ஒரு காக்டெய்ல் என்பது சுவைகளின் கலவையாகும் சிட்ரஸ், பழ சுவைகள், பழச்சாறுகள், பால் அல்லது கிரீம்களுடன் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மதுபானங்களைக் கொண்டுள்ளது. சிலவற்றில் அவை சர்க்கரை, தேன் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன சேர்க்கைகள் மற்றும் கலவைகளின் பன்முகத்தன்மை எல்லையற்றதாக இருக்கலாம்.
கலவையியல் உலகில் ஒரு பானம் மற்றும் பல்வேறு வகைகளை கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் விரும்புகிறார்கள் ஒவ்வொரு முறையும் அது மிகவும் பரிணாம வயதைக் கடக்கும், அதிநவீன சுவைகள் மற்றும் கவர்ச்சியான கலவைகள். ஆனால் கிளாசிக் காக்டெய்ல்கள் வாழ்நாள் மற்றும் மிகவும் உண்மையானவை என்பதை மறந்து விடக்கூடாது. சில சுவைகள் மிகவும் சரியானவை, அவை ஒருபோதும் பாணியிலிருந்து வெளியேறாது. இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் எப்போதுமே மிகவும் பிரபலமான பிரபலமான காக்டெய்ல்கள் மற்றும் நீங்கள் மீண்டும் மீள விரும்புகிறோம்.
பிரபலமான காக்டெய்ல்
காஸ்மோபாலிட்டன்
அதன் தோற்றம் என்ன என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் இது ஒரு உன்னதமான காக்டெய்ல் ஆனது, ஏனென்றால் சில பிரபலங்கள் இந்த காக்டெய்லை மீண்டும் மீண்டும் உட்கொள்வதைக் கண்டார்கள். அவர்களில் மடோனா மற்றும் சாரா ஜெசிகா பார்க்கர் ஆகியோர் அடங்குவர்.
பொருட்கள்:
- 1 1/2 அவுன்ஸ். சிட்ரான் ஓட்கா (சுவை lகாந்தம்) (1 அவுன்ஸ் 28 கிராம்)
- 1 அவுன்ஸ். Cointreau
- 1 அவுன்ஸ். எலுமிச்சை சாறு
- 2 அவுன்ஸ். குருதிநெல்லி பழச்சாறு
அனைத்து பொருட்களும் பனி நிறைந்த ஷேக்கரில் ஊற்றப்பட்டு நன்றாக அசைக்கப்படுகின்றன. இது பனி இல்லாமல் ஒரு கண்ணாடியில் பரிமாறப்படுகிறது, சுண்ணாம்பு ஆப்பு அல்லது துவைக்கப்படுகிறது. கண்ணாடியின் விளிம்பை சுண்ணாம்பு சாறு அல்லது சர்க்கரையுடன் ஈரப்படுத்தலாம்.
டெய்சி
இந்த பதிப்பு டிஜுவானாவிற்கும் ரோசாரிட்டோவிற்கும் இடையில் ராஞ்சோ லா குளோரியாவில் உள்ள ஒரு உணவகத்திற்கு முந்தையது. டெக்கீலாவைத் தவிர பல மதுபானங்களுக்கு ஒவ்வாமை கொண்ட ஒரு நடனக் கலைஞருக்காக இது உருவாக்கப்பட்டது, அங்குதான் அவர்கள் இந்த உண்மையான காக்டெய்லை உருவாக்கினர்.
பொருட்கள்:
- டெக்கீலாவின் 1 கபாலிட்டோ (சிறிய கண்ணாடி).
- 1 சிட்டிகை மூன்று நொடி.
- 1/2 சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு.
நாங்கள் காக்டெய்ல் தயாரிக்கப் போகும் கண்ணாடியில், ஏராளமான நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்த்து, பொருட்களைச் சேர்க்கவும். சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும், கண்ணாடி அதன் விளிம்பில் உப்புடன் உறைந்திருக்கும்.
mojito
XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரு ஆங்கில தனியார் நிறுவனம் இந்த பானத்தை பிராந்தி (வயதான ரம்) உடன் வடிவமைத்தபோது, மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்து, சரியான கலவையுடன் வர வேண்டும் என்று கதை கூறுகிறது. இன்று இது கியூபன் ரம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கோடைகால மொட்டை மாடிகளில் மிகவும் விரும்பப்படும் பானமாகும்.
பொருட்கள்:
- கியூபன் வெள்ளை ரம் 4 கிள
- 3 கிளாம் சுண்ணாம்பு சாறு
- வெள்ளை கரும்பு சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்
- சோடா
- 6 புதினா இலைகள்
- நொறுக்கப்பட்ட பனி
- சோடா
- அலங்கரிக்க 1 எலுமிச்சை ஆப்பு மற்றும் 1 ஸ்பியர்மிண்ட் கிளை.
- விருப்பமாக, ஒரு சில சொட்டுகள் அங்கோஸ்துரா, சுவைகளை அதிகரிக்கும் ஒரு பானம்.
ஒரு கிளாஸில் நாம் சர்க்கரை, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் புதினா இலைகளை சேர்க்கிறோம். இலைகளின் சாரத்தை பிரித்தெடுக்க நாம் கசக்கி அல்லது லேசாக நசுக்குகிறோம்.
ஒரு சிறிய சோடாவைச் சேர்த்து, நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் கண்ணாடியை நிரப்பவும், அங்கு நாங்கள் ரம் சேர்த்து சோடாவுடன் முடிப்போம். ஒரு எலுமிச்சை ஆப்பு மற்றும் புதினா ஒரு சில ஸ்ப்ரிக்ஸைக் கொண்டு கிளறி அலங்கரிக்கவும்.
பினா கோலாடா
அதன் புகழ் கியூபாவிலிருந்து தொகுக்கப்பட்ட 1950 முதல் பல அமெரிக்க செய்தித்தாள்களின் வெளியீடுகள் மற்றும் குறிப்புகளில் இருந்து வருகிறது. ஆனால் அதன் கண்டுபிடிப்பு XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் கேப்டனின் வடிவமைப்பிலிருந்து தொடங்கியிருக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரம் 3 கிள.
- தேங்காய் கிரீம் 3 கி.எல்.
- அன்னாசி பழச்சாறு 9 கி.எல்.
நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் பொருட்களை ஷேக்கரில் வைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை கலக்கவும். கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி அன்னாசி ஆப்புடன் அலங்கரிக்கவும்.
caipirinha
XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில் சாவோ பாலோவில் நில உரிமையாளர்களால் முக்கியமான கட்சிகளுக்காக இந்த காக்டெய்ல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதை அதன் வரலாறு குறிப்பிடுகிறது. அவரது பிராந்தியத்தின் கரும்புகளை அறிய வேண்டும் என்பதே அவரது நோக்கம்.
பொருட்கள்:
- புளித்த கரும்பு சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரேசிலிய டிஸ்டிலேட் 120 மில்லி கச்சானா.
- பழுப்பு சர்க்கரையின் 2 இனிப்பு டீஸ்பூன்.
- 2 எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒரு எலுமிச்சை சாறு
- நொறுக்கப்பட்ட பனி
சுண்ணாம்பு துண்டுகளை காலாண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரையுடன் கண்ணாடிக்கு சேர்க்கவும். அதன் சாற்றை வெளியிடும் வகையில் நாம் பொருட்களை நசுக்குகிறோம். அடுத்து நாம் கச்சானா மற்றும் எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்த்து, கிளறி சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் பரிமாறவும்.
ப்ளடி மேரி
இது சர்வதேச புகழின் ஒரு காக்டெய்ல் ஆகும், இது 1921 இல் பாரிஸில் உள்ள ஒரு பட்டியில் உருவாக்கப்பட்டது.
பொருட்கள்:
- 3 பாகங்கள் ஓட்கா
- 6 பாகங்கள் தக்காளி சாறு
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
- 3 சொட்டுகள் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் அல்லது வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- தபாஸ்கோ சாஸின் 3 சொட்டுகள்
- 150 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட பனி
- 10 மில்லி எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு.1
நாங்கள் ஒரு ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உறைந்த கண்ணாடியில் சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு சேர்த்து பரிமாறுகிறோம்.
Daiquiri
இது சாண்டியாகோ டி கியூபாவில் அதன் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் முக்கியமாக வெள்ளை ரம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் அதன் பதிப்புகள் அழிந்துவிட்டன, சில சமமான நல்ல வகைகளை மீண்டும் உருவாக்குகின்றன.
பொருட்கள்:
- 50 மில்லி வெள்ளை ரம்
- எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு 25 மில்லி
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- நொறுக்கப்பட்ட அல்லது க்யூப் பனி
நாம் ஒரு குவளையில் பொருட்கள் கலந்து கலக்கிறோம்.