Aglio marinato, un antibiotico naturale

Forse è difficile per te vedere aglio marinato come antibiotico naturale. Il fatto che questo alimento abbia proprietà medicinali non smette mai di sorprendere. Ma succede anche a molti altri che, ad esempio, Ti aiutano ad aumentare le tue difese come zenzero o alla curcuma.

Inoltre, nel caso dell’aglio, hanno lo svantaggio di il suo sapore forte e l'alitosi che ci lasciano in bocca. Tuttavia, Sono molti i benefici che apportano alla nostra salute.. Successivamente, spiegheremo tutto ciò che devi sapere per considerare l’aglio sott’aceto come un antibiotico naturale. Ma prima vi diremo come prepararli.

Come preparare l'aglio in salamoia

In termini generali, chiamiamo accorciato ad un processo gastronomico che consiste nel mescolare alcuni alimenti con salamoia. A sua volta si tratta di una soluzione di acqua, aceto e sale con circa il 95% al ​​massimo del primo, una piccola quantità del secondo e un minimo del XNUMX% del terzo.

La sua funzione principale era quella di conservare meglio il cibo, la cui vita utile si prolunga, ma ha anche valore culinario. Pertanto, preparare l'aglio in salamoia non potrebbe essere più semplice. Basta immergere gli spicchi sbucciati in acqua, aceto e sale (in questo caso al 10%) per un periodo di 40 giorni.

Tuttavia, per estensione, ci sono anche altri preparati che ricevono lo stesso nome. Ad esempio l'aglio sott'olio ed erbe aromatiche oppure con il proprio olio e paprika. In termini generali possiamo dirvi che qualsiasi tipo di sottaceto utilizzato, ad esempio, per le olive o altri prodotti, vale anche per l'aglio.

D'altra parte, puoi mangiarli come antipasto, ma piace anche guarnire piatti di pesce o di carne e anche in insalate. Come potete vedere, per voi sarà molto semplice prepararli in casa e gustare un alimento tanto sano quanto economico. In ogni caso, prima di mostrarvi l'aglio sott'aceto come antibiotico naturale, concentriamoci su eliminare il suo temuto aroma nella tua bocca.

Trucchi per eliminare l'odore dell'aglio

Quando mangiamo l'aglio, tutti temiamo gli effetti derivanti dal suo forte odore. A volte, anche lavarsi la bocca e sciacquarla con un prodotto orale non rimuove quell'aroma. Ma sarebbe un peccato se, per questo motivo, non ottenessimo i vantaggi che questo prodotto ci offre.

Di conseguenza, affinché tu possa goderti l'aglio sott'aceto come antibiotico naturale senza paura di rimanere senza fiato, ti forniremo alcuni trucchi per eliminarlo. Il colpevole del cattivo odore dell'aglio è lo zolfo che si trova tra i suoi elementi. È la chiamata allil metile, che, inoltre, si decompone più lentamente nel nostro corpo rispetto ad altri composti. Infatti, l’unico modo efficace per eliminarlo è attraverso la respirazione, l’urina o il sudore.

Grazie alla stessa composizione, abbiamo altri alimenti che aiutano ad eliminare l'alito causato dall'aglio. In questo senso, due dei più efficaci sono mele e foglie di menta. Entrambi presentano composti polifenolici che reagiscono contro il suddetto zolfo.

Inoltre, è abbastanza efficace bere latte, le cui proteine ​​reagiscono anche con l'aglio. Allo stesso modo, sono efficaci sedano, succo di limone o anche tè verde. Ma è giunto il momento di presentarvi l'aglio sottaceto come antibiotico naturale.

Proprietà dell'aglio in salamoia

La prima cosa che dobbiamo dirvi riguardo ai benefici dell'aglio in salamoia è che dovete mangiateli con moderazione. Perché altrimenti sarebbero più dannosi di ogni altra cosa. A questo proposito, la quantità giornaliera raccomandata di questo prodotto è circa quattro denti.

Hanno anche un sodio alto che può danneggiare le persone con problemi cardiaci o pressione alta. Il segreto sta nello sfruttare i suoi benefici senza strafare.

Per quanto riguarda la loro composizione, l'aglio in generale e i sottaceti in particolare lo sono ricco di vitamine, in particolare C, B6, riboflavina e tiamina. Inoltre, contribuiscono in quantità significative minerali come calcio, magnesio, potassio e ferro. Ma i suoi elementi benefici non finiscono qui. Sono anche ricco di fibre e antiossidanti come l'allicina, l'ajoene e i polisolfuri, che aiutano a combattere i radicali liberi, che causano danni alle cellule.

E, se tutto ciò non bastasse, l'aglio sì pochissime calorie. Approssimativamente, in cento grammi di prodotto ce ne sono centoventi (un po' di più nei sottaceti a causa del loro condimento). Dato che l'apporto giornaliero è molto inferiore a quei grammi e ha un buon potere saziante, è un magnifico aiuto diete dimagranti. Ma ancora più importante, l’aglio in salamoia ha molti altri benefici per la nostra salute.

Aglio marinato come antibiotico naturale: benefici

Abbiamo appena menzionato il antiossidante dell'aglio marinato. Questi contribuiscono a rallentare l’invecchiamento delle cellule. Ma questo prodotto ha anche benefici per la salute perché lo ha componenti antinfiammatori che migliorano le condizioni generali dell’organismo e aiutano a prevenire alcune malattie croniche.

Allo stesso modo, l'aglio in salamoia migliora la salute cardiovascolare. Aiuta a ridurre il colesterolo cattivo e a regolare la pressione sanguigna. Come sapete, queste sono due delle principali cause di disturbi cardiaci, quindi l'aglio aiuta a prevenirli e controllarli. E, se ciò non bastasse, grazie ai già citati antiossidanti e composti bioattivi, rafforzare il sistema immunitario.

Anche facilitare la digestione. Stimolano la produzione di enzimi digestivi che aiutano lo sviluppo di questo processo. Ma il titolo di questo articolo è aglio sottaceto, un antibiotico naturale e con questo ci riferiamo ad esso proprietà antibatteriche e antimicotiche. Cioè, la sua capacità di combattere batteri e funghi. Questo è dovuto a allicina, di cui abbiamo già parlato. È uno degli elementi più importanti dell'aglio e si forma dall'alliina dopo averlo tagliato. A lei si devono, in larga misura, molti dei benefici di questo prodotto, che è utile anche per prevenire malattie come l'Alzheimer.

In conclusione, hai potuto vedere il aglio marinato come antibiotico naturale. Ricordatevi però di mangiarli con moderazione perché la salamoia fornisce loro molto sale, che provoca ipertensione e quindi non fa bene. A parte questo, tutto lo è vantaggi di questo prodotto. Osate includerlo nella vostra dieta.