יתרונות השום

מכירים את היתרונות של השום? למרות שהוא לא נהנה ממיטב המוניטין בכל מה שקשור לנשימה, זהו מזון שיש לכלול בתזונה בגלל טעמו (הוא חיוני ב מטבח ים תיכוני) ולפי תכונותיו.

נוכח בתזונת האנושות במשך אלפי שנים, היתרונות של השום לא נעלמו מעיניהם גם ביוון וגם ברומא, שם שימש השום כתרופה במגוון רחב של מצבים. בואו נראה מדוע הוא נחשב לאחד המאכלים הבריאים ביותר.

סיבות לאכול שום

כולם יודעים שערפדים שונאים את זה, אבל מלבד עימותים היפותטיים עם יצורי הלילה, יש הרבה סיבות אחרות לכלול כמה ראשי שום לעגלת הקניות. וזה שיש לשום מוניטין רב בכל הנוגע לבריאות. אכילת שום טובה כי היא מסייעת במניעת מחלות.

ממה עשויים שום? שום, בין היתר, מספק לכם אליצין, ארגינין, פלבנואידים, ויטמין C וסלניום. אלה הם תרכובות הפועלות גם יחד וגם בנפרד בגופכם כדי לתרום לתפקוד תקין של מספר רב של אזורים בגוף. אבל כיצד צריכה תועלת קבועה של שום להועיל לך?

• לשום יש תכונות אנטיבקטריאליות מעניינות
• עלול להוריד את לחץ הדם על ידי עזרה בשמירת גמישות העורקים ושיפור זרימת הדם
• רמות הכולסטרול יכולות לרדת
• זה יכול להוריד את רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו למעניין במיוחד עבור אנשים עם סוכרת
• מונע קרישי דם והצטברות פלאק בעורקים

כתוצאה מכך, אחד היתרונות הבולטים של שום הוא הפחתת הסיכון לשבץ ומחלות לב. זה כל כך חיובי לבריאות שרבים חושבים שיש בו גם מזון וגם תרופות. מטבע הדברים, זו הגזמה לא קטנה, שכן בנוסף, מזון לעולם לא אמור להחליף טיפולים רפואיים, אך זה נותן לך מושג על מספר היתרונות הגבוה שמייחסים מחקרים למאכל זה.

בנוסף, מדובר במאכל קשה שלא מתקלקל בקלות. אם אתה שומר אותו במקום קריר, חשוך ומאוורר היטב, זה יכול להימשך מספר חודשים. על כל פנים, מומלץ לצרוך אותו טרי ככל האפשר כדי להפיק את המיטב מחומרי המזון שלו, כמו גם מטעמו..

האם שום נלחם בנגיפים?

שום משמש גם למאבק בנגיפים, כגון הצטננות ושפעתאך יתרונות השום הללו זקוקים למחקר נוסף. הדבר קורה עם יתרונותיו כביכול להילחם באלצהיימר, להפחית את הסיכון לסרטן או לחיזוק המערכת החיסונית. חלק מהמחלות הללו חמורות מאוד, ואין ליצור תקווה כוזבת עד שהחקירות משאירות מקום לספק. בכל מקרה, זה לא רעיון רע לכלול אותו בתזונה למקרה שכל מה שיתברר כנכון.

איך להילחם בריח רע מהפה

שום מורכב מסדרת חתיכות קטנות יותר הנקראות ציפורן. המאפיין הידוע ביותר שלו הוא הריח והטעם העזים, הנגרם על ידי חומר שמנוני שמשתחרר כאשר הם נמעכים, הנקרא אליצין. כפי שהייתה לך ההזדמנות לאמת בהזדמנויות רבות, ריח השום נוטה להתעכב בפה זמן רב מהרצוי..

למרבה המזל, קל מאוד להילחם בפה רע מהשום, ולכן אי הנוחות הזו לא אמורה להוות מניעה ליהנות מהיתרונות הבריאותיים המדהימים של ירק זה. אחד הפתרונות הפופולריים והיעילים ביותר, הן לשום והן לריח רע מהפה בכלל, הוא לעיסת עלי נענע. ואם אין לך מנטה טרייה בהישג יד, אל תדאג, רק וודא ליווה את הארוחות העשירות בשום עם קצת חסה או תאכל תפוח לקינוח.

מילה אחרונה

ככל הנראה, כדי ליהנות מכל היתרונות של השום, במיוחד אלה הקשורים לדם, חשוב למעוך אותו ולאכול אותו גולמי ככל האפשר. ריסוק זה גם טריק שמקל על הקילוף, ולכן זה נראה כמו הדרך הטובה ביותר לטפל בו לפני השימוש בו על הכלים שלך.

מה קורה ליתרונותיו אם הוא נאפה או מבושל? אם זה לזמן קצר, היתרונות שלו לדם אינם מופחתים, אלא ככל שעוברות הדקות, קשה יותר לשמור על הרכבך, אז צריך לקחת את זה בחשבון. בדרך זו הדרך הטובה ביותר לאכול אותה תהיה כתושה וגולמית ... והשלם הכי פחות מועיל. בכל הנוגע למריחת חום, זה תלוי במזג האוויר.