Vera është koha ideale për të bërë një Barbecue. Koha dhe energjia që kemi në dispozicion favorizojnë kohëra të mira me të dashurit tanë.
Megjithatë, të bësh një Barbecue nuk është aq e lehtë si ndezja e thëngjillit dhe shtimi i disa copave mish për tu gatuar.
Necessaryshtë e nevojshme të kesh një organizim, metodë dhe teknikë e mirë, në mënyrë që ngjarja të jetë një përvojë e mirë për të gjithë, një moment unik për ta shijuar me të ftuarit.
Planifikim
Gjëja e parë për të bërë është planifikoni ngjarjen. Ju duhet të bëni një listë të të ftuarve dhe një menu. Bestshtë më mirë të llogaritni 350-400 gr mish për mysafir, ku përfshijnë të gjitha llojet e mishit që do të gatuhen.
Shpesh ka chistorras, suxhuk gjaku, chorizo, pulë (krahë ose kofshë), ribeye, brinjë mishi derri, qengji ose viçi dhe, natyrisht, viçi.
Oferta të ndryshme
Ne duhet ta sigurojmë atë menuja ofron një larmi shijesh dhe shijesh. Është e rëndësishme përfshijnë perimet. Ky është rasti i patateve, qepëve, domateve ose patëllxhanëve, si dhe frutave ose djathrave.
Ne duhet të kujtojmë birë perimet, për të parandaluar shpërthimin e tyre. Skewers të ndryshme mund të bëhen, me copa perimesh, ose frutash, në mënyrë që të ketë një shpërthim të aromave.
Gatimi
Në mënyrë që të keni kontroll mbi gatimin që merr ushqimi, është i dobishëm ndani ato në copa të vogla. Për shembull, ne do të kërkojmë llojet ideale të prerjeve, për secilin lloj të mishit. Cfare ka me shume, ne do të sigurohemi gatuaj kur qymyri është i bardhë, dhe pa flakë.
Rekomandohet përdorni rroba dhe enë speciale në Barbecue, për të pasur më shumë kontroll.
Sezoni
L mishrat duhet të jenë në temperaturë dhome, kur i vendosni në skarë. Për më tepër, këshillohet që ato të vihen në erëza gjatë gatimit, pasi fitojnë aromë më të madhe. Për këtë do të përdorim kripë e trashë, erëza dhe erëza që shtojnë aromë, të tilla si rozmarina, ose speci.
shoqërim
Si shoqërues i mishit, ato mund të bëhen salca shtëpiakePër shembull, duke përdorur tema nga vende të ndryshme, bëni një salcë të nxehtë meksikane. As nuk duhet të harrojmë ofroni mysafirëve pije të ndryshme, alkoolike dhe joalkoolike.
Burimet e imazhit: Pasto y acorn / dbarbacoa.com