho bạn loại vitamin này, với một lượng nhỏ hơn, nhưng cũng rất thú vị từ quan điểm dinh dưỡng. Số lượng ít hơn nhưng bù lại chúng có ưu điểm là dễ vận chuyển hơn, chất lượng có giá trị lớn nếu thói quen hàng ngày khiến bạn phải vắng nhà cả ngày.
Vì vậy, rau rất tuyệt khi bạn có cơ hội nấu ở nhà hoặc ăn ở nhà hàng, trong khi trái cây giúp bạn không ngừng bổ sung vitamin K (cũng như các chất dinh dưỡng rất quan trọng khác cho cơ thể) khi bạn ở văn phòng hoặc tập thể thao. Và bây giờ nước trái cây tự nhiên đang là mốt, việc ăn cả trái cây và rau quả trong khi làm công việc hàng ngày thậm chí còn dễ dàng hơn.
Đừng bỏ qua vitamin C
Hãy xem qua bài viết: Thực phẩm có vitamin C. Ở đó bạn sẽ tìm thấy các loại thực phẩm sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu của bạn về chất dinh dưỡng quan trọng này.
Nhưng những loại trái cây nào có vitamin K? Quả bơ, rất phổ biến (đó là lý do tại sao bạn có thể ăn nó thường xuyên), là loại trái cây giàu vitamin K nhất. Nhưng có những loại trái cây khác mà bạn quan tâm nên bỏ vào giỏ hàng nếu bạn muốn đảm bảo rằng bạn ăn một chế độ ăn giàu vitamin K. Đây là trường hợp của mận, nho, lựu, kiwi và tất nhiên, táo. . Về mặt kỹ thuật chúng là quả mọng, nhưng nội dung của quả việt quất cũng phải được đề cập đến.
Tôi có thể thêm những thực phẩm nào khác có vitamin K vào chế độ ăn uống của mình?
Có những loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin K và những loại khác lại ít hơn, nhưng Khi nói đến việc ngăn chặn sự thất bại của nó, bạn nên kết hợp càng nhiều thì càng tốt. Những thứ sau đây đóng góp ít hơn so với cải xoăn hoặc bơ, nhưng mọi cảnh quay đều có giá trị.
Sử dụng dầu hạt cải trong nấu ăn là một trong những chiến lược cho phép bạn tiếp cận một lượng nhỏ vitamin K. Cá hồi, tôm và hơn hết là cá ngừ đóng hộp là những loại cá đáng để làm nổi bật về lượng vitamin K.
Và nếu bạn thích các loại hạt (thứ gì đó có lợi cho bạn, như tất cả các chuyên gia khuyên dùng để có sức khỏe tốt), Bạn sẽ thích thú khi biết rằng hạt điều và hạt thông cũng cung cấp loại vitamin này.