Chế độ ăn ít natri

Chế độ ăn ít natri là một sự thay thế cho thói quen ăn uống hiện tại, có xu hướng bao gồm quá nhiều natri do thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn.

Và phần lớn natri trong chế độ ăn uống của bạn không đến từ muối lắc mà đi vào thực phẩm chế biến sẵn. Nếu thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn có nhiều trong chế độ ăn uống của bạn, rất có thể bạn đang vượt quá giới hạn natri hàng ngày, là 1.500 miligam mỗi ngày. Chế độ ăn ít natri là một điểm khởi đầu tuyệt vời để giải quyết tình trạng nguy hiểm này cho sức khỏe của bạn.

Mẹo để uống ít natri hơn

Một cách tự nhiên, natri dư thừa trong chế độ ăn uống không phải là một vấn đề được xem nhẹ. Và, như bạn đã biết, tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng nguy cơ huyết áp cao, có thể dẫn đến đột quỵ và bệnh tim.

Do đó, kiểm soát natri nên là một trong những ưu tiên khi thiết kế kế hoạch ăn uống. Ở đây chúng tôi giải thích làm thế nào để áp dụng một lối sống ít natri hơn để bảo vệ động mạch và sức khỏe tổng thể của bạn.

Nếu bạn muốn theo một chế độ ăn ít natri, bạn sẽ phải quen với việc ăn ít thực phẩm chế biến hơn và thay thế chúng bằng thực phẩm tươi… Càng nhiều càng tốt. Ăn nhiều thực phẩm tươi hơn là một trong những vấn đề xã hội đang chờ giải quyết, nó thuận tiện do nhiều thứ, bao gồm cả việc giảm lượng natri mà nó kéo theo. Chế độ ăn Địa Trung Hải là một ý tưởng tuyệt vời, vì nó bao gồm rất nhiều trái cây và rau quả.

Và để tạo hương vị cho bữa ăn của bạn, bạn sẽ phải tiết kiệm máy lắc muối và dựa vào các loại gia vị, nước dùng thịt và cá, trái cây họ cam quýt và tất nhiên là tỏi và hành. Thay thế muối cho những lựa chọn thay thế này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cải thiện hương vị của các món ăn, tăng hiệu lực và số lượng sắc thái của chúng.

Không thêm muối cho đến khi bạn nếm thử

Nếm thức ăn trước khi thêm muối. Nhiều lần nó được thực hiện tự động, nhưng nếu bạn đã thử trước đây, trong nhiều trường hợp, bạn có thể sẽ đi đến kết luận rằng không cần thiết phải thêm muối (đặc biệt là đối với thực phẩm tươi sống theo mùa). Một chút muối ở đây và ở đó dường như không đáng kể, nhưng nếu chúng thêm vào một tuần hoặc một tháng, chúng sẽ biến thành một lượng muối rất lớn. Do đó, chiến lược này sẽ giúp bạn giảm đáng kể lượng natri nạp vào cơ thể.

Kiểm tra nhãn

Tốt nhất, để kết quả của chế độ ăn ít natri nhanh hơn và đáng chú ý hơn là luôn ăn tươi, nhưng hoàn toàn phân phối với thực phẩm chế biến đó là một nhiệm vụ khá khó khăn. Chúng tôi đề cập đến các bữa ăn đóng gói (đóng hộp, nhựa hoặc gạch), thịt chế biến như xúc xích, ngũ cốc, các sản phẩm bánh mì và một số loại bánh mì nhất định.

Những gì có trong tay bạn là đặt cược vào nhãn hiệu có ít natri hơn. Các nhà sản xuất báo cáo thành phần sản phẩm trên nhãn, vì vậy tìm kiếm natri và so sánh nó với phần còn lại để xác định lựa chọn nào là tốt nhất cho bạn.

Cách duy trì chế độ ăn ít natri bên ngoài nhà

Bạn có thường xuyên đi ăn ngoài không? Điều đó càng làm phức tạp thêm nhiệm vụ kiểm soát natri, vì chúng ta không thể biết mọi thứ chúng ta đặt hàng trong nhà hàng đã được chuẩn bị như thế nào. Trong bất kỳ trường hợp nào, bạn có thể sử dụng trực giác của mình để chọn tùy chọn có ít natri hơn khi bạn buộc phải ăn ngoài. Các nhà hàng thức ăn nhanh tự giới hạn trong việc tập hợp các bữa ăn, vì vậy lượng muối không thể thay đổi. Mặt khác, các nhà hàng truyền thống chuẩn bị nhiều bữa ăn từ thực phẩm tươi sống và hiện tại (hoặc ít nhất nên có), cho phép thêm ít muối hoặc không thêm bất cứ thứ gì nếu khách hàng yêu cầu.

Và nếu bạn không có lựa chọn nào khác ngoài việc ăn ở một trong những nhà hàng đó, bạn luôn có thể gọi món ăn lành mạnh nhất (sử dụng trực giác một lần nữa), bỏ qua các khẩu phần nếu lựa chọn duy nhất có thể là một bữa ăn nhiều natri và tránh nước sốt (tương cà là một trong số đó nhưng không phải là duy nhất) hoặc sử dụng chúng với lượng nhỏ hơn.

Các hành động như gọi một phần nhỏ hoặc kèm theo bữa ăn với món salad thay vì, chẳng hạn như món khoai tây chiên điển hình của Pháp, sẽ giúp bạn giảm sự hiện diện của natri trong chế độ ăn uống của mình, cũng như không tiêu thụ nhiều calo hơn mức bạn có thể đốt cháy, a Hãy nhớ rằng thói quen dẫn đến thừa cân và béo phì. Về xà lách, không phải tất cả chúng đều có hàm lượng natri thấp: hãy để ý đến ô liu, pho mát và nước xốt.