Restoranlar, mağazalar hakkında konuştuk ... şimdi konuşmalıyız konular; paella ve horchataiki kelimeyle özetlenen bir gastronomi. Paula Vázquez'in Fama'nın her uluslararası konuğu için genellikle yaptığı ya da yaptığı gibi, kimseyi ikisini de denemeye ısrar etmeyecek ya da zorlamayacağım. «Paella'yı deneyin! Paella'yı deneyin!İngilizce diye adlandırdığını sandığı bir şekilde çığlık attı.
Bu iki şeyin (ya da tabii ki Paula Vázquez'in) hayranı değilim, ama hayranıyım her yerin tipik gastronomisini bilir Ziyaret ediyorum, iyi bir pirinç yemeye ve çok taze bir horchata içmeye değer. Elbette pek çok pirinç ve horchateri var, ama bütün ormanın kekik olduğunu düşünmeyelim.
Şehirdeki en tipik ve geleneksel pirinç dükkanları, La Marcelina ve La PepicaHer ikisi de Arenas sahilindeki Paseo de Neptuno'da (fotoğrafta) ve La Rosa veya L'Estimat gibi diğer birçok restoran da oldukça tipik. Ve konuları takip etmek gerekirse, paella yemek için en iyi yer plajdır. En yenilikçi, aşağıdaki gibi yerlere dönebilir: teyp çeşitli pirinç yemekleri ile hepsi kabul edilebilirden daha fazlası.
Tüm bu tipik pirinç yemekleri arasında La Marcelina'yı tercih ederim, ancak bunlardan herhangi birinde iyi bir pirinç bulabilirsin. Ama hey, tavuk, tavşan ve sebzeli Valensiya paella'sının beni özel kılmadığı gerçeğine dayanarak, tipik paella olmayan her şey için La Marcelina'yı seviyorum, özellikle de vurgulayacağım Marcelina pirinci, ki bu arroz a banda'ya çok benzer. Ayrıca, başlangıçları hiç de fena değil; chopitos, clóchinas, standart palamut ... ve daha fazlası. Ve bitirmek için en iyisi, tipik ürünlerle devam etmek için Marcelina portakalı.
La Marcelina ve Arenas bölgesindeki restoranların çoğu ile ilgili sorun, çok büyük olmaları ... ve doluyorlar, temelde ortaya çıkan karmaşanın nedeni budur çünkü burada Valencia'da insanlar çok gürültülü. oldukça tatsız, en azından benim için. Bu yüzden terasa başvurmak daha iyidir. Ve her şeyden önce, doğaçlama olarak gitmeden önce rezervasyon yaptırmak daha iyi.
Kurumsal dedikten sonra, şimdi ev yapımı geliyor. Bana göre, yukarıda üç satır dediğim gibi, Arka planda yüksek sesle konuşan insanlarla yemek yemek beni çok rahatsız ediyorAyrıca, tipik Valensiya dekorasyonunu pek sevmiyorum. Bilirsiniz, her yerde Sorolla ve kışlaları anımsatan resimler. Hangisiyle, benim teklifim restoran L'Eriço, ayrıca Paseo de Neptuno'da.
L'Eriço'da, mobilya ve dekorasyon genel olarak bu tür restoranların tipik dekorasyonundan çok uzaktır. Daha ziyade, gerçekten rahat sandalyelerle biraz minimalizme doğru çekiyor, ki bu çok takdir ediliyor. Buna ek olarak, boyutu örneğin La Marcelina'nınkinden çok daha küçüktür ve buna ek olarak tabloların çok daha dağınık olduğunu da eklerseniz, atmosfer çok daha hoş. Lezzetli tavuk veya deniz ürünleri paella ve biraz daha modern başlangıçlar ancak klasikleri ihmal etmeden, örneğin "patatas bravas" ı vurgulamak isterim.
Paella için de aynı şeyi söyledikten sonra horchata'ya geçelim. Herhangi bir Valencia'lıya iyi bir horchata'yı otomatik olarak ve bitirmenize izin vermeden nerede içeceğini sorarsanız, soru size söyleyecektir. alboraya. Paula Vázquez sanırım “Alboraya'ya git! Alboraya'ya gidin! » yaygara yapmak. Mesele şu ki Alboraya dev bir horchatería değilŞehrin kuzeyinde, horchaterias dolu, arabayla yaklaşık 10 dakikalık basit bir kasabadır.
Alboraya'daki en ünlü horchaterias diyeceğim Panach ve Daniel. Coca-Cola ve Pepsi gibi ikisi de nefret edildikleri kadar seviliyorlar. Ben sadece Daniel'e gittim çünkü o, araba kullanırken karşılaştığınız ilk kişi ve bu şehre girdikten hemen sonra, özellikle de Horchata Caddesi. Şaka değil.
Çok büyük ve yazın insanlarla dolup taşıyor. Horchata, tattığım en iyi şey olmasa da, soğuktur ve horchata'nın kendisinden daha fazla olmasına rağmen, işlevini tamamlar. Daniel hakkında öne çıkan şey hamur işleri. Bu bakımdan şapkamı çıkarmalıyım, buna eşit bir horchateria'da bulunmadım.
Şimdi, görece yakın olmasına rağmen, şehir dışına çıkıp bir bardak horchata içmek pek bir işe yaramayabilir. Her ne kadar kesinlikle bir sokak tezgahından gelen kirli su ile sindirilemekten daha fazlasını telafi etse de, evet. Bu yüzden Daniel'e şehirden ayrılmadan bir alternatif öneriyorum ve daha da iyisi horchata ile.
Amaç; Venedik Petek, Cabanyal bölgesinde, yukarıda belirtilen restoranların yakınında, Calle de la Reina 71'de. Aşırı büyük değil ama horchata, hiç şüphesiz sahip olduğum en iyisi. Hamur işleri teklifi Daniel'inkine yakın değil, ancak horchata sonsuz derecede daha iyi. Eh, onların zanaatkar fartonları da dikkate değer. Onların esnaf dondurma Ayrıca dikkate değer olmaktan çok daha fazlasıdırlar.
Ne harika bir şehir Valencia !!!!! ve harika devre, muhteşem, ancak geçen yıl yarışı kaçırmış olsam da canlı xD selamlar iyi blog!