Thực phẩm có vitamin C

Bao gồm các loại thực phẩm có vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn là chìa khóa để có được sức khỏe tốt. Và đó là nó là một loại vitamin rất quan trọng cho cơ thể.

Cơ thể không thể tự lưu trữ hoặc sản xuất ra nó. Nhưng không cần phải lo lắng, vì được tiêu thụ một cách thường xuyên, Các loại thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin C của mình mà không gặp vấn đề gì.

Tôi cần bao nhiêu vitamin C và dùng để làm gì?

Còn được gọi là axit ascorbic, lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày là 90 mg, 2.000 mg là giới hạn tối đa. Có những chất bổ sung vitamin C, nhưng nếu bạn ăn một chế độ ăn uống đa dạng, nhiều trái cây và rau quả, bạn sẽ không gặp vấn đề gì trong việc đáp ứng nhu cầu hàng ngày của mình.

Vai trò quan trọng của vitamin C đối với chức năng hệ thống miễn dịch và phòng chống bệnh tật. Tuy nhiên, vitamin C cũng giúp hấp thụ chất sắt từ rau củ. Theo cách này, nên kết hợp các loại rau giàu chất sắt (các loại đậu nằm trong số đó) với thực phẩm có vitamin C.

Lợi ích của vitamin chống oxy hóa này là đáng chú ý đối với tình trạng của da, xương và răng.

Làm thế nào để có được vitamin C thông qua chế độ ăn uống

Không giống như các loại vitamin khác, Vitamin C có thể được thu nhận thông qua nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau. Ngoài ra, nhiều loại thực phẩm có vitamin C là thực phẩm phổ biến, nhiều loại có thể đã là một phần của chế độ ăn uống của bạn.

Cần lưu ý rằng vitamin C dễ bị biến chất, đó là lý do tại sao bạn nên ăn các loại thực phẩm sống và nguyên hạt sau đây bất cứ khi nào có thể:

Hạt tiêu

Mấu chốt của sức khỏe chế độ ăn uống Địa Trung HảiLoại rau đa năng này rất giàu vitamin C. Ớt vàng là loại cung cấp nhiều vitamin C nhất (184 mg trên 100 gam), tiếp theo là màu đỏ và xanh lá cây.

Cà chua

Thêm vài lát cà chua vào món salad và bánh mì sẽ giúp bạn tăng cường khả năng phòng thủ nhờ liều lượng vitamin C của nó.

Rau mùi tây

Bạn có biết rằng thêm một chút mùi tây tươi vào bữa ăn của bạn sẽ cung cấp cho bạn vitamin C? 100 gam thực phẩm này chứa 133 mg vitamin C.

Cây có múi

Trái cây có múi là nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất. Một quả cam cho bữa sáng hoặc như một món tráng miệng là rất gần với lượng khuyến nghị hàng ngày. Chanh, chanh, quýt và bưởi cũng là những lựa chọn tuyệt vời để cung cấp vitamin C.

Lâu đài

100 gram cải xoăn cung cấp 120 mg vitamin C, điều này làm cho loại rau này trở thành một trong những nguồn cung cấp vitamin này tốt nhất. Hấp nhẹ nhàng để không làm mất quá nhiều vitamin C trong quá trình này.

Khoai tây

Nếu bạn nằm trong số nhiều người đam mê khoai tây, bạn là người may mắn. Và đó là thực phẩm này đại diện cho một liều lượng vitamin C tốt, cũng như các chất dinh dưỡng khác.

Kiwi

Nó là một loại trái cây tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là để duy trì hoặc tăng hàm lượng vitamin C trong cơ thể. 100 gram kiwi cho phép bạn vượt quá 90 mg vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Sự đóng góp của vitamin C cao hơn so với cam.

Bông cải xanh

Giàu vitamin C là một trong những lợi ích mà bông cải xanh mang lại cho sức khỏe của bạn. 100 gram bông cải xanh tương đương với RDA của vitamin C. Đúng là lượng vitamin C bị giảm sau khi nấu chín, nhưng nó vẫn là một thực phẩm rất thú vị để có được lượng vitamin C, cũng như các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

bắp cải Brucxen

Trường hợp của cải Brussels thực tế giống với trường hợp của bông cải xanh. Trong dầu thô, chúng gần với 90 mg vitamin C trên 100 gam thực phẩm. Tuy nhiên, nấu chín sẽ làm giảm hàm lượng vitamin C của nó. Tuy nhiên, cũng giống như bông cải xanh, bạn có thể hưởng lợi rất nhiều từ việc thêm chúng vào chế độ ăn uống của mình.

Đu đủ

Quả này là hoàn hảo để cung cấp một liên lạc nhiệt đới tươi mát cho chế độ ăn uống của bạn trong mùa hè. Được đóng gói với vitamin C, thịt đu đủ tạo nên một nhóm ngon và lành mạnh với các loại rau lá xanh trong sinh tố.

Dứa

Nếu bạn thích trái cây nhiệt đới, dứa cũng sẽ giúp bạn có một lượng vitamin C tốt.

Dâu tây

Nếu bạn cần thêm vitamin C, dâu tây là một lựa chọn tuyệt vời. Một vài quả dâu tây sẽ giúp bạn tiến gần đến mức tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị. Nó cũng đáng chú ý là sự đóng góp của mangan, folate và kali.

Súp lơ

Giàu vitamin và khoáng chất (bao gồm khoảng 50 mg vitamin C trên 100 gam thực phẩm), súp lơ trắng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng với rất ít calo. Bằng cách này, nó là một thực phẩm tuyệt vời để cung cấp vitamin C và giữ dáng.