Para nós, o acompanhamento perfeito para vinhos são queijos… Mas você já pensou qual queijo é melhor com qual vinho? Bom em HombresconEstilo.com Apresentamos-lhe os melhores queijos e vinhos.
O sítio theGrandCater Ele fez uma lista onde relaciona o vinho com os queijos. Da mesma forma, se não quiser ver essa lista, aqui listamos os queijos mais populares e qual o vinho que melhor lhes convém.
O mais popular é o queijo Provolone, um queijo semiduro com alto teor de gordura que funciona bem com um vinho rico em taninos, como Chardonnay, Chianti Riserva ou Barolo (embora também possa ser combinado com um Cabernet Sauvignon ou um Malbec argentino). Outro queijo muito bom para acompanhar é o Emmental (popularmente conhecido como "queijo suíço", embora existam outros queijos fabricados na Suíça). Este é um queijo duro com alto teor de gordura, por isso deve ser combinado com um vinho tinto robusto. O ideal para acompanhá-lo é o Beaujolais, ou o Châteauneuf-du-Pape, mas com um Chardonnay fermentado também fica muito bom.
O queijo roquefort é um queijo semiduro muito forte que deve ser acompanhado de um tinto adstringente para equilibrar o seu poderoso sabor. Um branco também pode ser bem-vindo, assim como um porto com um aroma intenso (o Porto Tawny é muito bom para este queijo). Parmesão (Parmigiano-Reggiano) é o queijo duro italiano típico. Sua melhor companhia é um vinho branco, como um Chardonnay intenso para atenuar seu sabor picante. Também pode ser acompanhado por um vinho tinto com elevada concentração de taninos.
Para ver a lista completa de pares, clique em clique aqui.