Quando entriamo in palestra o iniziamo ad avere uno stile di vita sano, iniziamo a preoccuparci della quantità di vitamine e minerali che incorporiamo nel nostro corpo attraverso il cibo. Una delle vitamine importanti per l'organismo che ci protegge dall'ossidazione cellulare è la vitamina E. È un tipo di vitamina di cui bisogna tenere conto, soprattutto se sei un atleta. Ci aiuta contro l'ossidazione cellulare da parte dei radicali liberi in diversi organi e tessuti. C'è un elenco di cibi ricchi di vitamina E.
Pertanto, dedicheremo questo articolo per dirti tutto ciò che devi sapere sulla vitamina E, la sua importanza e per darti un elenco di alimenti ricchi di vitamina E.
caratteristiche principali
Questo tipo di vitamina è diventato abbastanza conosciuto nel mondo dello sport poiché ha molte funzioni fondamentali per lo sviluppo dell'atleta. Possiamo riassumere le principali funzioni della vitamina E in quanto segue:
- È un buon antiossidante: che le vitamine sono un antiossidante significa che possono proteggere il nostro tessuto corporeo dai danni causati da sostanze conosciute con il nome di radicali liberi. Questi radicali liberi attaccano i nostri tessuti, cellule e organi. Gli scienziati ritengono che questi abbiano un ruolo in determinate condizioni correlate all'invecchiamento nelle persone. Pertanto, un buon apporto di vitamina E può ridurre gli effetti dei radicali liberi nel nostro corpo.
- Supporta il sistema immunitario: Questa vitamina viene anche utilizzata per aiutare il nostro corpo a mantenere un forte sistema immunitario contro vari virus e batteri. È importante nella formazione dei globuli rossi e aiuta il nostro corpo a utilizzare la vitamina K. Un'altra delle funzioni principali è quella di dilatare i vasi sanguigni e prevenire la coagulazione del sangue. Pertanto, un buon apporto di vitamina E nella nostra dieta ci aiuterà ad avere una buona circolazione sanguigna.
- Le cellule del nostro corpo usa la vitamina E per interagire tra loro. Questo può aiutarli a svolgere numerose funzioni come migliorare i nostri riflessi.
È necessario fare più ricerche su questa vitamina per poter affermare che aiuta a prevenire il cancro. Ci sono numerosi studi che stanno lavorando per scoprire se la vitamina E può aiutare con malattie cardiache, demenza, malattie del fegato e ictus.
Importanza a della vitamina E
La quantità giornaliera raccomandata di questo vitamina ed è compreso tra 15-20 milligrammi al giorno. Non è possibile impostare un importo fisso in quanto dipende dall'età e dal contesto della persona. Ad esempio, le donne in gravidanza o in allattamento avranno bisogno di una maggiore quantità di vitamina E per soddisfare le loro esigenze quotidiane. D'altra parte, ci sono alcune patologie che richiedono anche un maggiore apporto di questa vitamina. Poiché più acidi grassi polinsaturi vengono introdotti nel nostro corpo, avremo anche bisogno di una maggiore quantità di vitamina E.
Vedremo quali sono gli alimenti più ricchi di questa vitamina, anche se sin dall'inizio si sa quali sono le noci che ne contengono di più.
Alimenti ricchi di vitamina E
Analizziamo quali sono quegli alimenti ricchi di vitamina E:
- Olio di semi di girasole: contiene 48 milligrammi per 100 grammi di prodotto. È uno degli alimenti con il più alto contenuto di questa vitamina. È un tipo di olio che proviene da un seme e ha una concentrazione abbastanza elevata. Sebbene l'olio d'oliva prevalga in Spagna, questo tipo di olio viene utilizzato anche per condire e friggere. Uno degli usi principali dell'olio di girasole è la maionese fatta in casa.
- Nocciole: contiene una quantità di 26 milligrammi per 100 grammi di prodotto. Come accennato prima, le noci sono alimenti ricchi di vitamina E e ottimi alleati per incorporare questi micronutrienti nel corpo. Con solo un paio di manciate di nocciole avevo già scarse necessità quotidiane coperte da questa vitamina. Inoltre vanno consumati crudi e possiamo usarli in cucina con ottime ricette salutari.
- mandorle: contengono 20 milligrammi per ogni 100 grammi di prodotto. La mandorla è un frutto secco che si consuma più frequentemente della nocciola. Molte delle principali noci contengono quantità significative di questa vitamina. Pertanto, non è molto difficile raggiungere il fabbisogno giornaliero.
- Arachidi: ne contiene solo 8 milligrammi per ogni 100 grammi di prodotto. Tuttavia, è una delle noci che sarà in cima alla lista degli alimenti ricchi di vitamina E. Uno dei vantaggi delle arachidi è che sono molto ricche di minerali e siamo abituati a mangiare arachidi crude o un alimento fitness noto come crema di arachidi. Con questo alimento si possono preparare numerosi pasti abbastanza appetibili.
- Conserve in olio di girasole: la maggior parte dei pesci in scatola sono sott'olio di girasole. Queste conserve contengono 6 milligrammi per ogni 100 grammi di prodotto. Una singola porzione di conserve ci fornisce gran parte della vitamina E di cui abbiamo bisogno quotidianamente.
Alimenti ricchi di vitamina E meno conosciuti
Passiamo ora ad alcuni alimenti che contengono anche vitamina E ma sono meno conosciuti. Inoltre sono meno utilizzati per raggiungere il fabbisogno giornaliero poiché la loro concentrazione è inferiore. Vediamo cosa sono:
- Pistacchi: Questa frutta secca è molto facile da incorporare nella dieta, anche se non contiene così tanta vitamina. Contiene solo 5 milligrammi per 100 grammi di prodotto. Anche se non ne hai una grande quantità, può aiutarti a raggiungere la quantità giornaliera raccomandata.
- Olio d'oliva A differenza di quanto accade con l'olio di girasole, l'olio d'oliva ha meno vitamina E. Ha solo 5 milligrammi per 100 grammi di prodotto. Qui devi prendere in considerazione calorie e sazietà. Nelle diete ipocaloriche non possiamo utilizzare l'olio d'oliva per soddisfare il fabbisogno di vitamina E poiché è molto calorico e poco saziante.
- Avocado: È un alimento che gode di una buona popolarità grazie al suo alto contenuto di grassi sani. Il suo apporto di vitamina E è significativo anche se contiene solo 3 milligrammi per 100 grammi di prodotto.
- asparagi: è l'alimento con il minor contenuto di vitamina E nell'elenco. Hanno solo 2.5 milligrammi per ogni 100 grammi di prodotto. È un alimento molto completo da inserire nella dieta, soprattutto nelle diete ipocaloriche. In una certa misura, potrebbe essere più interessante raggiungere quantità giornaliere con gli asparagi piuttosto che con l'avocado.
Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sugli alimenti ricchi di vitamina E.