I utarbetandet av julmenyer, är det inte alltid nödvändigt att spendera en stor summa pengar. Det finns många alternativ för alla smaker.
Vi får se det nu några förslag för alla smaker, aptitretare, huvudrätter och desserter.
Mellanmål på julmenyer
Det är inte möjligt att starta en julmeny utan några bra förrätter. Utan att vara för komplicerat räcker ett kallt mellanmål, kanapéer gjorda med kärlek, fyllda vulkaner etc. Som idéer kan du peka vitlökssvampar, marinera musslor, musslor i tigerstil etc.
Andra alternativ är piquillo paprika, som kan tas varma eller kalla, fyllda med de mest olika blandningarna. Fungerar också en laxpate, att sprida på rostat bröd, skaldjurskroketter och många fler idéer.
Första kurser
Den första maträtten Den kan bestå av en rik fisk- eller skaldjurssoppa, en varm marinerad eller rökt tonfisksallad, en noggrant tillagad konsommé etc. Kokta räkor kan inte missas, antingen grillad eller byt ut dem för räkor, kräftor etc.
Huvudrätt
Stekt lammskuldra med bageripotatis är vanligtvis en klassiker på julmenyer. Stekt sugande gris används också i stor utsträckning.
När det gäller fiskDet finns många exempel: bakad lax, bakad havsrätter eller havsabborre med potatis, torsk i sås eller ångad, lax eller öring i apelsinsås, kummel fylld med skaldjurssås eller i grön sås, etc.
Om du vill ha en huvudrätt som inte missbrukar så mycket kött eller fisk, kan ett ris med hummer vara en bra idé.
Desserter
De typiska mer eller mindre industriella julsötsakerna är vanligtvis närvarande på de flesta menyer. Men du kan också laga efterrätter, som mandelsoppa, nougatmouser, kakor eller mandelkakor etc.
Glöm inte en bra cava, champagne, cidereller någon annan gnistrande dryck att skåla med den.
Bildkällor: Animal Gourmet / Salud Facilísimo