É muito provável que você já tenha ouvido falar sobre enzimas digestivas. E é que a sociedade está cada vez mais interessada na sua saúde digestiva. Algo completamente normal, pois se existem estratégias para acabar com a má digestão, as pessoas querem saber o que são.
Mas o que são enzimas digestivas? E acima de tudo, dada a sua importância, podemos fazer algo para os alcançar? É uma questão de comida? Dos suplementos? Ou o corpo os fabrica por si mesmo?
Para que servem?
O corpo precisa de uma grande variedade de enzimas para realizar suas funções corretamente, incluindo um dos mais importantes: a digestão dos alimentos. Nesse caso, eles têm nomes como amilase, protease ou lipase. As enzimas digestivas são produzidas principalmente no pâncreas. Mas aqueles encontrados no estômago, intestinos ou saliva também desempenham um papel fundamental na digestão.
Sua intervenção é essencial para quebrar carboidratos, amido, proteínas e gordurae, portanto, pode ser mais facilmente absorvido pelo corpo. Se seu corpo parar de fabricar uma determinada enzima digestiva ou não for capaz de gerar o suficiente, uma das consequências é que você não consegue digerir bem alguns alimentos.
Alimentos com enzimas digestivas naturais
Aparentemente, adicionar certos alimentos pode ajudar a melhorar a digestão. A razão é que eles contêm enzimas digestivas que seriam adicionadas àquelas que o próprio corpo já produz naturalmente.
Um dos alimentos ricos em enzimas mais populares é o abacaxi. Associada a inúmeros benefícios à saúde, essa fruta tropical também contém uma enzima chamada bromelaína, que tem sido associada a uma melhor digestão de proteínas. Ressalta-se que o abacaxi não é a única forma de ingerir essa enzima, pois muitas podem ser encontradas no mercado. Nenhum produto encontrado..
A manga, por sua vez, ajudaria a quebrar os carboidratos graças ao seu conteúdo de amilase. Quer funcione ou não para melhorar a digestão dos hidratos de carbono (há quem diga que sim e outras não), o que está claro é que não custa experimentar. Além disso, é sempre uma boa ideia introduzir novas frutas na dieta.
Mas abacaxi e manga não são os únicos alimentos que ajudam a melhorar a atividade enzimática. Os seguintes são outros alimentos que a pesquisa mostra que são embalados com enzimas digestivas:
- Abacate
- Chucrute
- Gengibre
- kefir
- Kimchi
- kiwi
- Miel
- Missô
- Mamão
- banana
A dieta crua
Algumas pessoas acreditam que seguir uma dieta crua - um tipo de dieta vegetariana que visa comer o máximo possível de alimentos crus - ajuda a melhorar a digestão. A razão é que o cozimento degrada as enzimas presentes em certos alimentos.
Por esse mesmo motivo, as enzimas podem parar de funcionar corretamente quando há um aumento na temperatura corporal, como quando você tem febre devido, por exemplo, à gripe. Mas não se preocupe: suas enzimas se recuperam quando a febre diminui e o corpo retorna à faixa normal de temperatura.
Suplementos
Outra estratégia que geralmente é seguida para aumentar a quantidade de enzimas no corpo e aliviar certos problemas digestivos é pegar suplementos de enzimas digestivas. Esses tipos de suplementos também são creditados com outros benefícios à saúde.
Como acontece com todos os suplementos, é uma boa ideia consultar um médico antes de começar a tomar suplementos com enzimas digestivas para saber se existem riscos ou complicações potenciais no seu caso.
Os médicos também podem incluir suplementos com enzimas digestivas no tratamento de pacientes que sofrem de doenças que interferem na sua produção normal., incluindo pancreatite. O objetivo é fornecer enzimas ao organismo para que o paciente não perca a importante capacidade de absorver os nutrientes dos alimentos.
Os detratores
É importante notar que tem gente que garante que não é preciso levar nada para digerir. De acordo com essa visão, não há evidências suficientes de que adotar uma dieta crua ou tomar suplementos funcione para produzir qualquer tipo de alteração nas enzimas. Muitos profissionais de saúde argumentam que, se a pessoa é saudável, o aparelho digestivo já é responsável pela produção das enzimas digestivas necessárias.
Eles alertam que se você tem a sensação de que algo não está funcionando bem em seu sistema digestivo, é melhor marcar uma consulta com seu médico para que ele possa fazer um diagnóstico em vez de tentar resolver o problema por conta própria tomando enzimas digestivas e outros produtos. E lembre-se disso problemas digestivos persistentes podem ser devido ao abuso de alimentos processados. Em alguns casos, o motivo é a intolerância à lactose ou o desenvolvimento de uma doença (como doença celíaca ou gastrite crônica), cujo tratamento é indispensável e cai nas mãos de profissionais de saúde.