Një nga termat më të përdorur në të ushqyerit sot është dieta Paleo. Por nga çfarë konsiston? Të gjithë e dinë që një dietë e duhur është thelbësore për një trup të shëndetshëm dhe një jetë të shëndetshme. Në këtë kuptim, lai paleodiet plotëson të gjitha kërkesat për shëndet të mirë.
Ritmi i jetës sot shpesh e bën të vështirë për të gjetur kohë për të gatuar në shtëpi. Commonshtë e zakonshme që njerëzit të përdorin produkte të gatshme të kuzhinës, të cilat janë të shijshme, por për të cilat procesi i prodhimit është i panjohur. Në raste të tjera, përgatitjet e shpejta si p.sh. sanduiçët janë zgjidhja kur ktheheni në shtëpi pas një dite të lodhshme në punë.
Në planin afatgjatë, pasojat e Dietës Paleo do të fillojnë të shfaqen. Më të zakonshmet janë mbipesha, hipertensioni dhe problemet e stomakut dhe tretjes. Më efektive sesa të mendoni për trajtimet, rekomandohet parandalimi dhe një dietë e ekuilibruar.
Dieta Paleo është një mundësi historikisht e shëndetshme
Megjithëse termi "paleodiet" është në përdorim relativisht të kohëve të fundit, koncepti është po aq i vjetër sa vetë njeriu. Bazohet në parimin që njerëzit evoluan për mijëra vjet si gjuetar dhe mbledhës.
Mbledhja e frutave, drithërave dhe gjetheve, dhe gjuetia e kafshëve në mjedisin e tyre, përbënin burimet e tyre të ushqimit. Sistemi i tretjes së njeriut iu përshtat natyrshëm kësaj diete.
Çfarë ndodhi me ushqimin e njeriut?
Me progres dhe teknologji, mbërriti edhe përpunimi i ri i ushqimit. Ushqimi filloi të konsiderohej një kënaqësi dhe jo vetëm një domosdoshmëri. Ruajtësit, ngjyruesit dhe të gjitha ato shtesa u shfaqën që çuan në shfaqjen e të ashtuquajturve "ushqime ultra të përpunuara".
Në mënyrë progresive, aroma, ngjyra dhe arti u imponuan në përgatitjen e ushqimit. Njerëzit filluan të mësohen të shijojnë dhe shijojnë atë që hanë, edhe nëse nuk ishte aq e shëndetshme. Në të njëjtën kohë, u ngritën sëmundjet që lidhen me sistemin e tretjes.
Çfarë është dieta Paleo?
Dieta Paleo ose "Dieta Paleo", siç dihet gjithashtu, është për të ngrënë siç bëri njeriu Paleolitik. Isshtë një dietë e bazuar në mish, peshk, fibra, fruta dhe perime.
- Një tipar i spikatur është se ushqimi konsumohet i papërpunuar, natyral. Kjo nuk nënkupton konsumimin e tyre të gjallë, ata përdorin procedura të thjeshta gatimi: i pjekim, i ziejmë, i avullojmë. Ushqime të tjera, të tilla si miell, vezë dhe qumështore do të përjashtohen nga ky lloj ushqimi.
- Karakteristikë tjetër përcaktuese e Dietës Paleo është se pijet e vetme që lejohen janë uji dhe lëngjet natyrore. Verërat, birrat, dhe në përgjithësi të gjitha ato të thartuara dhe të distiluara, nuk integrojnë grupin e ushqimeve të lejuara.
Çfarë dhe kur
Dy pyetje të rëndësishme kur miratoni dietën Paleo janë pikërisht çfarë të konsumoni dhe kur. Natyra dhe kryesisht larmia sezonale është produktet standarde dhe sezonale janë ngrënë. Shkurtimisht, është kuzhina e produktit.
E gjithë kjo nënkupton që çdo perime dhe çdo frutë do të konsumohen në sezonin në të cilin prodhohet natyrshëm.. Të mbjellat ose blegtoria në kushte të kontrolluara posaçërisht nuk lejohen në këtë dietë.
Ushqime të krijuara gjenetikisht, OMGJ, kafshë të injektuara me hormone, plehra kimikë në tokë - të gjitha këto konsiderohen jo të shëndetshme. Në përgjithësi, produktet që kanë këto origjina, nuk pranohen nga mbështetësit e kësaj diete.
Ushqime të rekomanduara dhe të tjera për të shmangur
Ushqimet që mund të integrohen në dietën Paleo janë të shumta dhe të larmishme, por ka edhe të tjera që duhet t’i shmangim. Tjetra do të dallojmë:
Dieta Paleo propozon të konsumojë:
- Fruta dhe perime.
- Mishi nga kafshët që kanë pasur një dietë natyrore.
- Ushqim deti dhe peshk.
- Fruta të thata natyrale.
- Fara të papërpunuara.
- Yndyrna të shëndetshme.
- Erëza dhe erëza.
Shmangni:
- Produktet e qumështit
- drithëra
- Ushqime të përpunuara
- Sheqernat
- perime
- Niseshte
- Alkool
Pse të adoptohet Dieta Paleo?
- Nuk ka dyshim se një dietë si paleo siguron të gjithë lëndët ushqyese për të cilat trupi ka nevojë. Në të njëjtën kohë, ajo largon substancat që janë të dëmshme.
- Mban një nivel të ekuilibruar të energjisë gjatë gjithë ditës, pa ato zhytje që ndikojnë aq shumë.
- Gjithashtu, niveli i sheqerit në gjak do të jetë i qëndrueshëm. Kjo lejon që sheqernat të arrijnë muskujt dhe të digjen lehtë. Prandaj, ju nuk grumbulloni yndyrë dhe nuk shëndosheni.
- Inflamacioni dhe ndjesitë e bezdisshme zhduken. Tranziti i zorrëve është normalizuar.
- Sistemet imune dhe tretëse funksionojnë si duhet. Me Dietën Paleo shmangen alergjitë dhe sëmundjet autoimune.
- Arriten nivele adekuate të serotoninës dhe melatoninës, neurotransmetuesve që veprojnë në gjumë. Prandaj, pushimi i natës është vërtet i qetë dhe ngushëllues.
- Nuk përmban gluten, kështu që është i përshtatshëm për celiakët dhe intolerant ndaj kësaj substance.
- Ndihmon në rritjen e kolesterolit të mirë dhe zvogëlimin e keq.
- Isshtë një dietë e pasur me aminoacide, prandaj ndihmon në rikuperimin pas trajnimit. Ajo është adoptuar shpesh nga atletët.
Me pak fjalë, Dieta Paleo ju ndihmon të qëndroni të shëndetshëm, të hollë, të fortë dhe jetësor.
Disa të meta të dietës Paleo
- Mund të jetë pak e vështirë për stilin e jetës së sotme të mbash një dietë të ekuilibruar. Dhe kjo është e rëndësishme, sepse Në paleodiet ju duhet të konsumoni të gjitha produktet në listë.
- Mungesa e kohës do të thotë që mishi ndonjëherë abuzohet, për shembull. Lehtë për t’u përgatitur, me një kontribut të madh të energjisë, mishrat janë të shëndetshëm kur kombinohen me elementët e tjerë ushqyes.
- Të hash si kjo ka të ngjarë të jetë pak më e shtrenjtë. E gjitha varet nga pika e krahasimit. Në disa raste, zgjedhja e ushqimit të freskët mund të kërkojë një buxhet më të madh sesa prodhimi i supermarketit. Por nuk është më e shtrenjtë se çdo pjatë nga një restorant i mirë.
- Duhet kohë për të planifikuar dietën tuaj. Këshillohet të planifikoni një dietë javore në përputhje me shijet dhe ritmet e secilit person. Në këtë mënyrë, nuk do të duhet të mendoni se çfarë të hani çdo ditë. Ka institucione të dedikuara posaçërisht për dietat e personalizuara që i bëjnë këto pjata.
Dieta paleo për atletët
Kërkimet tregojnë se atletët që përqafojnë dietën paleo gëzojnë mirëqenie më të madhe të tretjes. Sidoqoftë, në rastin e stërvitjeve me intensitet të lartë, ulja e karbohidrateve mund të çojë në performancë të dobët. Këshilla është të rregulloni racionin kalorik me nevojat e secilit individ.
Gjithmonë është e mundur të bëhen përshtatje që u përgjigjen kërkesave të secilit organizëm.