Şarap uzmanları genellikle "sağlam", "cüretkar" veya "zarif" gibi terimler kullanır."İyi bir şarabın aromasını veya tadını anlatırken. Hatta çoğu kişi için anlaşılması zor olan dokuları ve hisleri tarif etmeye cesaret ederler.
İyi bir şarap deneyiminden tam anlamıyla zevk almak isteyenler şunu bilmelidir: tat ve koku eğitilebilir. Oradan aromalar ve aromalar sınıflandırılabilir ve kriterlerle tanımlanabilir.
İyi bir şarap nasıl belirlenir
Sommeliers "deneyimsiz" kişilere şunları tavsiye ediyor: İyi bir şarabın tadını çıkarmak söz konusu olduğunda ilk şey tam olarak şudur: Keyif almak.
Birçok öğrenci hızlı hareket etmek ister. bazı bilmeceleri çözmek bu temel prensibi gizleyin ve unutun.
Tüm aromalar ve tatlar özneldir. Herkes için belirli unsurların bir kombinasyonu hoş hislerin birikmesine neden olabilir, diğerleri için ise hoş olmayan bir deneyime dönüşebilir.
Bir ürünün iyi olup olmadığını anlamak için onu denemelisiniz. Hem burun hem de damak bir şey biliyorsa, bu neyi sevip neyi sevmediğini belirlemektir.
Bunu da hatırlamakta fayda var, İyi bir tadı belirlemek için uzman olmanıza gerek yok.
İyi şaraptaki sıcaklık
Sıcaklık, iyi bir şarabın tüm özünü yakalayabilmek için çok önemli bir faktördür.. Ve oradan tam anlamıyla tadını çıkarmak için.
İçeceğin türüne göre parametreler değişir:
- Beyaz ve köpüklü şaraplar Daha soğuk tüketilmesi gerekenler bunlar: 6 ila 10 santigrat derece.
- Rosé şarapları, 8 ila 12 derece arasında.
- Kırmızılar 14 ile 16 derece arasında.
- Yaşlı veya yaşlı Daha yüksek sıcaklıklarda, 16 ila 18 santigrat derece arasında yutulması gerekenlerdir.
Birçok sıfat
Karşılaştırma çok tatları belirlemek ve kaliteyi belirlemek için kullanışlıdır: az ya da çok asit, az ya da çok tatlı, vb. Bunlar, öznitelikleri adlandırırken yardımcı olabilecek faktörlerdir: güzel, sağlam, zarif veya gündelik. Sıfatlar da olumsuz olabilir: içi boş, zayıf, lezzet dolu ...
Görüntü kaynakları: Cubaneando con Mario / Amantel İkram