να σου πω για το οφέλη των ξηρών καρπών είναι να ασχοληθεί με το αληθινό superfoods. Έχουν πολλές ιδιότητες και ακόμη περισσότερα τα πλεονεκτήματα που επιφέρει η κατανάλωσή τους στην υγεία μας. Είναι γεμάτοι των θρεπτικών συστατικών και έχουν ιδιότητες που βοηθούν στη φροντίδα του σώματός μας.
Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολές, αλλά Σε μικρές ποσότητες. Ο λόγος είναι ότι έχουν και α συστατικό υψηλής θερμιδικής αξίας και μπορούν να μας κάνουν να παχύνουμε. Το ιδανικό είναι να φας περίπου τριάντα ή σαράντα γραμμάρια ενημερωμένο. Αρκούν για να αποκτήσετε όλα τα πλεονεκτήματά του και να μην πάρετε επιπλέον κιλά. Στη συνέχεια, θα σας δείξουμε τα οφέλη των ξηρών καρπών, αλλά πρώτα πρέπει να εξηγήσουμε τι είναι πραγματικά.
Τι είναι οι ξηροί καρποί;
Τα καρύδια είναι από τους πιο υγιεινούς ξηρούς καρπούς
Όλοι ξέρουμε πώς να εξηγήσουμε τι είναι οι ξηροί καρποί. Αρκεί να αναφέρουμε καρύδια, αμύγδαλα ή κάσιους. Ο ορισμός του όμως είναι διαφορετικός. Είναι περίπου σπόροι που λέγονται ξηρά γιατί έχουν λίγο νερό (λιγότερο από 50%). Αντίθετα, είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, που είναι τα ωφέλιμα. Ομοίως, έχουν μεγάλη ποικιλία από πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα και παρέχουν πολλή ενέργεια με τη μορφή υδατανθράκων.
Έχουμε ήδη αναφέρει μερικά από τα πιο δημοφιλή. Μπορούμε όμως να προσθέσουμε φιστίκια, φουντούκια, κουκουνάρια, κάστανα, φιστίκια, ηλιόσπορους ή κολοκυθόσπορους, καθώς και άλλα είδη ξηρών καρπών όπως πεκάν, μακαντάμια, βραζιλιάνικους ξηρούς καρπούς, ακόμη και βούτυρο.
Αλλά είναι πιο σημαντικό να σας πούμε ποια είναι τα οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία σας. Θα δείτε ότι είναι πολυάριθμοι.
Οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών
Ποικιλία ξηρών καρπών
Σας έχουμε ήδη δείξει πολλά από τα βασικά στοιχεία που παρέχουν οι ξηροί καρποί στον οργανισμό μας. Θα προσθέσουμε όμως ότι είναι μια υπέροχη πηγή ασβεστίου φυτικής προέλευσης και που παρέχουν πολλές φυτικές ίνες, απαραίτητο για την εντερική διέλευση.
Σας παρέχει επίσης βιταμίνες Β και Ε, Όπως ωμέγα-3 οξέα και τα προαναφερθέντα ορυκτά. Μεταξύ αυτών, πάνω από όλα, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο, χαλκό ή φώσφορο. Από την άλλη, ο καλύτερος τρόπος να τα καταναλώσεις είναι φυσικός. Αν φρυγανιστούν ή προστεθεί αλάτι, δεν προσφέρουν πλέον τόσο πολλά οφέλη για την υγεία. Αλλά, χωρίς άλλη καθυστέρηση, ας πάμε με τα οφέλη των ξηρών καρπών.
Πλεονεκτήματα για το πεπτικό σύστημα
Φουντούκια, από τους πιο δημοφιλείς ξηρούς καρπούς
Αυτά τα φρούτα βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας λόγω της μεγάλης του ποσότητας φυτικών ινών. Εκτός, είναι καλό για τον διαβήτη τύπου 2 και το μεταβολικό σύνδρομο. Το τελευταίο περιλαμβάνει ένα σύνολο διαταραχών που περιλαμβάνει αυξημένη αρτηριακή πίεση, υψηλή χοληστερόλη και, ακριβώς, υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αυτό όμως που θα σας εκπλήξει περισσότερο είναι ότι ανάμεσα στα οφέλη των ξηρών καρπών είναι και αυτό βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Σας έχουμε ήδη πει ότι έχουν μεγάλο αριθμό θερμίδων. Αλλά έχουν επίσης ένα υψηλή χορταστική δύναμη ώστε, αν φάτε λίγα, να έχετε λιγότερη όρεξη. Επιπλέον, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε υγιεινά λίπη και θερμίδες, επιτρέπουν μεγαλύτερη απόδοση κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, σας συμβουλεύουμε να τα παίρνετε πάντα σε μικρές δόσεις, όπως σας είπαμε, περίπου τριάντα ή σαράντα γραμμάρια την ημέρα.
Οφέλη για το κυκλοφορικό σύστημα και για την άμυνά μας
Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο
Έχουμε ήδη αναφέρει ανάμεσα στα οφέλη των ξηρών καρπών ότι βοηθούν έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Αλλά, επιπλέον, τα λίπη του κάνουν καλό στη λειτουργία της καρδιάς και των αρτηριών και των φλεβών. Όσο για το τελευταίο, ένας από τους μεγάλους κινδύνους είναι η χοληστερίνη, η οποία μπορεί να τα φράξει.
Λοιπόν, ξηροί καρποί Σας βοηθούν να διατηρήσετε χαμηλά τη λεγόμενη κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Αυτό οφείλεται και στα ακόρεστα λιπαρά του, τα οποία, όπως έχουμε υποδείξει, κάνουν καλό στον οργανισμό μας.
Από την άλλη, αυτές οι τροφές βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, που μας αποτρέπει από ασθένειες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φολικό οξύ και μέταλλα όπως ο σίδηρος. Ακριβώς αυτό είναι απαραίτητο για να αποφύγουμε παθήσεις όπως η αναιμία και οι ξηροί καρποί μας το παρέχουν σε αφθονία.
Νευρολογικό όφελος
Φιστίκι, άλλος ένας πολύ δημοφιλής ξηρός καρπός
Σαν να μην έφταναν όλα τα παραπάνω, αυτά τα φρούτα βοηθούν και την ευεξία μας. Βοηθούν στην αποφυγή ψυχικών ασθενειών όπως το άγχος ή η κατάθλιψη χάρη στο γεγονός ότι έχουν πολλά τρυπτοφάνη. Αυτό είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που μετατρέπεται σε σεροτονίνη, η οποία ρυθμίζει τη διάθεσή μας και βελτιώνει την ευεξία μας. Ομοίως, οι ξηροί καρποί συμβάλλουν ας κοιμηθούμε καλύτερα. Αλλά τα νευρολογικά του οφέλη έχουν επίσης να κάνουν, ακριβώς, με την αφθονία του σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα και, κυρίως, με το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
Αυτά προστατεύουν τον εγκέφαλο από το λεγόμενο οξειδωτικό στρες που τον κάνει να γερνάει. Και, υπό αυτή την έννοια, προσφέρουν και αποξηραμένα φρούτα βοηθά κατά της γήρανσης. Με άλλα λόγια, μας βοηθούν να παραμείνουμε νεότεροι.
Άλλα οφέλη των ξηρών καρπών
Φιστίκια Αιγίνης, υγιεινά και νόστιμα
Όπως έχετε δει, αυτές οι υπερτροφές έχουν πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία μας. Αλλά δεν έχουμε τελειώσει να σας τα εξηγήσουμε όλα ακόμα. Επίσης, δυναμώνουμε τα οστά μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, που αναφέραμε προηγουμένως. Μάλιστα, μερικοί έχουν περισσότερο από γάλα. Για παράδειγμα, τα αμύγδαλα έχουν 259 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά 100 γραμμάρια.
επίσης βοηθούν στην πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών χάρη στα μέταλλα και τις βιταμίνες του. Μειώνουν ακόμη και την κόπωση και άλλα συμπτώματα όπως τα προεμμηνορροϊκά συμπτώματα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του στα προαναφερθέντα φολικό οξύ, που βοηθά στον πολλαπλασιασμό της άμυνας, αλλά και στη μείωση αυτών των επιπέδων στρες. Υπό αυτή την έννοια, ξεχωρίζει η αντιφλεγμονώδης δύναμη των αποξηραμένων φρούτων όπως τα καρύδια.
Πρέπει να έχετε κατά νου ότι η φλεγμονή είναι το εργαλείο που χρησιμοποιεί το σώμα μας άμυνα ενάντια στην επίθεση ιών και βακτηρίων. Όμως, όταν εμφανίζεται χρόνια ή μακροπρόθεσμα, προκαλεί σημαντικές βλάβες στον οργανισμό μας, προάγοντας ακριβώς την εμφάνιση ασθενειών.
Εν κατακλείδι, σας δείξαμε το οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία σου. Όπως είδατε, είναι πολλά και πολύ διαφορετικά. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι η διατροφή σας πρέπει πάντα να είναι πλούσιο και ποικίλο και αυτές οι υπερτροφές είναι μόνο ένα μέρος της. Ομοίως, πρέπει να το συμπληρώσετε σωματική άσκηση κάθε μέρα. Τολμήστε να εφαρμόσετε αυτές τις αρχές και θα δείτε πώς αισθάνεστε καλύτερα.