Pecans, me yasa suke cin su?

da pecans Suna da kaddarorin lafiya masu amfani da yawa. Gabaɗaya, suna da babban abun ciki na anadarai mai mai mai yawa, waxanda suke da kyau ga tsarin mu na zuciya da jijiyoyin jini, da antioxidants, wanda ke hana abin da ake kira damuwa oxidative.

Amma, ban da haka, suna ba mu sunadarai, bitamin, ma'adanai da kuma mai kyau adadin kuzari wajibi ne don ayyukanmu na yau da kullun. Duk wannan ba don ambaci cewa suna da dadi kuma suna cikin yawancin girke-girke na gastronomic. Na gaba, za mu bayyana dalilin da ya sa za ku ci pecan goro, amma da farko, bari mu san wannan goro kadan kadan.

Menene pecans?

Wannan 'ya'yan itacen ba wani abu bane illa da pecan iri, itace wacce sunan ta na kimiyya Carya illioinensis. Wani nau'in asali ne na Amurka, musamman yankinta na kudu maso gabas. Duk da haka, yana faruwa a wasu ƙasashe na duniya kamar Argentina, Mexico, Afirka ta Kudu har ma Australia.

Pecan itace itace yankewa, wato, deciduous, wanda ke nuna cewa yana faɗuwa lokacin da kaka ya zo don sake bayyana a cikin bazara. Zai iya auna mita arba'in kuma bawonsa launin ruwan kasa ne ko launin toka mai haske. Hakanan, zaku iya samun shi a ƙarƙashin sunayen goro na Amurka, gyada pecan ko kuma a sauƙaƙe mai zunubi.

Abincin gina jiki

Hakanan yana da mahimmanci ku san ƙimar abinci mai gina jiki na pecans. Mun riga mun gaya muku cewa suna da kyau sosai, amma muna ba ku shawarar ku cinye su kaɗan kaɗan saboda nasu babban adadin kuzari. Misali, guda uku ko hudu ko, menene iri daya, kimanin grams talatin a ranar da za su dace da ku daidai. Kuma gram 100 daga cikinsu suna da, ba kasa da Kalori 690. Adadi ne mai kama da na sauran goro kamar gyada, almonds ko hazelnuts. Wannan ya samo asali ne saboda kusan kashi saba'in na abubuwan da ke tattare da shi mai. Duk da haka, kamar yadda kuma muka nuna, waɗannan suna da amfani ga lafiyarmu.

Musamman, su ne kiran Omega-9, wanda ke taimaka mana rigakafin cututtuka irin su hauhawar jini ko Alzheimer's. A daya bangaren kuma, kashi goma cikin dari na goro, fiber ne, wanda shi ma yana da amfani ga jikinmu. game da insoluble fiber, wanda ke da kaddarorin laxative kuma, sama da duka, yana da kyau idan kun kasance a kan abinci saboda yana da ikon satiating kuma zai baka damar cin abinci kadan.

A wannan ma'anar, za ku ji sau da yawa cewa kwayoyi suna rasa nauyi kuma za ku yi mamakin idan kun san adadin kuzari. To amma dai dai wannan kimar mai gamsarwa ce ta sa aka ce. Yana cika ciki kuma yana sa ku ci abinci kaɗan.

A gefe guda, kamar yadda yake tare da sauran kwayoyi, pecans ne mai arziki a cikin ma'adanai da abubuwan ganowa. Amma ga tsohon, suna samar da adadi mai kyau selenio y cin, waɗanda suke da mahimmanci ga jikinmu. Su ma suna samar mana arginine, wanda shine muhimmin amino acid don aikin da ya dace na tsarin zuciya na zuciya.

A ƙarshe, pecans suna da yawancin bitaminMisali, kiran provitamin E y B1 ku, kuma suna da antioxidant Properties. Amma, da zarar mun bayyana darajar sinadirai na wannan goro, za mu yi magana da ku game da takamaiman fa'idodin lafiyarsa.

Amfanin cin pecans

A gaskiya ma, mun riga mun ambata wasu kaddarorin masu amfani waɗanda pecans ke da shi ga jikinmu. Amma za mu fi mayar da hankali a kansu. Da farko dai su ne mai kyau ga tsarin zuciya da jijiyoyin jini. Babban abun ciki na monounsaturated fatty acids yana taimaka mana hana matsalolin jini da hauhawar jini. Hakanan, dangane da wannan, pecans suna ba da gudummawa ga rage tsoro cholesterol. Fiber da sterols na tsire-tsire suna taimakawa rage sha wannan lipid wanda yake da haɗari ga jijiyoyinmu.

A gefe guda, amma daidai yake da mahimmanci, wannan busasshen 'ya'yan itace yana taimaka mana yaki da iskar shaka na jikin mu, daya daga cikin wadanda ke da alhakin tsufa. Musamman, abubuwan da ke cikin antioxidant mai wadatar sa yana taimakawa hana kumburi da abin da ake kira oxidative danniya.

Har ila yau, pecans suna kula da kwakwalwarmu. Babban abun ciki na ma'adanai irin su magnesium, phosphorus da jan karfe Yana da kyau don kiyaye ayyukan kwakwalwarmu cikin cikakkiyar yanayi. Kuma ko da lafiyayyen kitsensa suna taimaka mana kula da mu jijiya tsarin.

Amma ga bitamin da ke cikin pecans, mun riga mun ambata cewa suna da wadata a ciki provitamin E da kuma cikin B1 ku. Na farko daga cikinsu yana da mahimmanci ga jikinmu, tun da yana yaki da masu tsattsauran ra'ayi wanda ke haifar da lalacewar nama. Bugu da ƙari, yana kula da zuciyarmu kuma yana da ban mamaki na diuretic.

Game da bitamin B1, amfanin mu jijiya da tsoka tsarin, amma kuma karfafa da tsarin rigakafi. Bugu da kari, yana kare kwayoyin halitta daga yawan matakan glucose na jini. Wato yana taimakawa hana cututtuka irin su ciwon sukari 1 da 2.

Pecan kwayoyi a cikin gastronomy

Da zarar mun nuna muku fa'idodin pecans, za mu ba ku wani dalili don cinye su: game da shi wani m gastronomic sashi. A gaskiya ma, za ku iya amfani da su a yawancin girke-girke. Misali, zaku iya yin abin sha mai daɗi da lafiya tare da su. Sai kawai a zuba kofi guda na gyada da lita na ruwa a cikin blender. Bayan haɗuwa da shi, ƙaddamar da sakamakon ta hanyar mai laushi kuma yanzu kuna da dadi goro "madara".

Ko ta yaya, za mu iya nuna maka girke-girke marasa adadi tare da wannan busasshen 'ya'yan itace. Misali, shi ne cikakken sinadari a ciki kowane irin salatin, wanda yake ba da sunadaran sunadaran. Alal misali, za ku iya yin shi tare da latas, ruwa, apple cubes da cakulan Parmigiano. Yana da daɗi sosai. Hakanan zaka iya maye gurbin apples tare da pears kuma ƙara blackberries.

Pecans ma suna aiki don yi girke-girke masu dadi. A wannan ma'anar, muna ba da shawara ga kek amerika, wanda yake da sauƙin shirya. Da farko za ki yi taliya da kwai, sukari, man shanu, gari da gishiri kadan. Tare da shi, an yi layi a gefen gefen da kasan kwanon burodi. Sa'an nan kuma an cika shi daga ƙwai da pecans, wanda aka ƙara maple syrup, sugar cane da vanilla tsantsa. Zuba wannan a cikin kwanon rufi kuma saka shi a cikin tanda a digiri 180 na kimanin minti arba'in da biyar. Ya shirya

A ƙarshe, pecans Suna da kyau ga lafiyar mu. Amma kuma sun kasance cikakken appetizer domin idan muna jin yunwa tsakanin abinci. Ƙari ga haka, suna da daɗi. Ku kuskura ku cinye su.