El zobene mekinje Riječ je o žitaricama koje se mogu naći u mnogim trgovinama i supermarketima. Idealno je pronaći ih u njihovoj prirodnoj verziji bez prerade i za to ćemo procijeniti kako uzimati zobene mekinje s različitim opcijama.
profinjena verzija nudi manje zdrav proizvod, gdje su uklonjeni najbolji slojevi zrna, stvarajući komercijalniji proizvod, a samim time i s manje hranjivih tvari. Zobene mekinje moraju se uzimati cijele, manje su ukusne, ali za to ćemo ih prikriti ili popratiti sa super zdravim namirnicama, poput voća, mlijeka ili jogurta.
Koliko zobenih mekinja možete uzeti dnevno?
Preporuča se uzimanje jedne do tri žlice dnevno i kao poštena mjera, na ovaj način se dio njegovih hranjivih tvari može ugraditi u dnevnu prehranu. Ali ovisno o cilju svake osobe, njegova se potrošnja može proširiti. Na primjer, preporučuje se uzimanje između 25 do 100 grama dnevno za dijete u kojima želite smanjiti kolesterol. Za normalnu prehranu može se pomiješati s pšenicom i jesti između 20 do 30 grama dnevno.
Koje dobrobiti nam donose zobene mekinje?
Ima mnoge prednosti i Za ishranu sportaša to je nadopuna koja savršeno pristaje. Također, izvrsno radi za dijeta za mršavljenje, budući da sadrži sporoapsorpcijske ugljikohidrate i puno vlakana.
- Bogata je topivim i netopivim vlaknima, pomaže regulirati crijevni tranzit i stvara prirodnu barijeru za masti koje se apsorbiraju i koriste kao izvor energije.
- Es snažno zasitno a to se može provjeriti uzimanjem s nekom vrstom tekućine, npr. s čašom vode. Kada se proguta, proširit će se u želucu i smanjiti apetit.
- Ima zanimljivu komponentu tzv sluz. Ova tvar apsorbira vodu i ubrzava metabolizam. Također pomaže apsorbirati toksine i uravnotežuje razinu kolesterola u krvi. Također ima doprinos vitamina B i odličan je izvor minerala.
- Druga komponenta je beta glukan, s višestrukim prednostima, dijelom pomaže u uništavanju stanica raka, reguliranju kolesterola ili smanjenju porasta glukoze u krvi.
- zobene mekinje brinuti se za zdravlje općenito. Pogoduje radu živčanog sustava, jača imunološki sustav i pomaže u prevenciji raka debelog crijeva, prostate, dojke i maternice.
Mjere opreza pri konzumiranju zobenih mekinja
Kao što smo spomenuli, ima brojne blagodati i, iako je kalorična namirnica, dopuštena je u dijetama za mršavljenje. To je zbog pomaže bolju apsorpciju masti, ubrzava metabolizam i zasićuje. Ali ima svoje kontraindikacije budući da je vrlo probavljiva hrana Postoje ljudi koji mogu postati osjetljivi zbog želučanih problema.
Zob ima a visok sadržaj vlakana a njegova konzumacija može olakšati pojavu oticanje trbuha, velika nadutost pa čak i proljev. Ovaj se podatak pojavljuje pojedinačno kada je osoba satima na prazan želudac i uzima zobene mekinje u velikim količinama, stoga njihova konzumacija mora biti ekstremna.
Velika konzumacija zobi također može uzrokovati suprotan učinak za apsorpciju hranjivih tvari. Konzumiranje velikih količina nekuhane zobi smanjuje apsorpciju minerala kao što su kalcij i željezo.
Kako uzimati zobene mekinje?
Iskoristiti svojstva zobenih mekinja je nešto što nam je nadohvat ruke. Sada nije potrebno ići u travar ili specijaliziranu trgovinu po njega možemo ga pronaći u uobičajenim trgovinama i supermarketima. Idealno je uzimati 1 do 3 žlice dnevno, a uzimanje više može utjecati na neke nuspojave koje smo prije spomenuli. Postoji nekoliko originalnih načina uzimanja ovih zobenih mekinja:
- Doručak je savršen za jelo ove namirnice. Možeš imati to s kravljim mlijekom, bilo cijeli ili obrani. Ne podnosite li laktozu ili ste na veganskoj prehrani? Ovo mlijeko možete zamijeniti sojinim mlijekom ili bilo kojim napitkom od povrća.
- Uz jogurt. Iskoristite sva svojstva ove namirnice i pomiješajte je sa zobi. Jogurt sadrži proteine, kalcij i visoku probiotičku vrijednost, a uz ovu žitaricu bit će savršena nadopuna.
- Uz sok ili prirodne sokove. Ovi se napitci mogu kombinirati na više načina, može se koristiti voće i povrće, među kojima ćemo koristiti ananas, breskvu, mrkvu, naranču. Pomiješajte ga s dvije žličice zobi i istucite.
- Uz voćne salate. Ljeti volim više jesti voće i ako je sezona puno bolje. Možete pripremiti ukusnu mješavinu sezonskog voća u koju smo ubacili dvije žličice zobi.
- U salatama. Salate primaju bezbroj sastojaka, a posebno povrće i zeleno lišće. Imat ćete vrlo kompletan tanjur vitamina s dobrotom ove žitarice ako je pospete po vrhu.