מזונות עם ויטמין C

הכללת מזון עם ויטמין C בתזונה שלך היא המפתח ליהנות מבריאות טובה. וזהו זה ויטמין חשוב מאוד לגוף.

הגוף לא יכול לאחסן או לייצר אותו בכוחות עצמו. אך אין צורך לדאוג מכיוון שנצרך על בסיס קבוע, המאכלים הבאים יעזרו לכם לכסות את צרכי ויטמין C שלכם ללא בעיה.

כמה ויטמין C אני צריך ולמה הוא מיועד?

ידוע גם בשם חומצה אסקורבית, המינון היומי המומלץ של ויטמין C הוא 90 מ"ג, 2.000 מ"ג הוא הגבול המקסימלי. יש תוספי ויטמין C, אך אם אתם אוכלים תזונה מגוונת, שופעת פירות וירקות, לא תהיה לכם בעיה לענות על הצרכים היומיומיים שלכם.

התפקיד החשוב שמילא ויטמין C ב תפקוד מערכת החיסון ומניעת מחלות. עם זאת, ויטמין C מסייע גם לספיגת ברזל מירקות. בצורה זו, רצוי לשלב ירקות עשירים בברזל (קטניות ביניהם) עם מזון עם ויטמין C.

היתרונות של ויטמין נוגד חמצון זה ניכרים במצב העור, העצמות והשיניים.

כיצד להשיג ויטמין C באמצעות דיאטה

שלא כמו ויטמינים אחרים, ניתן להשיג ויטמין C באמצעות מגוון רחב של מזונות, במיוחד פירות וירקות. בנוסף, רבים מהמזונות עם ויטמין C הם מאכלים נפוצים, שרבים מהם כנראה כבר חלק מהתזונה שלך.

יש לציין כי ויטמין C מתדרדר בקלותולכן מומלץ לאכול את המזונות השלמים והגולמיים הבאים במידת האפשר:

פלפל

חלק מפתח של הבריאים דיאטה ים תיכונית, ירק רב תכליתי זה עשיר מאוד בויטמין C. הפלפל הצהוב הוא הזן שמספק הכי הרבה ויטמין C (184 מ"ג ל 100 גרם)ואחריו אדום וירוק.

עגבניות

הוספת כמה פרוסות עגבניות לסלטים ולכריכים תעזור לכם לחזק את ההגנה בזכות מינון ויטמין C.

פטרוזיליה

האם ידעת שהוספת מעט פטרוזיליה טרייה לארוחות שלך מספקת לך ויטמין C? 100 גרם ממזון זה מכילים 133 מ"ג ויטמין C.

פרי הדר

פירות הדר הם המקור הידוע ביותר לוויטמין C. תפוז לארוחת הבוקר או כקינוח קרוב מאוד לכמות היומית המומלצת. לימון, ליים, קלמנטינה ואשכולית הם גם אפשרויות נהדרות לקבל ויטמין C.

קֵייל

100 גרם קייל מספקים 120 מ"ג ויטמין C, מה שהופך את הירק הזה לאחד המקורות הטובים ביותר לוויטמין זה. אדים אותו בעדינות כדי שלא תאבדו יותר מדי ויטמין C תוך כדי.

פטטה

אם אתה בין חובבי תפוחי האדמה הרבים, יש לך מזל. וזהו מזון זה מייצג מנה טובה של ויטמין C, כמו גם חומרים מזינים אחרים.

Kiwi

זהו פרי נהדר לבריאות, במיוחד לשמירה או להגדלת רמות ויטמין C בגוף. 100 גרם קיווי מאפשרים לך לחרוג מ- 90 מ"ג יומי של ויטמין C. תרומתו של ויטמין C גבוהה מזו של תפוזים.

ברוקולי

עושרו בוויטמין C הוא אחד היתרונות הרבים שיש לברוקולי לבריאותך. 100 גרם ברוקולי שווה ל- RDA של ויטמין C. נכון שכמות ויטמין C מופחתת לאחר הבישול, אך עדיין מדובר במאכל מעניין מאוד להשיג כמות טובה של ויטמין C, כמו גם חומרים מזינים חשובים אחרים.

כרוב ניצנים

המקרה של נבטי בריסל כמעט זהה לזה של ברוקולי. בנפט גולמי הם קרובים 90 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם מזון. עם זאת, בישול גורם להפחתת תכולת ויטמין C שלו. עם זאת, בדיוק כמו ברוקולי, תוכלו להרוויח הרבה מהוספתם לתזונה.

פָּאפַּאיָה

פרי זה הוא מושלם לתת מגע טרופי מרענן לתזונה במהלך הקיץ. ארוז בוויטמין C, בשר פפאיה הופך צוות טעים ובריא עם ירקות העלים הירוקים בשייקים.

אננס

אם אתה אוהב פירות טרופיים, אננס יעזור לך גם לקבל כמות טובה של ויטמין C.

תותים

אם אתה זקוק ליותר ויטמין C, תותים הם אופציה נהדרת. כמה תותים יקרבו אתכם מאוד לקצבה היומית המומלצת. ראוי לציין גם את תרומתו של מנגן, חומצה פולית ואשלגן.

כרובית

עשיר בויטמינים ומינרלים (כולל כ- 50 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם מזון), הכרובית מציעה חומרים מזינים רבים עבור מעט מאוד קלוריות. בדרך זו, זה אוכל מצוין להשיג ויטמין C ולשמור על כושר.