Ang mga naprosesong pagkain ay na-link sa maraming mga sakit, lalo na ang tinatawag na mga ultra-naprosesong pagkain. Kaya Kung ang karamihan sa iyong kinakain ay nakabalot, dapat kang gumawa ng ilang mga pagbabago upang maprotektahan ang iyong kalusugan.
Tingnan natin kung ano ang mga pagkaing ito na pinag-uusapan ng lahat kani-kanina lamang at kung bakit napakapanganib na ingest ang mga ito nang labis.
Bakit nakakapinsala ang mga naprosesong pagkain?
Hindi tulad ng mga sariwang pagkain, naproseso na pagkain ay napapailalim sa mga pagbabago na nagpapabuti sa kanilang lasa at istante ng buhay. Para sa mga ito, ginagamit ang asin, asukal, taba at artipisyal na sangkap na pambihira para sa kanilang mahirap bigkasin ang mga pangalan.
Dahil doon, ang ilang mga naproseso na pagkain ay maaaring doblehin ang inirerekumendang pang-araw-araw na halaga ng sodium, asukal, o fat. Sa halip, madalas silang mahirap sa mahahalagang sangkap, tulad ng hibla. Dahil dito, bilang karagdagan sa nakakapinsala, hindi sila masyadong masustansya o direktang "walang laman" na mga caloriya, hindi nakakagulat na pinayuhan ng mga dalubhasa sa kalusugan na iwasan ang kanilang pagkonsumo, o hindi bababa sa nililimitahan ito hangga't maaari. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga naproseso na pagkain ay nai-kredito sa pagdaragdag ng labis na timbang.
Mas mabilis at madali ito upang maihanda ito, mas ginagamot ang pagkain ay madalas, at dahil dito, mas nakakapinsala ang pagkonsumo nito sa kalusugan. Ito ang kilala bilang mga pagkaing naproseso, mga pagkain na tinutukso ka sa kanilang hindi mapigilang lasa at, higit sa lahat, dahil handa silang kumain kaagad o kinakailangan lamang na maiinit ang mga ito sa microwave. Ang mga pampagana, naprosesong karne at pang-industriya na pastry ay kabilang sa pangkat na ito.
Ang pagkilala sa mga naprosesong pagkain ay simple (kadalasang nakabalot ito), ngunit ang pagtanggal sa kanila mula sa diyeta ay hindi na madali. Ang isang mahusay na diskarte ay tingnan ang mga label para sa pinakamaliit na halaga ng taba, asin, o asukal upang mapili ang pagpipilian na "pinaka-malusog". Sa maraming mga kaso nakakagulat kung magkano ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang magkatulad na mga produkto.
Alam ang mga pagkaing naproseso
Kung nais mong bawasan ang mga naprosesong pagkain, ang mga sumusunod ay isang mahusay na pagsisimula. Marahil ay ubusin mo ang isa o higit pa sa mga ito araw-araw.
Mga produktong agahan
Mayroong iba't ibang mga naproseso na pagkain na nakatuon sa agahan, kasama ang cereal, cookies, hiniwang tinapay, at margarine.
Ang ilang mga margarine ay naglalaman ng mga trans fats, na mas malusog pa kaysa sa mga puspos na taba. Ang mga ganitong uri ng taba ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Maaari din silang magkaroon ng ilang uri ng koneksyon sa cancer.
Si buscas malusog na mga kahalili para sa iyong agahan, isaalang-alang ang otmil (mahusay para sa kumuha ng lakas sa umaga), mga berry, mani, buong tinapay na butil at prutas ng lahat ng uri, kabilang ang malusog na abukado.
Mga naprosesong karne
Sa pangkalahatan, panoorin ang pagkonsumo ng anumang karne na naproseso sa ilang paraan. Hindi maipapayo na abusuhin ang mga sausage, cold cut o bacon.
Ang Bacon ay mayaman sa sosa, puspos na taba, at preservatives. Dahil dito, ang labis na pag-ubos ng pinausukang bacon na ito ay maaaring maging sanhi mula sa sakit ng ulo at sobrang timbang sa hypertension at cancer.
Mga pagkain sa microwave
Ang ultra-mabilis at madaling paghahanda nito ay nakalangit sa katanyagan ng instant na pansit at iba pang mga pagkaing microwave. Gayunpaman, ang mga drawbacks ng mga produktong ito ay mas malaki kaysa sa mga pakinabang. Puno sila ng asin, na nagpapataas ng presyon ng dugo, at ang kanilang kontribusyon sa nutrisyon ay napakababa.
Maipapayo din na iwasan ang microwave popcorn. Kung ikaw ay isa sa mga hindi nag-e-enjoy sa pelikula pareho kung hindi ito sinamahan ng isang mangkok ng popcorn, isaalang-alang ang mga butil ng popcorn. Nagsasangkot sila ng kaunti pang trabaho, dahil kailangan mong lutuin ang mga ito sa iyong sarili, ngunit sulit ang pagsisikap, dahil ang resulta ay mas malusog.
Ketsap
Ang ketchup ay isang sarsa ng kamatis, ang kamatis ay isang pagkain na hindi maaaring wala sa anumang diyeta na itinuturing na malusog. Ang problema nun mataas na halaga ng asukal at asin ay idinagdag. Ubusin ito sa katamtaman (iba at sa maliit na halaga) o, mas mabuti pa, gumawa ng iyong sariling malusog na ketchup para sa iyong mga burger at fries.
Pangwakas na salita
Maliwanag na ito ay magiging sapat na tiyaking naproseso ang mga pagkain na bumubuo ng hindi hihigit sa 20 porsyento ng iyong diyeta. Sa madaling salita, 80 porsyento ng iyong kinakain araw-araw ay dapat na sariwa. Kung makuha mo ito, ito ay magiging isang mahusay na pagsulong, dahil tinatayang ang karaniwang bagay ay ang pagkonsumo ng sariwa at naprosesong praktikal sa pantay na mga bahagi.
Sa wakas, hindi lahat ng naproseso na pagkain ay nakakasama. Ang gatas ay isang halimbawa, kapwa hayop at gulay. Ang paggamot ay kapaki-pakinabang sa parehong mga kaso. Ang mga bitamina at mineral ay idinagdag sa toyo o oat milk upang ang mga taong ayaw o hindi uminom ng gatas ng baka ay masisiyahan din sa mga katangian nito.
Ang mga de-latang prutas, gulay, legume at isda ay matatagpuan din sa "mabuting" bahagi ng mga naprosesong pagkain.. Sa katunayan, ang ilang mga nakapirming gulay ay nagbibigay ng mas maraming bitamina kaysa sa mga sariwa.