Η συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε κάλιο στη διατροφή σας είναι βασική απαίτηση για καλή υγεία. Αλλά ποια είναι αυτά τα τρόφιμα και πόσο κάλιο χρειάζεστε ανά ημέρα;
Ανακαλύψτε τρόφιμα πλούσια σε κάλιο (η μπανάνα είναι η πιο γνωστή, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας), καθώς και τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα αυτού του ορυκτού.
Τι είναι το κάλιο και σε τι χρησιμεύει;
Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα. Δεδομένου ότι βρίσκεται σε ένα μεγάλο αριθμό κοινών τροφίμων σούπερ μάρκετ, το κάλιο είναι ένα αρκετά εύκολο θρεπτικό συστατικό για να ληφθεί.
Η παρουσία του σε όλα τα κύτταρα του σώματος μας δίνει μια ιδέα για τη σχέση του με την υγεία, αλλά ας προσπαθήσουμε να είμαστε πιο συγκεκριμένοι:
Πίεση αίματος
Όσον αφορά τα οφέλη, ο μεγαλύτερος ρόλος παίζει στην υγεία της καρδιάς. Και είναι αυτό το κάλιο αποτρέπει την υψηλή αρτηριακή πίεση δύο τρόποι. Πρώτον, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νατρίου από το σώμα μέσω των νεφρών και των ούρων. Όταν αυτή η περίσσεια δεν εξαλειφθεί, αυξάνεται ο κίνδυνος της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των σχετικών προβλημάτων. Από την άλλη πλευρά, οι αρτηρίες που είναι πολύ δύσκαμπτες μπορούν επίσης να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση. Και το κάλιο τους βοηθά να χαλαρώσουν.
Μύες και νεύρα
Οι μύες και τα νεύρα σας χρειάζονται επίσης κάλιο για να λειτουργούν κανονικά. Τα οστά το χρειάζονται επίσης για να παραμείνουν δυνατά, καθώς και τα νεφρά και η καρδιά.
Ενεργειακή δόση
Η ενέργεια που παρέχει είναι ένα άλλο γνωστό όφελος του καλίου., από τους οποίους οι αθλητές μπορούν να πάρουν πολλά από αυτό. Κατά συνέπεια, είναι ένα θρεπτικό συστατικό που δεν μπορεί να λείπει από τη διατροφή κανενός.
Τρόφιμα που παρέχουν ενέργεια
Ρίξτε μια ματιά στο άρθρο: Ενεργητική τροφή. Εκεί θα ανακαλύψετε τι να φάτε όταν χρειάζεστε μια επιπλέον δόση ενέργειας.
Επιδράσεις από την έλλειψη καλίου
Τα επίπεδα καλίου σχετίζονται με το νάτριο και το αντίστροφο. Η αύξηση των επιπέδων νατρίου προκαλεί μείωση του καλίου. Αντ 'αυτού, η μείωση του νατρίου προκαλεί αύξηση.
Όταν υποφέρετε από έλλειψη καλίου, διαφορετικά μέρη του σώματος μπορούν να σταματήσουν να λειτουργούν σωστά. Οι συνέπειες κυμαίνονται από μυϊκές κράμπες έως αλλαγές στην αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό.
Παίρνετε αρκετό κάλιο;
Μερικοί άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετό κάλιο μέσω της διατροφής τους. Φυσικά, αυτή η κατάσταση δεν είναι βολική, δεδομένου ότι αυτή η θρεπτική ουσία είναι απαραίτητη για τον οργανισμό.
Οι απαιτήσεις καλίου είναι τουλάχιστον 3.5 γραμμάρια ημερησίως για υγιείς ανθρώπους. Αυτό είναι το ποσό που απαιτείται για να εκτελεί κανονικά όλες τις λειτουργίες του οργανισμού.
Εάν νομίζετε ότι δεν παίρνετε αρκετό κάλιο και ότι, επομένως, θα πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη αυτού του ορυκτού, Οι ακόλουθες τροφές πλούσιες σε κάλιο θα σας βοηθήσουν να φτάσετε σε αυτόν τον αριθμό.
Τι να φάτε για κάλιο
Με αυτό το θρεπτικό συστατικό συμβαίνει αυτό τροφές πλούσιες σε κάλιο είναι επίσης κυρίως λαχανικά. Επομένως, η κατανάλωση καλίου έχει πρόσβαση σε πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν σε αυτές τις ομάδες τροφίμων. Σας επιτρέπουν επίσης να τρώτε μια υγιεινή διατροφή και να αποτρέψετε το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία.
Φρούτο
Τα πιο γνωστά φρούτα πλούσια σε κάλιο είναι η μπανάνα. Παρόλο που παρέχει μια μεγάλη δόση καλίου, και ως εκ τούτου πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή, η μπανάνα δεν είναι το μόνο φρούτο που μπορεί να σας δώσει μια δόση αυτού του σημαντικού μετάλλου.
Το πορτοκάλι, το πεπόνι, το βερίκοκο, το αβοκάντο και το καρπούζι περιέχουν επίσης ενδιαφέρουσες ποσότητες καλίου..
Καρπούζι και τα οφέλη του
Ρίξτε μια ματιά στο άρθρο: Ωφελή καρπούζι. Εκεί θα βρείτε όλα τα οφέλη για την υγεία αυτού του υγιεινού και νόστιμου καλοκαιριού.
Λαχανικά
Ποια λαχανικά παρέχουν το περισσότερο κάλιο; Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη αυτού του θρεπτικού συστατικού μέσω αυτής της ομάδας τροφίμων, σκεφτείτε το σπανάκι, ένα φαγητό που θα σας παρέχει επίσης μαγνήσιο, σίδηρο, φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Μαγειρέψτε τα ή σοτάρετε με λίγο σκόρδο αν θέλετε να του δώσετε μια πιο νόστιμη πινελιά.
Άλλα χόρτα και λαχανικά που δεν μπορούν να λείπουν από το καλάθι αγορών σας, και όχι μόνο λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, αλλά και λόγω του θρεπτικού τους πλούτου γενικά μπρόκολο, αγγούρι, μελιτζάνα, μπιζέλια, ντομάτα, κολοκύθα και κολοκύθια.
Όσον αφορά την πρόσληψη καλίου, Αξίζει επίσης να τονιστεί ο ρόλος των κονδύλων όπως οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες.
Όσπρια
Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας φασόλια, φασόλια Λίμα και φακές για να εξασφαλιστεί η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα καλίου.
Σπόροι
Γνωρίζατε ότι οι ηλιόσποροι περιέχουν κάλιο; Μπορείτε να τα φάτε ως απεριτίφ ή να τα προσθέσετε σε σαλάτες, αλλά θυμηθείτε να πάτε για ποικιλίες χωρίς αλάτι.
Ένα άλλο έτοιμο για κατανάλωση πλούσιο σε κάλιο είναι οι σταφίδες. Αλλά προσέξτε τον αριθμό των θερμίδων, καθώς μπορούν να περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης.
Ψάρι
Αν σας αρέσουν τα ψάρια, θα σας ενδιαφέρει να το ξέρετε Ο τόνος, ο άγριος σολομός, ο ιππόγλωσσος, ο μπακαλιάρος και η πέστροφα έχουν ποσότητες αυτού του ορυκτού.
άλλοι
Μπορείτε επίσης να πάρετε κάλιο με ξηροί καρποί, κρέατα, καστανό ρύζι, δημητριακά ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, μανιτάρια και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος και του γιαουρτιού.