מזונות עם ויטמין K

האם ידעת שכדי לקבל תזונה בריאה אתה צריך לכלול מספיק מזון עם ויטמין K? וזה, על פי מחקרים, מזין זה מסייע לגופך לבצע סדרת פונקציות השומרות על בריאותך.

גלה המזונות הבריאים שיעזרו לך לענות על צרכי ויטמין K היומי שלך (מומלץ 75 מק"ג מדי יום):

איך משיגים ויטמין K

ויטמין K צריך להיות בתזונה שלך, אבל למה? איזה תפקיד מזין זה ממלא? מחקרים מראים כי ויטמין זה מועיל לבריאות. זה טוב בשבילו מצב העצמות, מחזור הדם והלב.

כמו עם חומרים מזינים קריטיים רבים אחרים, הדרך הטובה ביותר להשיג ויטמין K היא באמצעות ירקות. אם אתם אוכלים דיאטה עשירה בקבוצת מזון זו, הדבר הראשון הוא לברך אתכם שהקמתם בהצלחה תזונה בריאה, דבר שלא כל כך קל לכולם. בנוסף, העובדה הפשוטה אך החשובה הזו אומרת שככל הנראה אתם כבר מקבלים מספיק מזין זה. עם זאת, להלן אנו מציעים לכם את האפשרויות העשירות ביותר בויטמין K כדי שתיקח אותם בחשבון:

ירקות

אם אתה רוצה להגדיל את צריכת ויטמין K שלך, שקול ירקות כמו נבטי בריסל. מזון זה הוא קבוע ברשימות הבריאות ביותר, ותכולתו בוויטמין זה היא אחת הסיבות. אם אתה מעדיף שאוכל אחר יהיה המקור העיקרי שלך לוויטמין K, שקול ברוקולי, אספרגוס, עירית וגזר.

יתר על כן, הוסיפו כמה עלי פטרוזיליה לכלים שלכם זוהי אסטרטגיה שתעזור לך לקבל מנה טובה של ויטמין זה כאשר המזון העיקרי אינו ירקות.

ירקות עליים

כידוע, ירקות עלים לא יכולים לפספס בתזונה. קבוצת מזון זו מבטיחה לך כמות גבוהה של ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין K. כתוצאה מכך, אם ברצונך להגדיל את המינון היומי של ויטמין זה, הגבר את ההימור שלך על ירקות עליים. ראוי לציון במיוחד תרומתם של ירקות עלים כמו תרד, גרגיר הנחלים והקייל המפורסם..

כולן אפשרויות מצוינות, אך עליכם לזכור זאת קייל מייצג תרומה ענקית של ויטמין K ושל חומרים מזינים חיוניים אחריםלכן כדאי מאוד לקחת את זה בחשבון כשאתה מבצע את הקניות השבועיות שלך.

פרי

למרות שהמקורות הטובים ביותר לוויטמין K (הגבוהים ביותר) נמצאים בירקות, הרי שזין זה אינו בלעדי לקבוצת מזון זו. פירות מספקים לך גם ויטמין זה, בכמויות קטנות יותר, אבל גם מעניין מאוד מבחינה תזונתית. הכמויות קטנות יותר, אך בתמורה יש להן את היתרון שהן קלות יותר לנשיאה, איכות עם ערך רב אם שגרת היומיום שלך מרחיקה אותך מהבית כל היום.

לכן, ירקות נהדרים כאשר יש לכם אפשרות לבשל בבית או לאכול במסעדה, בזמן הפרי עוזר לך לא להפסיק להוסיף ויטמין K (כמו גם חומרים מזינים חשובים מאוד לגוף) כשאתה במשרד או עושה ספורט. ועכשיו, כשמיצים טבעיים הם באופנה, קל עוד יותר לאכול גם פירות וגם ירקות בזמן שאתה מטפל במטלות היומיומיות שלך.

אך באילו פירות יש ויטמין K? האבוקדו, שהוא מאוד פופולרי (ולכן אתם בוודאי אוכלים אותו באופן קבוע), הוא הפרי העשיר ביותר בוויטמין K. אך ישנם פירות נוספים שאתה מעוניין להכניס לעגלת הקניות שלך אם ברצונך לוודא כי אתה אוכל תזונה עשירה בוויטמין K. זהו המקרה של שזיפים, ענבים, רימון, קיווי וכמובן תפוחים. . טכנית הם פירות יער, אך יש להזכיר גם את תכולת האוכמניות.

אילו מאכלים אחרים עם ויטמין K אוכל להוסיף לתזונה שלי?

יש מאכלים שמספקים הרבה ויטמין K ואחרים קצת פחות, אבל כשמדובר במניעת כישלונה, מומלץ לשלב בין יותר, יותר טוב. הבאים תורמים פחות מכרוב או אבוקדו, אך כל זריקה נחשבת.

שימוש בשמן קנולה בבישול הוא אחת מאותן אסטרטגיות שיאפשרו לך לגשת לכמות קטנה של ויטמין K. סלמון, סרטנים ובעיקר שימורי טונה הם הדגים שכדאי להדגיש מבחינת כמויות ויטמין K.

ואם אתה אוהב אגוזים (משהו שעובד לטובתך, כמו שכל המומחים ממליצים עליהם לבריאות טובה), אתה תהיה מעוניין לדעת שגם אגוזי קשיו וצנוברים מספקים ויטמין זה.