Bizim için mükemmel bir eşlik şaraplar bunlar quesos... ama hangi peynirin hangi şarapla daha iyi olduğunu hiç düşündünüz mü? İyi HombresconEstilo.com Size en iyi peynir ve şarap eşleştirmelerini sunuyoruz.
Sitesi theGreatCatator Şarabı peynirlerle birlikte listelediği bir liste yaptı. Aynı şekilde, bu listeye bakmak istemiyorsanız, burada en popüler peynirleri ve onlara en uygun şarabı listeliyoruz.
En popüler olanı, Chardonnay, Chianti Riserva veya Barolo gibi tanen bakımından zengin bir şarapla iyi çalışan yarı sert, yüksek yağlı bir peynir olan Provolone peyniridir (aynı zamanda bir Cabernet Sauvignon veya Arjantinli bir Malbec). Eşlik edecek bir diğer çok iyi peynir ise Emmental'dır (İsviçre'de yapılan başka peynirler olmasına rağmen popüler olarak "İsviçre peyniri" olarak bilinir). Bu yüksek yağlı, sert bir peynirdir, bu nedenle sağlam bir kırmızı şarapla eşleştirilmelidir. Eşlik etmek için ideal olan Beaujolais veya Châteauneuf-du-Pape'dir, ancak fermente edilmiş bir Chardonnay ile de çok iyidir.
Rokfor peyniri, güçlü lezzetini dengelemek için büzücü bir kırmızının eşlik etmesi gereken çok güçlü, yarı sert bir peynirdir. Yoğun aromalı bir limanın yanı sıra beyaz da kabul edilebilir (Tawny Port bu peynir için çok iyidir). Parmesan (Parmigiano-Reggiano) tipik İtalyan sert peyniridir. En iyi şirketi, baharatlı lezzetini hafifletmek için yoğun bir Chardonnay gibi beyaz bir şaraptır. Ayrıca, yüksek konsantrasyonda tanen içeren kırmızı bir şarap da eşlik edebilir.
Eşlemelerin tam listesini görmek için, ardından buraya tıklayın.