A feldolgozott élelmiszerek számos betegséghez kapcsolódtak, különösen az úgynevezett ultrafeldolgozott élelmiszerekhez. Így Ha a legtöbb ételt csomagolják, akkor változtatnia kell rajta hogy megvédje egészségét.
Nézzük meg, melyek ezek az ételek, amelyekről mindenki beszél az utóbbi időben, és miért olyan káros a túlzott mennyiségű bevitel.
Miért károsak a feldolgozott élelmiszerek?
A friss ételektől, a feldolgozott ételektől eltérően átalakulnak, amelyek javítják az ízüket és az eltarthatóságukat. Ehhez olyan sót, cukrot, zsírt és mesterséges összetevőket használnak, amelyek kiemelkednek a nehezen kiejthető nevek miatt.
Amiatt, egyes feldolgozott élelmiszerek megduplázhatják az ajánlott napi nátrium-, cukor- vagy zsírmennyiséget. Ehelyett gyakran nélkülözhetetlen anyagok, például rostok. Tekintettel arra, hogy amellett, hogy ártalmasak, nem túl táplálóak vagy közvetlenül "üres" kalóriák, nem meglepő, hogy az egészségügyi szakemberek azt tanácsolják, kerüljék fogyasztásukat, vagy legalábbis korlátozzák a lehető legnagyobb mértékben. A feldolgozott élelmiszereknek többek között növekvő elhízást tulajdonítanak.
Minél gyorsabban és könnyebben elkészíthető, annál jobban kezelik az ételt, következésképpen annál károsabb az egészségre való fogyasztása. Ez az úgynevezett ultra-feldolgozott élelmiszer, ételek, amelyek ellenállhatatlan ízükkel csábítanak, és mindenekelőtt azért, mert készek azonnal enni vagy csak fel kell melegíteni őket a mikrohullámú sütőben. Előételek, feldolgozott húsok és ipari sütemények ebbe a csoportba tartoznak.
A feldolgozott élelmiszerek azonosítása egyszerű (általában csomagolva érkeznek), de a diétából való kiirtása már nem olyan egyszerű. Egy jó stratégia az a címkéken keresse meg a legkisebb mennyiségű zsírt, sót vagy cukrot annak érdekében, hogy kiválaszthassa a "legegészségesebb" opciót. Sok esetben meglepő, hogy mekkora különbség lehet két hasonló termék között.
Ismerje a feldolgozott ételeket
Ha csökkenteni szeretné a feldolgozott élelmiszerek számát, akkor az alábbiak remek kezdetnek számítanak. Valószínűleg mindennap elfogyaszt egy vagy többet.
Reggeli termékek
A reggeli céljára feldolgozott ételek széles választéka áll rendelkezésre, beleértve a gabonafélék, sütik, szeletelt kenyér és margarin.
Néhány margarin transz-zsírokat tartalmaz, amelyek még egészségtelenebbek, mint a telített zsírok. Az ilyen típusú zsírok növelik a szívbetegségek kockázatát. Valamiféle kapcsolatuk lehet a rákkal is.
Si buscas egészséges alternatívákat reggelire, fontolja meg a zabpelyhet (nagyszerű kap energiát reggel), bogyók, diófélék, teljes kiőrlésű kenyér és mindenféle gyümölcs, beleértve az egészséges avokádót is.
Feldolgozott húsok
Általában figyelje a valamilyen módon feldolgozott hús fogyasztását. Nem tanácsos kolbásszal, felvágottal vagy szalonnával visszaélni.
A szalonna gazdag nátriumban, telített zsírban és tartósítószerekben. Következésképpen ennek a füstölt szalonnának a túlzott fogyasztása a fejfájástól és a túlsúlytól kezdve a magas vérnyomásig és a rákig terjedhet.
Mikrohullámú ételek
Rendkívül gyors és egyszerű elkészítése az egekbe szökött az instant tészta és más mikrohullámú ételek népszerűségének. E termékek hátrányai azonban meghaladják az előnyöket. Tele vannak sóval, ami emeli a vérnyomást, táplálkozási hozzájárulásuk nagyon alacsony.
Célszerű kerülni a mikrohullámú pattogatott kukoricát is. Ha Ön egyike azoknak, akik nem élvezik ugyanúgy a filmet, ha azt nem kíséri egy tál pattogatott kukorica, fontolja meg a pattogatott kukorica magját. Kicsit több munkával járnak, mivel magának kell főznie őket, de az erőfeszítés megéri, mivel az eredmény sokkal egészségesebb.
Ketchup
A ketchup egy paradicsomszósz, a paradicsom olyan étel, amely nem hiányozhat egyetlen egészségesnek tekintett étrendből sem. Az a probléma nagy mennyiségű cukrot és sót adnak hozzá. Fogyassza mértékkel (kivételesen és kis mennyiségben), vagy ami még jobb, készítsen saját egészséges ketchupot a hamburgereihez és krumplihoz.
Végszó
Nyilván elég lenne győződjön meg arról, hogy a feldolgozott élelmiszerek az étrend legfeljebb 20 százalékát teszik ki. Más szóval, a mindennapi esetek 80 százalékának frissnek kell lennie. Ha megkapja, az már nagy előrelépés lenne, mivel a becslések szerint szokás frissen és feldolgozva szinte egyenlő részekben fogyasztani.
Végül, a nem minden feldolgozott élelmiszer káros. A tej állati és növényi példa. A kezelés mindkét esetben előnyös. Vitaminokat és ásványi anyagokat adnak a szója- vagy zabtejhez, hogy azok az emberek is élvezhessék annak tulajdonságait, akik nem akarnak vagy nem tudnak inni tehéntejet.
A feldolgozott élelmiszerek "jó" oldalán gyümölcs-, zöldség-, hüvelyesek és halkonzervek is megtalálhatók.. Valójában néhány fagyasztott zöldség több vitamint tartalmaz, mint a friss.