Sot kemi një zgjedhje shumë e veçantë që synon të hahet mirë, dhe është se për të gjithë ata që e kanë të vështirë të zgjedhin një restorant në Madrid për një darkë të veçantë, sot ne kemi tonën 5 restorantet më të mira që nuk mund t’i humbni në Madrid. Midis tyre ata janë shumë të ndryshëm, por të gjithë kanë diçka të përbashkët, e cila do t'ju befasojë këndshëm. Ju nuk mund t'i humbni ato!
Trembëdhjetë
E vendosur në numri 13 i rrugës San Bernardino të Madridit, Restorant Treze Shtë një restorant që nuk zhgënjen. Bëhet fjalë për një restorant i vogël dhe i mbajtur mirë i përsosur për t'u çlodhur në shoqëri të mirë dhe për të kërkuar pak privatësi. Eshte vetem hapësirë për rreth 24 persona Dhe është e ndarë në dy kate. e para me rreth 12-15 persona dhe e fundit me një dhomë ngrënie për 12 persona të tjerë. Që në momentin e parë kur mbërrini, ndiheni më e veçanta kur Saúl, themeluesi dhe shefi i ri i kuzhinës, del për të prezantuar veten dhe për t'ju ofruar pjatat më të mira në menu.. Në këtë rast, dhe si mund të ishte ndryshe, unë e lë veten të jem i rrëmbyer, nuk ka asgjë më të mirë sesa gjithmonë të ndjekësh rekomandimet e kuzhinierit.
Përvoja ime ishte një vëmendje e 10 dhe brenda rekomandimeve që Sauli më bëri, unë isha në gjendje të provoja Wagyu viçi i butë me vaj ulliri dhe terrene buke në bukë portokalli për të filluar, unë vazhdova me një të mirë Drenushë e pjekur me gështenja dhe kërpudha, (Duhet t'ju them se specialiteti i tij është gjuetia), dhe unë mbarova me një lulëzim, ëmbëlsira e tij e veçantë «Kujtimet e fëmijërisë», një ëmbëlsirë që të kujton vitet '80, karamele pambuku dhe ëmbëlsira, e cila ishte jashtëzakonisht e mirë.
Ushqimi zakonisht ju kushton disa 35-40 € për person. Bettershtë më mirë nëse do të kalosh rezervoni në numrin e telefonit vijues: 915 410 717 ose 628 55 30 90. Ato hapen çdo ditë përveç Natën e së hënës dhe të dielës e cila është e mbyllur.
lakasa
Cesar Martín është përgjegjës për këtë pikë takimi për të shijuar gastronominë 2.0. Me pak më shumë se një vit jetë, restoranti lakasa Hasshtë bërë një nga restorantet e mia të preferuara për të darkuar në Madrid. Shtë në kulmin e botës së rrjeteve sociale dhe kështu shihet që nga momenti kur hyni në restorant. Kjo ndodhet në rrugën 26 Raimundo Fernández Villaverde rruga, dhe midis pjatave të saj nuk mund të mungojë ylli i shtëpisë. Fritters e tyre djathë ideazabal.
Gjëja më e këshillueshme është që të rezervoni dhe mbi të gjitha të shkoni të gatshëm për të jetuar një përvojë të vërtetë gastronomike. Cesar gjithmonë del për t'ju përshëndetur dhe ju lutem, mos e shiko shkronjën. Lëreni veten të tërhiqet nga rekomandimet e tyre, nuk dështon kurrë! Do t'ju befasojë me pjata të tilla si fritters në figurë, kroketa calçots, bukë të ëmbla, pjatat e tij të veçanta të kërpudhave, tartare tuna, mish të mirë dhe gjithmonë lë vend për ëmbëlsirë, sepse nuk mund të largoheni nga LaKasa pa provuar Lakasito. Një lakasito e madhe e mbushur me miun me çokollatë.
Padyshim, një mundësi shumë e rekomanduar për të kaluar një mbrëmje të këndshme në një shoqëri të mirë me një shërbim spektakolar. Si Cesar, ashtu edhe alter-egoja Marina e tij ju ndihmojnë në gjithçka që ju nevojitet në mënyrë që në Lakasa të mos ju mungojë absolutisht asgjë. Mund të rezervoni duke telefonuar në numrat e tyre të kontaktit: 91 533 87 15 dhe 626 933 081. Çmimi për person, rreth 40 euro.
Asgaja
Kjo është një restorant i ri luksoz Asturian që ndodhet në zemër të Plaza de Cuzco, në Rrugën Doctor Fleming, numri 52. Asgaja, karakterizohet nga përdorimi i produkteve me cilësi të lartë në të gjitha pjatat e tij, të cilat ju befasojnë të dy për shkak të aromës dhe shijes së tyre.
Restoranti është shumë i ngrohtë, i projektuar në lloje të ndryshme druri si në dysheme, mure dhe tavane. Kuzhina e saj karakterizohet nga të qenit tradicionale por me një pikë avangarde ku mund të vlerësoni aromat e reja.
Sapo të arrini kur hidhni një vështrim në letrën tuaj, gjëja më e mirë është që ju të lini veten të këshillohet nga somelierja juaj, e cila, bazuar në shijet tuaja, përgatit menunë e përsosur për ju. Midis fillestarëve të saj nuk mund të mungojë proshuta iberik, sardelet pa kocka të tymosura me barishte të egra në një copë, lazanjat e kremit të merimangave me perime që janë shumë të mira, vezët e thyera me kaberale me presh.
Bëni rrugën për sekonda me një pjatë të mirë peshku. I preferuari im është ijet e tonit me salcë natyrore domate dhe sautë iberike, së bashku me hake në dy versionet e saj. Nga njëra anë, musht me molusqe, ose stil romak i shoqëruar nga unaza txipis.
Dhe mos harroni të provoni ëmbëlsirat e tyre. Su më e rekomanduar tatin molle që duhet ta kërkoni sa më shpejt që të filloni të hani sepse kërkon rreth 25 minuta përgatitje ose frixuelos të mbushura me akullore me lajthi.
Për të rezervuar, telefononi në numrat e mëposhtëm: 91 353 05 87 ose 648 897 842. Pvështirë për person rreth 40 euro.
sagardi
Nëse jeni duke kërkuar për një restorant bask në Madrid, nuk mund të humbisni restorantin sagardi. Një përvojë gastronomike me një themel, dhe e specializuar në gastronominë tradicionale Baske. Në të mund të gjeni të gjitha llojet e pjatave të gatuara me shumë traditë. Por unë veçanërisht dua të përmend ditët e tyre të veçanta gastronomike të kaut. Ky është viti i 9-të që i bëjnë ata dhe çdo vit tejkalohen.
Nga 1 deri në 17 Nëntor, në të gjitha restorantet Sagardi në Madrid, Barcelona dhe Valencia, ata do të shërbehen Txuletone viçi të një cilësie spektakolare, nga dy ekzemplarë galikë, aroma e të cilave të kujton atë që është shërbyer në malet baske në të kaluarën.
Isha në gjendje ta provoja këtë përvojë nga dora e parë, me një menu më të habitshme. Filloi me një "txistorra" të skuqur nga Orio, vazhdoi me disa fasule "potxas" nga Tolosa me garniturën e tyre dhe vazhdoi me mbretin dhe protagonistin e vërtetë: Kau Galician "Txuletón" i shoqëruar nga disa speca të freskëta piquillo të pjekura në qumësht dhe qëruar me dorë. E gjithë kjo u la nga një verë e kuqe Uco Acero nga Mendoza, Argjentinë.
Në Madrid ata janë në c / Jovellanos, numri 3 dhe mund të bëni një rezervim duke telefonuar në 91 531 25 64.
Dasabassa
E vendosur në bunkerë të vjetër me qymyr nga shekulli i XNUMX-të, në mënyrë të plotë zemra e Madridit, në Calle de Villalar numër 7, Darío Barrio është përgjegjës për të Dasabassa. Një restorant që është shumë në modë në kryeqytet. Darío tregon një letër shumë e thjeshtë, ku kombinon ajrin avangardë dhe klasik në të njëjtën kohë, i cili përbëhet nga pesë fillestarë, katër peshq, katër mish dhe katër ëmbëlsira. Nëse dëshironi të keni më shumë mundësi, keni gjithashtu dy: Dassa dhe bassa përkatësisht prej 65 dhe 80 eurosh.
Brenda tyre specialitete gjejmë konfigjen e derrit pinjoll me portokall dhe bishtin e detit në verë të kuqe dhe çokollatë me qiqra të zierë, një përvojë e tërë aromash, së bashku me vezët në lule me kërpudha dhe shkumë patate, tartufe dhe mollë të butë me pelte muscovado dhe sorbet kos për ëmbëlsirë .
Nëse preferoni "Tapas" Në Dassabassa ju gjithashtu mund ta bëni këtë, pasi që në krye të restorantit, ajo ka një Dassa barr ku mund të shijoni mostra të vogla të recetave të tyre të shoqëruara me një gotë të mirë verë.
Ju mund të rezervoni në telefoni 91 576 73 97, dhe çmimi për person është rreth 50 euro.