Jak przygotować Lemon Champ?

Mistrz cytryny

Jego pochodzenie nie jest do końca jasne. Pewien sektor gastronomii argentyńskiej przypisuje swój wynalazek temu krajowi Ameryki, choć jak dotąd nie sposób tego udowodnić.

Prawdą jest, że Lemon Champ to jeden z najpopularniejszych napojów. A to, czego niektórzy nie wiedzą, to to jego przygotowanie jest zaskakująco proste.

Deser czy napój?

Jest to również kwestia „kontrowersyjna”. Dla wielu jest to napój i jako taki powinien być traktowany. Idealny napój na tosty, najlepiej latem.

Inni klasyfikują to jako deser. Lody „odważne” i „ciekawe””, Stworzony, aby wydobyć pewną nutę nudy z owocu tak wszechstronnego, jak to jest powszechne: cytryny. W końcu deser, którego wartością dodaną jest niska dawka alkoholu.

Dokładnie Niska zawartość alkoholu Lemon Champ jest jedną z jego cech charakterystycznych. Jest to napój (lub deser, w zależności od okazji), który łączy w sobie to, co najlepsze z dwóch światów: powagę uroczystości (jak toast noworoczny). Jest to również słodycz na zimno, równie imponująca, co pyszna.

Składniki Lemon Champ

Napój Lemon Champ

Wykonany jest ze składników powszechnie występujących w każdej spiżarni i lodówce. W każdym razie są to łatwo dostępne produkty w większości sklepów spożywczych lub supermarketów. Mianowicie:

  • 1 butelka szampana lub wina musującego cava. Najlepiej bardzo zimno.
  • ½ kg lodów cytrynowych.
  • 1 duża i efektowna cytryna.
  • Cukier
  • Dodatkowo, aby uzyskać nieco szerszą gamę kolorów i smaków, można dodać wiśnie lub trochę ozdobnych truskawek.

Przygotowanie

Lemon Champ to napój podawany w szklankach lub w szklanych szklankach. Pierwszą rzeczą jest przygotowanie tych elementów do przyjęcia napoju. W tym celu wystarczy je zwilżyć, a następnie przepuścić przez cukier.

Przygotowanie napoju jako takiego wygląda następująco: lody i szampan wlewa się do dzbanka i energicznie miesza. Celem jest uzyskanie gładkiej i kremowej konsystencji mieszanki. Podaje się i udekoruje cytryną, którą należy pokroić w plasterki. Można również dodać wiśnie i inne truskawki.

Blender: wartość różnicowa

Aby napój był kremowy i puszystyjest ważny szczegół: ubij w blenderze. Smak będzie praktycznie taki sam, ale tekstura będzie inna. Wrażenie w ustach będzie znacznie przyjemniejsze. I nawet na poziomie wizualnym można zauważyć różnicę.

Przed podaniem napoju schłodź szklanki

To kolejny szczegół, który może mieć znaczenie między dobrym toastem a takim, który ludzie, którzy w nim uczestniczą, na zawsze będą pamiętać. Schładzanie kieliszków lub kieliszków nic nie kosztuje i warto spróbować.

Powinni tylko zwilżyć niewielką ilością wody pitnej i wstawić do lodówki na 20 minut. Efekt będzie widoczny nie tylko w dotyku. Przez pierwsze kilka minut zapewni mroźny obraz, który posłuży również jako dekoracja.

Ekspresowy LemonChamp?

Kieliszki do lodów cytrynowych z szampanem

Jest jeszcze łatwiejszy sposób na przyjęcie tego przepisu. Idealny, gdy jest wykonywany wyłącznie jako kaprys osobisty lub dla małej grupy osób, do trzech osób.

Gdy okulary lub szklanki są gotowe, Na pojemnik umieszcza się dwie duże gałki lodów. Następnie na wierzch wlewa się szampana, aż do osiągnięcia maksymalnej pojemności. Można to zrobić w ten sposób lub lekko ubić zawartość w poszukiwaniu smaków do wymieszania.

Przygotowanie lodów w domu

Kupowanie gotowych do podania lodów cytrynowych to oszczędność czasu. Tak prosty jak kupuj, odkrywaj i podawaj. Mimo praktyczności są tacy, którzy lubią przygotowywać to jedzenie w domu. To dodatkowo nadaje bardziej osobisty charakter Lemon Champ.

Aby zachęcić Cię do tego przepisu, pierwszą rzeczą, którą należy zważyć, są potrzebne składniki. Ważne, aby oprócz dobrego smaku był dość kremowy:

  • ¼ litra soku z cytryny.
  • ½ litra mleka
  • ¼ kg cukru
  • ¼ litra wody
  • 2 białka jaj
  • 2 łyżki cukru inwertowanego
  • Skórka z cytryny
  • Opcjonalnie: odrobina soli do smaku

Zróbmy to

Pierwszym etapem jest rozcieńczyć cukier w wodzie i postawić na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając. Gdy dojdzie do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i odczekaj 10 minut.

Po tym czasie, dodaj sok i skórkę z cytryny. Pozostawić na ogniu, aż preparat się zagotuje. Następnie dodaje się cukier inwertowany i usuwa go z ognia. Przenieść do plastikowego pojemnika i Wychodzi do lodówki w celu obniżenia temperatury.

Później, do mieszanki dodaje się mleko i umieszcza w niej chłodzenie. W tym samym czasie białka jaj (ze szczyptą soli) są doprowadzane do śniegu. To przygotowanie powinno rozprowadzić pacą na głównym preparacie. Po pozostawieniu w zamrażarce na 12 godzin jeden z głównych składników Lemon Champ będzie gotowy do działania.


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.