Proteinler diyetimizin bir parçasıdır ve düzenli olarak spor yapan tüm insanlar için gereklidir. Bu moleküllerin işlevi vücudumuza enerji vermek değil, daha ziyade onun uygulaması bir yapılandırma ajanı olarak hareket etmektir.
Proteinler peptit bağları olarak işlev gören amino asitlerden oluşur. Bu amino asitlerin yapısı ve sırası, her bir kişinin genetik koduna bağlı olacaktır. Vücudumuzun ağırlığının sadece yarısı proteinden oluşur Vücudumuzun tüm hücrelerinde mevcut oldukları gibi.
Ana işlevleri vücudumuzdaki hücrelerin şeklini ve yapısını korumaktır. Ve sadece bu değil, aynı zamanda onlara hasarı onarmak, işlevlerini düzenlemek, kendilerini dış etkenlerden korumak gibi tüm hayati süreçlerinde yardımcı olur. Sonuç iyi kas kütlesini korumak için gereklidirler.
Vücudumuzun kaç proteine ihtiyacı vardır?
Alımı bize verir Gram başına 4 kilokalori. Yediğimiz kalorinin yüzde 10 ila 35'i proteinden olmalıdır. Örneğin, Günde yaklaşık 2000 kalori tüketiyorsak, yaklaşık 200 ila 600 kalori arasında protein olmalı, bu 50 ila 170 grama eşdeğer olacaktır.
Başka bir şekilde anlamak için, 75 kilogram ağırlığındaki bir kişi günde yaklaşık 60 gram protein tüketmelidir.. Sporcular söz konusu olduğunda, kişinin tarttığı kilo başına 1.5 ila 1.8 gram ile çarpmamız gerekir, bunun gram olarak sonucu günlük yemesi gereken şey olacaktır.
Yüksek proteinli yiyecekler
Diyetimizde protein içeren uzun bir yiyecek listesi var, bunun için en çok protein içeren yiyecekleri listeleyeceğiz. Bunu onaylayabiliriz genellikle et, yumurta, bazı süt ürünleri, baklagiller ve balıklarda bulunurlar. Tahıllar ve diğer bitkisel besinler çok daha düşük bir oran içerir.
Hayvan etinden elde edilen proteinler sebzelere göre farklı kalitededir. Hayvansal kökenli olanlar tüm temel amino asitleri içerir ve bitkisel kökenli olanlar daha düşük çeşitlilikte amino asitler içerir. Yani Katkılarının tam olması için bu iki protein sınıfını birleştirmek esastır.
Mandıra
parmesan peyniri ortalama içerir 38 protein bu yemeğin her 100 gramı için. En çok sağlayan süt ürünlerinden biridir, ancak genel olarak listede daha fazlası var. 25,5 g'da 100 g ile top peynir. El Burgos peyniri 14 gram içerir y el 26 grama kadar taze manchego peyniri.
Balık
Güzel en çok protein içeren balıklardan biridir, 24,7 gramda 100 gr. Ton balığında da harika bir protein kaynağı bulabiliriz. yaklaşık 23 gram konserve ve taze olduğunda 24 grama kadar. Bu besinler, içerdikleri omega 3 nedeniyle diyette idealdir.
Morina ayrıca birkaç tane ile harika bir protein kaynağı sağlar 21 gram ve somon 20,7 gram ve 28 grama kadar hamsi.
Deniz mahsullerinde 23 gram bulduğumuz karidesleriçinde 24 gram karides ve 20 grama kadar istiridye.
Et olarak
Tavşan 23 gram içerir Düşük yağ içeriği nedeniyle diyetler için vazgeçilmezdir. Tavuk yanında da sunar 22 gram 100 gram ve hindi 24 gram.
Dana eti ayrıca yüksek bir oran içerir 21 gram, yaklaşık 18 gram kuzu ve 17 gram domuz eti. Sosislerde serrano jambonu katkıda bulunmak için gelen yıldızı alır 30 gram
Bakliyat
Baklagiller meyve kadar sağlıklı bir besindir, diyetimiz için çok önemli olan bu büyük protein ve amino asit kaynağını sağlar. Katkıda bulunulacak bir bilgi parçası, bitki kökenli olmalarına rağmen, hayvansal kökenli proteinler kadar eksiksizdirler.
Acı bakla yüksek protein kaynağı içerir, kontrol altına almaya geliyor 36,2 gram bu yemeğin 100 g'ı başına. Onu takip et kuru soya katkıda bulunmak için geliyor 35 gram il23,8 gram mercimek olarak.
Fasulye Ayrıca en yüksek protein alımına sahip listede yer alırlar. 23,2 gram, ardından kuru bezelye ve mercimek. Soya fasulyesi 24 gram içerir ve şu 21 gram nohut ve kuru fasulye. En çok tüketen bakliyatlardan biri 36 g yiyecek başına 100 gram acı bakla.
Frutos secos
Kuruyemişler de daha fazla protein içeren yiyecekler listesinde yer alır. Öyle mi 25 gramlık yer fıstığı ile birlikte Antep fıstığı ve badem 18 gram.
Daha fazla protein içeren diğer yiyecekler
Birim başına 13 grama ulaşan yumurtalar var. Besin piramidi içerisinde en kaliteli proteinleri içerenler bunlar. Bu maddenin çoğu yumurta sarısında yoğunlaşmıştır, ancak birçok diyetisyen çok daha az yağ içerdiği için sadece beyazı yemeyi önermektedir, ancak yine de yüksek bir yüzdeyi muhafaza etmektedir.
seitan buğday glütenine dayalı bir gıda müstahzarıdır. 22 grama kadar içerebilir. Jelatin yıldız gıdalardan bir diğeridir, Ağırlığının% 85'i protein içindedir.