Το καλοκαίρι πλησιάζει και μαζί του τα καλοκαιρινά πάρτι, παρέα στην πισίνα με φίλους, ενοικίαση αγροτικών σπιτιών και ατελείωτους λόγους για να γιορτάσουν τον καλό καιρό. Για αυτές τις κοινωνικές εκδηλώσεις είναι απαραίτητο να πίνετε κάτι καλό που να σας αναζωογονεί από τη ζέστη και έχει καλή γεύση. Μιλάμε για το mojito. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που ισχυρίζονται ότι είναι ειδικοί στην παραγωγή mojito και στη συνέχεια το προσφέρουν σε εσάς και αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά.
Σε αυτό το άρθρο θα σας διδάξουμε πώς να φτιάξετε mojito για να εκπλήξετε τους φίλους σας και τον εαυτό σας.
Τι υπάρχει στο mojito
Για να έχει το Mojito καλή γεύση, πρέπει να έχει ένα κατάλληλο μείγμα συστατικών που κάνουν τον τέλειο συνδυασμό. Θα σας δώσουμε τα συστατικά στη σωστή αναλογία, ώστε να μπορείτε να τα γράψετε:
- 60 ml. Κουβανικό ρούμι (Το ρούμι Havana Club Añejo μπορεί να είναι μια καλή επιλογή)
- 30 ml χυμού ασβέστη.
- 2 μικρά κουτάλια λευκής ζάχαρης.
- 8 φύλλα μέντας.
- Μισό ασβέστη, κομμένο σε φέτες ή τεμαχισμένο για γεύση
- 120 ml ανθρακούχου νερού και σιφόνι.
- Καλά θρυμματισμένος πάγος
Με αυτά τα συστατικά δεν έχετε τα πάντα ακόμα. Αυτό το κοκτέιλ Απαιτείται καλή απόδοση, ώστε οι γεύσεις να αναμιγνύονται στη σωστή ποσότητα και την κατάλληλη στιγμή. Το mojito θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στο κοκτέιλ μπαρ. Από τότε που το mojito εφευρέθηκε ως τέτοιο, έχουν προκύψει χιλιάδες παραλλαγές που υπαγορεύουν μεγάλο μέρος της αρχικής γεύσης. Για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο κοκτέιλ, πρέπει να ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα mojito.
Αυτό το ποτό δεν θεωρείται συνήθως στην κατηγορία των κλασικών κοκτέιλ. Ωστόσο, ακόμη και αν αυτό δεν συμβαίνει, δεν σταματά να υποβαθμίζει τη γεύση και τη δημοτικότητά του. Είναι ο τέλειος αντίπαλος για άλλα κοκτέιλ, όπως caipirinha, sangria, daiquiri και pisco sour. Σε ολόκληρο τον κόσμο, όπου θα βρείτε το καλύτερο mojito είναι στην Κούβα, χωρίς αμφιβολία. Αν και δεν έχει ακριβή προέλευση, είναι ο τόπος στον κόσμο όπου λαμβάνεται με την υψηλότερη ποιότητα.
Προέλευση του mojito
Το mojito χρονολογείται από τον XNUMXο αιώνα, όπου μια ομάδα πειρατών το ονόμασε "El Draque". Τότε έγινε με Η tafia, είναι προκάτοχος του πιο πρωτόγονου ρούμι, με το ζαχαροκάλαμο και άλλα συστατικά χρησιμοποιήθηκαν που βοήθησε στην απόκρυψη της σκληρής γεύσης. Δεν ήταν τίποτα σε σύγκριση με σήμερα. Ωστόσο, η δημοτικότητά του εξαπλώθηκε όλο και περισσότερο. Το ποτό βελτιώθηκε με την εισαγωγή χαλκού και με μια διαδικασία γήρανσης που έκανε το ρούμι να εισέλθει σε μια νέα φάση. Αυτό συνέβη τον XNUMXο αιώνα.
Αυτό το κοκτέιλ έγινε γνωστό σιγά σιγά ως ποτό με λίγο mojo. Η προσθήκη που ετοιμάζονταν ήταν κομμάτια ασβέστη για να του δώσει μια νέα και πιο αναζωογονητική γεύση. Μόλις εξελίχθηκε το κοκτέιλ, το όνομα του mojito παρέμεινε.
Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ένα κατάλληλο κουβανέζικο mojito, χρειάζεστε τα απαραίτητα συστατικά: ποιοτικό ρούμι, μέντα, φρέσκο ασβέστη, λευκή ζάχαρη, πάγο και σόδα. Ανάλογα με την ποιότητα αυτών των συστατικών, το mojito μπορεί να έχει τη μία γεύση ή την άλλη. Υπάρχουν πολύ έντονες διαφορές μεταξύ ενός καλοφτιαγμένου mojito και ενός που δεν είναι.
Πώς να φτιάξετε ένα κουβανέζικο mojito
Θα αναλύσουμε βήμα προς βήμα πώς να φτιάξετε ένα Mojito σωστά. Με αυτά τα βήματα, δεν πρόκειται να μάθετε πώς να φτιάχνετε το τυπικό κακό κορίτσι κολέγιο mojito ή το mojito shift από το τυπικό αγόρι γενεθλίων που σας προσκαλεί στο σπίτι του. Μπορείτε να μάθετε να φτιάχνετε ένα κοκτέιλ με μια καλή ισορροπία γεύσεων μεταξύ ξινή και γλυκιά, αρωματική και τέλεια για οποιοδήποτε πάρτι και να αναζωογονείτε το λαιμό σας.
Αυτά είναι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε:
- Πρέπει να έχετε μια ποιοτική μέντα. Δεν μπορεί να είναι στεγνό ή αλλοιωμένο. Αν και η γεύση και το άρωμα είναι καθοριστικά, τίποτα δεν είναι καλή ποιότητα. Πρέπει να μαρινάρετε τα φύλλα, αλλά προσέξτε να μην το κάνετε. Αυτό που ψάχνουμε με την διαβροχή είναι ότι εκπέμπουν το άρωμα και τα αποστάγματα.
- Βάζουμε τη ζάχαρη στο κάτω μέρος του ποτηριού. Είναι βολικό να το κάνετε σε κρύσταλλο. Τίποτα από ένα πλαστικό ποτήρι λίτρων. Οι Mojitos δεν χρειάζονται αναδευτήρα, αλλά κατασκευάζονται απευθείας στο ποτήρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό ασβέστη και με το γουδοχέρι ο χυμός ασβέστη αραιώνεται με τη ζάχαρη.
- Με το χέρι μπορούμε να χτυπήσουμε τα φύλλα για να απελευθερώσουμε όλο το άρωμά τους και να τα πολτοποιήσουμε λίγο με ένα γουδοχέρι. Τους πιέζουμε ενάντια στη ζάχαρη στο κάτω μέρος έτσι ώστε να παίρνει περισσότερη γεύση. Μην τα συνθλίβετε εντελώς γιατί θα έχει πολύ δυνατή γεύση.
- Προσθέστε τα κομμάτια ασβέστη στο κάτω μέρος και αγγίξτε ξανά το κονίαμα για να απελευθερώσετε το χυμό του. Αυτά τα κομμάτια ασβέστη θα του δώσουν ένα πιο ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην αφήσετε τη γεύση να γίνει πολύ όξινη.
- Τέλος, Ρίχνουμε το ρούμι και γεμίζουμε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο. Η χρήση πολτού θρυμματισμένου πάγου είναι μια καλή επιλογή, καθώς καταλαμβάνει περισσότερο όγκο και το κάνει πιο δροσερό. Γεμίζουμε με τη σόδα μέχρι να ολοκληρωθούν όλα. Το ανακατεύουμε απαλά. Μην προσθέτετε τίποτα άλλο στο παρασκεύασμα, εκτός από μερικές σταγόνες angostura εάν θέλετε. Όλα τα άλλα πράγματα θα χαλάσουν το mojito.
Για μια πιο κομψή πινελιά, τοποθετούμε ένα κλαδάκι δυόσμου ή μέντας και ένα κομμάτι ασβέστη στην άκρη. Προσθέτουμε το άχυρο με το οποίο θα πιω. Αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη που έχουμε μέχρι στιγμής και αν το κάνετε όπως έχουμε αναφέρει, σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.
Με αυτές τις πληροφορίες θα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα mojito για να εκπλήξετε τους φίλους σας και να το προσθέσετε σε ένα πάρτι. Θυμηθείτε να δώσετε τη συνταγή στους φίλους σας, ώστε όλοι να μπορούν να απολαύσουν τη γεύση και αυτό το δροσιστικό καλοκαιρινό κοκτέιλ.