Predelana živila so povezana s številnimi boleznimi, zlasti s tako imenovano ultra predelano hrano. Torej Če je večina tega, kar jeste, zapakirana, morate nekaj spremeniti za zaščito zdravja.
Poglejmo, katera so ta živila, o katerih vsi govorijo v zadnjem času in zakaj jih je tako škodljivo zaužiti preveč.
Zakaj je predelana hrana škodljiva?
Za razliko od sveže hrane, predelane hrane so izpostavljeni transformacijam, ki izboljšajo njihov okus in rok uporabnosti. Za to se uporabljajo sol, sladkor, maščobe in umetne sestavine, ki izstopajo po svojih težko izgovorljivih imenih.
Zaradi tega, nekatera predelana živila lahko podvojijo priporočeno dnevno količino natrija, sladkorja ali maščob. Namesto tega so pogosto revni z bistvenimi snovmi, kot so vlaknine. Glede na to, da poleg tega, da škodujejo, niso preveč hranljive ali neposredno "prazne" kalorije, ni presenetljivo, da zdravstveni strokovnjaki svetujejo, da se izogibajo njihovemu uživanju ali ga vsaj čim bolj omejijo. Predelana hrana je med drugim zaslužna za vse večjo debelost.
Hitreje in lažje jo je pripraviti, bolj je hrana navadno obdelana in posledično bolj škodljiva za zdravje. To je tisto, kar je znano kot ultra predelana hrana, živila, ki vas mikajo s svojim neustavljivim okusom in predvsem zato, ker so takoj pripravljena za uživanje ali pa jih je treba samo ogrevati v mikrovalovni pečici. Predjedi, predelano meso in industrijsko pecivo spadajo v to skupino.
Prepoznavanje predelanih živil je preprosto (običajno pridejo v pakiranju), vendar jih izločitev iz prehrane ni več tako enostavna. Dobra strategija je na etiketah poiščite najmanjšo količino maščob, soli ali sladkorja da bi lahko izbrali "najbolj zdravo" možnost. V mnogih primerih je presenetljivo, kolikšna je razlika med dvema podobnima izdelkoma.
Poznati predelano hrano
Če želite zmanjšati predelano hrano, je naslednji začetek odličen začetek. Verjetno jih zaužijete vsak dan enega ali več.
Izdelki za zajtrk
Obstaja široka paleta predelanih živil, namenjenih zajtrku, tudi žita, piškoti, narezan kruh in margarina.
Nekatere margarine vsebujejo transmaščobe, ki so celo bolj nezdrave kot nasičene maščobe. Te vrste maščob povečajo tveganje za bolezni srca. Lahko bi imeli tudi kakšno povezavo z rakom.
Si buscas zdrave alternative za zajtrk, razmislite o ovseni kaši (super za dobili energijo zjutraj), jagodičevje, oreški, polnozrnati kruh in sadje vseh vrst, vključno z zdravim avokadom.
Predelano meso
Na splošno pazite na uživanje kakršnega koli mesa, ki je bilo na nek način predelano. Klobas, narezkov ali slanine ni priporočljivo zlorabljati.
Slanina je bogata z natrijem, nasičenimi maščobami in konzervansi. Posledično prekomerno uživanje te prekajene slanine lahko povzroči glavobole in prekomerno telesno težo do hipertenzije in raka.
Obroki v mikrovalovni pečici
Njegova izjemno hitra in enostavna priprava je močno povečala priljubljenost instant rezancev in drugih živil iz mikrovalov. Vendar pa pomanjkljivosti teh izdelkov odtehtajo prednosti. Polne so soli, ki zviša krvni tlak, njihov prehranski prispevek pa je zelo nizek.
Prav tako se je priporočljivo izogibati kokicam v mikrovalovni pečici. Če ste eden tistih, ki filma ne uživa enako, če ga ne spremlja skodelica kokic, razmislite o kokicah. Vključujejo nekoliko več dela, saj jih morate skuhati sami, vendar se trud splača, saj je rezultat veliko bolj zdrav.
Kečap
Kečap je paradižnikova omaka, paradižnik je hrana, ki ne sme manjkati v nobeni prehrani, ki velja za zdravo. Težava je v tem dodamo velike količine sladkorja in soli. Uživajte ga zmerno (izjemoma in v majhnih količinah) ali, še bolje, pripravite si svoj zdrav kečap za svoje hamburgerje in krompirček.
Končna beseda
Očitno bi bilo dovolj poskrbite, da predelana hrana ne predstavlja več kot 20 odstotkov vaše prehrane. Z drugimi besedami, 80 odstotkov tega, kar jeste vsak dan, mora biti sveže. Če ga dobite, bi bil to že velik napredek, saj se ocenjuje, da običajno uživamo sveže in predelano v skoraj enakih delih.
Končno, vsa predelana živila niso škodljiva. Primer je mleko, tako živalsko kot rastlinsko. Zdravljenje je v obeh primerih koristno. Vitamini in minerali so dodani sojinemu ali ovsenemu mleku, tako da lahko ljudje, ki ne želijo ali ne morejo piti kravjega mleka, uživajo njegove lastnosti.
Konzervirano sadje, zelenjava, stročnice in ribe bi našli tudi na "dobri" strani predelane hrane.. V resnici nekatera zamrznjena zelenjava vsebuje več vitaminov kot sveža.