Propjetajiet tar-ross

Ross

Taf il-proprjetajiet tar-ross? Grazzi għall-prezz raġonevoli u l-versatilità tiegħu, ir-ross huwa l-aktar qamħ popolari fuq il-pjaneta..

Disponibbli f'ħafna forom, kuluri u daqsijiet, ir-ross huwa a ikel bażiku f'miljuni ta 'dieti madwar id-dinja, probabbilment tiegħek ukoll.

Liema varjetà hija aktar b'saħħitha?

Tipi ta 'ross

Dan huwa importanti: il-varjetajiet kollha tar-ross mhumiex daqshekk nutrittivi. Minkejja l-fatt li r-ross abjad huwa l-iktar ikkunsmat, skont riċerka, l-iktar varjetà ta 'ross b'saħħitha hija l-qamħ sħiħ. Imma għaliex huwa rrakkomandat li r-ross abjad jiġi sostitwit bir-ross ismar? Sempliċi ħafna: għax huwa qamħ sħiħ, filwaqt li ross abjad huwa qamħ raffinat.

Peress li jżomm il-partijiet kollha tal-qamħ, ir-ross ismar huwa dak li jipprovdi l-iktar nutrijenti essenzjali: fibra u numru tajjeb ta ’vitamini u minerali. Min-naħa tiegħu, ir-ross abjad jitneħħa mill-aktar partijiet nutrittivi, li jnaqqas ħafna l-proprjetajiet tiegħu meta mqabbel mal-qamħ sħiħ.

Konsegwentement, ir-ross ismar huwa sors kbir ta 'fibra, vitamini u nutrijenti oħra interessanti għall-funzjonament tajjeb ta' ġismek. Jekk għandek bżonn tiekol aktar ħbub sħaħ (waħda mill-kompiti pendenti ta 'ħafna nies), ir-ross ismar huwa bla dubju waħda mill-aħjar għażliet. B'dan il-mod tnaqqas ir-riskju tad-dijabete (imma oqgħod attent għax l-abbuż tar-ross abjad għandu biss l-effett oppost), mard tal-qalb, kanċer u obeżità.

Minn xiex huwa magħmul ir-ross?

Skutella ta 'ross abjad

Li tkun taf il-kompożizzjoni tar-ross jgħinek tifhem liema nutrijenti tipprovdi u f'liema kwantitajiet għandu jiġi servut.. Konsegwentement, tkun tista 'tagħtih l-aħjar rwol possibbli fid-dieta tiegħek u b'hekk tagħmel l-aħjar użu mill-proprjetajiet tar-ross.

Karboidrati

Mhux minħabba ċ-ċans li wara li tiekol ir-ross dejjem tħossok aktar enerġetiku: ir-ross huwa wieħed minn dawk ikel ta 'l-enerġija. Ir-raġuni hija li r-ross huwa magħmul prinċipalment minn karboidrati. B'kuntrast, b'differenza minn ikel ieħor b'ħafna karboidrati, ir-ross ma jipprovdi kważi l-ebda xaħam. Madankollu, sabiex ma jiżdidx fil-piż, huwa rakkomandabbli li tikkontrolla l-kwantitajiet.

Proteina

Ta 'min jinnota li tiekol ross jgħinek ukoll fil-kompitu li tissodisfa l-bżonnijiet tiegħek ta' proteina ta 'kuljum, peress li fih ammont żgħir ta 'dan in-nutrijent importanti għall-ġisem.

Kif tikseb proteina

Agħti ħarsa lejn l-artiklu: Ikel tal-proteina. Hemm issib dak li għandek tiekol biex tikseb aktar proteina.

fibra

X'inhu l-istat tat-transitu intestinali tiegħek? Jekk teħtieġ affarijiet biex timxi aktar b'aġilità hemm isfel, ir-ross ismar huwa alleat li għandek tikkunsidra minħabba l-kontenut tal-fibra tiegħu. 100 gramma ta 'ross ismar joffrulek l-opportunità li tikseb kważi 2 grammi ta' fibra, interessanti għat-transitu iżda wkoll għal ħafna affarijiet oħra, bħal li tissodisfa l-aptit tiegħek b'mod aktar dejjiemi.

Jekk tippreferi ross abjad, qed tieħu wkoll fibra, iżda f'ammonti ħafna iżgħar. 100 gramma ross abjad ma fihx lanqas nofs gramma fibra fil-kompożizzjoni tiegħu.

Vitamini u minerali

Ir-ross ukoll jagħmel il-biċċa tiegħu biex jgħinek tikseb l-ammont rakkomandat ta 'kuljum ta' vitamini, minerali u antiossidanti. Dan l-ikel fih thiamine, niacin, vitamina B6, manganiż, manjesju, fosfru, ħadid u żingu. Mhux ta 'b'xejn li r-ross ismar jaqbeż l-abjad f'dan ir-rigward ukoll.

Oqgħod attent mill-arseniku

Ross ismar

S'issa l-proprjetajiet tar-ross, iżda huwa wkoll meħtieġ li jissemmew xi żvantaġġi. L-ewwel, ir-ross għandu t-tendenza li jassorbi aktar arseniku minn pjanti oħra, u t-tlaħliħ ma jagħmilhiex titlaq. Għalkemm ġeneralment mhix problema, li tiekol ammonti kbar ta 'dan il-metall tqil għal żmien twil huwa meqjus bħala perikoluż għas-saħħa.

Wieħed mir-riskji assoċjati huwa ċans akbar li tiżviluppa ċerti tipi ta 'kanċer, dijabete tat-tip 2, u mard tal-qalb. Apparentement, it-togħlija b'ħafna ilma (li għandha tintrema aktar tard) tgħin biex telimina ammont konsiderevoli ta 'arseniku preżenti fir-ross. Madankollu, ma jgħinx biex jiġi eliminat kollox u, barra minn hekk, xi vitamini u minerali jistgħu jisparixxu.

Iżda l-arseniku mhuwiex l-uniku żvantaġġ għar-ross. Huwa wkoll meħtieġ li jissemmew antinutrijenti bħall-aċidu fitiku. Anti-nutrijenti jistgħu jipprevjenu lill-ġisem milli jassorbi ċerti nutrijenti. Fil-każ tal-aċidu fitiku, huma ħadid u żingu. Imma tinkwetax, l-effetti tiegħu huma prattikament imperċettibbli sakemm ma tikkunsmax ross fl-ikliet kollha tal-ġurnata għal perjodu twil ta ’żmien, inkluż kemm ross kif ukoll prodotti bbażati fuqu (inkluż ħalib tar-ross u prodotti oħra li jintegrawh fil-formula tiegħu. ).

F'dan ir-rigward, il-varjetà rebbieħa hija ross abjad, peress li ammonti ogħla ta 'arseniku u aċidu fitiku nstabu fil-qamħ sħiħ. Għandek tkun inkwetat? Jiddependi. Jekk tiekol dieta varjata u tiekol ross bil-moderazzjoni, m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar l-arseniku jew l-antinutrijenti f'dan l-ikel popolari.. Xi tfisser li tiekol ross bil-moderazzjoni? Ftit porzjonijiet fil-ġimgħa m'għandhomx jikkawżawlek problemi.

Kelma finali

Ir-ross abjad mhux ħażin, fil-fatt tista 'tinkludih mingħajr ebda problema fid-dieta sana tiegħek. Imma jekk qed tfittex kaloriji biex ikunu akkumpanjati minn numru notevoli ta 'nutrijenti, allura għandek imħatra fuq ross ismar. U ftakar li tikkunsmah bil-moderazzjoni biex tevita li żżejjed bil-kaloriji, kif ukoll il-kwistjoni tal-arseniku u l-antinutrijenti.


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.