Bugün bizde iyi beslenmeyi amaçlayan çok özel seçimve özel bir akşam yemeği için Madrid'de bir restoran seçmekte zorlananlar için bugün bizde Madrid'de kaçırmayacağınız en iyi 5 restoran. Aralarında çok farklılar, ancak hepsinin ortak bir yanı var, bu sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Onları kaçıramazsın!
Onüç
Içinde bulunan Madrid'in San Bernardino caddesinin 13 numara, Treze restoranı Hayal kırıklığına uğratmayan bir restoran. Bu bir iyi bir şirkette dinlenmek için mükemmel küçük ve bakımlı restoran ve biraz mahremiyet aramak için. Sadece var yaklaşık 24 kişilik alan Ve iki kata ayrılmıştır. en üstteki yaklaşık 12-15 kişilik ve alttaki 12 kişilik yemek odası daha. Geldiğiniz ilk andan itibaren kendinizi en özel hissediyorsunuz ki, genç kurucusu ve şefi Saúl kendini tanıtmak ve size menüdeki en iyi yemekleri sunmak için çıkıyor.. Bu durumda ve nasıl başka türlü olabilir ki, kendimi uzaklaştırıyorum, şefin tavsiyelerini her zaman takip etmekten daha iyi bir şey yok.
Benim deneyimim 10 kişinin ilgisiydi ve Saúl'un bana yaptığı tavsiyeler dahilinde deneyebildim Portakal ekmeği üzerine zeytinyağlı ve kaz terini ile kurutulmuş Wagyu dana eti başlamak için iyiyle devam ettim Kestane ve mantarlı kavrulmuş alageyik, (Size uzmanlığının avlandığını söylemeliyim) ve bir güzellikle bitirdim, özel tatlısı «Çocukluğun hatıraları»80'leri, pamuk şekeri ve tatlıları hatırlatan muhteşem bir tatlı.
Yemek yemek genellikle size birkaç maliyet getirir 35-40 € kişi başı. Geçeceksen daha iyi aşağıdaki telefon numarasından rezervasyon yapın: 915 veya 410 717 628 55. Hariç her gün açılıyorlar Pazartesi ve Pazar geceleri kapalı olan.
lakasa
Gastronomi 2.0'ın tadını çıkarmak için bu buluşma noktasından Cesar Martín sorumludur. Bir yıldan biraz daha uzun ömürlü olan restoran, lakasa Madrid'de yemek yemeyi en sevdiğim restoranlardan biri haline geldi. Sosyal ağlar dünyasının zirvesinde ve restorana girdiğiniz andan itibaren böyle görülüyor. Bu 26 numaralı Raimundo Fernández Villaverde caddesinde yer almaktadır.ve yemekleri arasında evin yıldızını kaçıramazsınız. İdeazabal peynirli börekleri.
En çok tavsiye edilen şey, rezervasyon yapmanız ve her şeyden önce gitmenizdir. gerçek bir gastronomik deneyim yaşamaya istekli. Cesar her zaman seni selamlamak için dışarı çıkar ve lütfen, mektuba bakma. Kendinizi onların tavsiyelerine kaptırın, asla başarısız olmaz! Görseldeki börekler, kalçalı kroketler, tatlı ekmeği, özel mantar yemekleri, ton balıklı tartar, iyi et gibi yemekler sizi şaşırtacak ve her zaman tatlıya yer bırakacak çünkü LaKasa'yı denemeden ayrılamazsınız. Lakasito. Çikolata fare ile doldurulmuş dev bir lakasito.
Şüphesiz, hoş bir akşam geçirmek için iyi bir arkadaşla birlikte geçirmek için şiddetle tavsiye edilen bir seçenek. muhteşem hizmet. Hem Cesar hem de ikinci benlik Marinası ihtiyacınız olan her şeyde size yardım eder, böylece Lakasa'da kesinlikle hiçbir şeyden mahrum kalmazsınız. 91 533 87 15 ve 626 933 081 numaralı telefonu arayarak rezervasyon yaptırabilirsiniz. Kişi başı fiyat, yaklaşık 40 Euro.
asgaya
It is a Plaza de Cuzco'nun kalbinde yer alan yeni lüks Asturya restoranı, Doctor Fleming Caddesi'nde, 52 numara. asgaya, hem aroması hem de lezzeti ile sizi şaşırtan tüm yemeklerinde en kaliteli ürünleri kullanması ile karakterizedir.
Restoran çok sıcaktır, hem zeminlerde, hem duvarlarda hem de tavanlarda farklı ahşap türleri ile tasarlanmıştır. Mutfağı, geleneksel olmakla birlikte, yeni tatları takdir edebileceğiniz avangart bir noktayla karakterizedir.
Mektubunuza bir göz attığınızda, varır varmaz, en iyi şey, şarap garsonunuzun size tavsiyede bulunmasına izin vermenizdir.damak zevkinize göre sizin için mükemmel menüyü hazırlar. Başlangıçlar arasında İber jambonunu, bir somun üzerinde yabani otlarla tütsülenmiş kemiksiz sardalyaları, olağanüstü iyi sebzeli kremalı örümcek yengeci lazanyasını, pırasalı lahana ile kırılmış yumurtaları özleyemezsiniz.
İyi bir balık yemeği ile saniyeler boyunca yol açın. Benim favorim, doğal domates soslu ton balığı filetosu ve İberya usulü sote ve iki versiyonundaki hake. Bir yandan midyeli elma şarabı veya txipis halkaları eşliğinde Roma usulü.
Tatlılarını da denemeyi unutmayın. En çok tavsiye edilen su elma tatin yaklaşık 25 dakikalık hazırlık gerektirdiği için yemeye başlar başlamaz bunu istemeniz gerektiğini veya frixuelos fındıklı dondurma ile doldurulmuş.
Rezerve etmek için aşağıdaki numaraları arayın: 91 353 05 87 veya 648 897 842. Pkişi başı yaklaşık 40 avro zor.
sagardi
Madrid'de bir Bask restoranı arıyorsanız, restoranı kaçıramazsınız. sagardi. Bir vakıf ile gastronomik bir deneyim ve geleneksel Bask gastronomisinde uzmanlaşmış. İçinde çok fazla gelenekle pişirilmiş her türlü yemeği bulabilirsiniz. Ama özellikle öküzün özel gastronomik günlerinden bahsetmek istiyorum. Bu yaptıkları 9. yıl ve her yıl geride kalıyorlar.
1-17 Kasım arasında Madrid, Barselona ve Valensiya'daki tüm Sagardi restoranlarındaonlar servis edilecek Olağanüstü kalitede sığır eti txuletones, tadı geçmişte Bask dağ ızgaralarında servis edileni anımsatan iki Galiçya örneğinden.
Bu deneyimi çok çarpıcı bir menü ile ilk elden deneyebildim. Orio'dan kızarmış bir "txistorra" ile başladı, garnitürleriyle Tolosa'dan bazı "potxas" fasulyeleri ile devam etti ve kral ve gerçek kahramanı ile devam etti: Galiçya öküzü "Txuletón", sütte kavrulmuş taze piquillo biberleri ve elle soyulmuş. Bütün bunlar, Mendoza, Arjantin'den bir kırmızı şarap Uco Acero tarafından yıkandı.
Madrid'de 3 numara c / Jovellanos'talar ve 91 531 25 64 numaralı telefonu arayarak rezervasyon yapabilirsiniz.
Dassabassa
Konumlanmış XNUMX. yüzyıldan kalma eski kömür sığınakları, tamamen Madrid'in kalbi, Calle de Villalar 7 numarada, Darío Barrio şunlardan sorumludur: Dassabassa. Başkentte çok şık bir restoran. Darío bir çok basit mektupavangart ve klasik havayı aynı anda birleştiren, beş başlangıç, dört balık, dört et ve dört tatlı. Daha fazla seçeneğe sahip olmak istiyorsanız, iki tane de var: Sırasıyla 65 ve 80 Euro'luk dassa ve bassa.
Onların içinde spesiyalleri Sütlü domuzun portakal ve sığır kuyruğunu kırmızı şarapta ve çikolatada haşlanmış nohutla, mantarlı ve patates köpüğüyle çiçekte yumurta, muskovado jöleli trüf mantarı ve slush elma ile tatlı olarak yoğurt şerbeti ile birlikte tam bir tat deneyimi buluyoruz. .
Eğer tercih edersen "Tapas" Dassabassa'da da yapabilirsiniz, çünkü restoranın tepesinde bir Dassa barr İyi bir kadeh şarap eşliğinde tariflerinden küçük örnekleri tadabileceğiniz bir yer.
Rezervasyon yapabilirsiniz telefon 91 576 73ve kişi başı fiyat yaklaşık 50 Euro'dur.