Γνωρίζατε ότι οι επιλογές φαγητού σας μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε τον καρκίνο; Είναι αυτό που είναι γνωστό ως αντικαρκινική τροφή, και είναι πολύ πιο συνηθισμένα από ό, τι νομίζετε.
Μάθετε ποια είναι αυτά τα τρόφιμα. Αλλά θυμηθείτε ότι δεν είναι αρκετό με ένα, αλλά ότι πρέπει να τα συνδυάσετε για να παρατηρήσετε τα αποτελέσματά τους. Οσοι περισσότεροι τόσο το καλύτερο.
Λαχανικά
Τα λαχανικά δεν μπορούν να λείπουν από οποιοδήποτε σχέδιο διατροφής που θεωρείται υγιές. Αυτή η ομάδα τροφίμων είναι πλούσια σε αντικαρκινικές ουσίες. Επιπλέον, η αύξηση της πρόσληψης λαχανικών είναι μια εξαιρετική στρατηγική για τη διατήρηση του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας, δύο καταστάσεις που σχετίζονται με πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων πολλών τύπων καρκίνου.
Πράσινο χρώμα
Τα φυλλώδη λαχανικά έχουν μια ενδιαφέρουσα δόση φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και καροτενοειδών, βασικών ουσιών για την πρόληψη του καρκίνου. Υπό την έννοια, Συνιστάται η κατανάλωση μαρουλιού, λάχανου, σαρκιού και σπανάκι. Λόγω της συμβολής της στη βιταμίνη Β9, τα σπαράγγια θεωρούνται επίσης σύμμαχοι στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Τα σταυροειδή λαχανικά περιέχουν συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου και άλλων ασθενειώνΕπίσης, σκεφτείτε τα ακόλουθα τρόφιμα: μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών και λάχανο.
Κόκκινο χρώμα
Ευχαριστώ λυκοπένιο - ουσία υπεύθυνη για το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα αυτού του λαχανικού - και άλλων ουσιών, η ντομάτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαφόρων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη. Προφανώς, δεν είναι απαραίτητο να τα καταναλώνουμε ολόκληρα, αλλά η αντικαρκινική ισχύς διατηρείται όταν μετατρέπεται σε χυμό ή σάλτσα, και μπορεί ακόμη και να αυξηθεί σε ορισμένες περιπτώσεις.
Φρούτο
Ο χυμός πορτοκάλι, το πεπόνι και οι φράουλες παρέχουν φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη ομάδας Β που προστατεύει από διάφορους τύπους καρκίνου.
Χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, Τα σταφύλια είναι ένα άλλο υπέροχο φρούτο εάν θέλετε να αυξήσετε την αντικαρκινική ισχύ της διατροφής σας.
Αντιοξειδωτικά τρόφιμα
Ρίξτε μια ματιά στο άρθρο: Φυσικά αντιοξειδωτικά. Εκεί θα βρείτε πολλούς τρόπους για να αυξήσετε την αντιοξειδωτική δύναμη της διατροφής σας.
Τα μούρα περιέχουν πραγματικά ισχυρά αντιοξειδωτικά, που μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο και να επιβραδύνει την ανάπτυξή του. Απαιτείται περισσότερη έρευνα, αλλά δεν χάνετε τίποτα συμπεριλαμβάνοντας φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα και άλλα μούρα στη διατροφή σας. Το πρωί είναι η καλύτερη ώρα της ημέρας για να απολαύσετε αυτά τα τρόφιμα. Συνδυάστε τα με τα δημητριακά πρωινού σας ή με το γιαούρτι σας για μεσημεριανό γεύμα.
Σπόροι
Λόγω της συμβολής του φυλλικού οξέος, οι ηλιόσποροι είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Όσπρια
Εάν θέλετε να φάτε μια υγιεινή και αντικαρκινική δίαιτα, τα όσπρια είναι απαραίτητα. Τα φασόλια, για παράδειγμα, περιέχουν φυτοχημικά, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν και να καταπολεμήσουν τον καρκίνο. Παρέχουν επίσης φολικό οξύ, μια άλλη ουσία που θεωρείται ότι παίζει βασικό ρόλο στην πρόληψη αυτής της ασθένειας.
Δημητριακά
Βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά στη διατροφή σας παρέχουν φολικό οξύ. Γι 'αυτό, στοιχηματίστε σε δημητριακά ολικής αλέσεως και δημητριακά πρωινού που είναι εμπλουτισμένα με αυτή τη σημαντική βιταμίνη.
Περισσότερα αντικαρκινικά τρόφιμα που πρέπει να λάβετε υπόψη
Αυγό
Τα αυγά είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Β9. Κατά συνέπεια, η προσθήκη τους στο πρόγραμμα διατροφής σας μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τον καρκίνο.
Πράσινο τσάι
Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αντικαρκινικά τρόφιμα. Σύμφωνα με έρευνα, αυτό το ποτό μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων αυτών του προστάτη, του παχέος εντέρου και του ήπατος.
Turmeric
Εάν σας αρέσουν τα εξωτικά μπαχαρικά, πιθανότατα έχετε ήδη ένα κουτάλι κουρκουμά στην κουζίνα σας. Και αν εξακολουθείτε να μην το χρησιμοποιείτε στα πιάτα σας, θα πρέπει να αρχίσετε να το κάνετε από τότε έχει συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της καταπολέμησης του καρκίνου.
Τρόφιμα για αποφυγή
Έχουμε δει αντικαρκινικά τρόφιμα, αλλά τι συμβαίνει με αυτά που μπορούν να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Όσον αφορά την πρόληψη του καρκίνου μέσω της διατροφής, Αυτό που περιλαμβάνεται είναι εξίσου σημαντικό με αυτό που μένει έξω από το καλάθι αγορών.
Από την άποψη αυτή, τα τρόφιμα με τη χειρότερη φήμη είναι επεξεργασμένα κρέατα. Η υπερβολική κατανάλωση λουκάνικων και άλλων τροφίμων αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, ειδικά του παχέος εντέρου και του στομάχου.
Συνιστάται επίσης να ελέγχετε την πρόσληψη αλκοολούχων ποτώνΜε δύο ποτά την ημέρα είναι το όριο που καθορίζεται από τους ειδικούς. Η κατάχρηση αλκοόλ θα αύξανε τον κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων αυτών του οισοφάγου και του ήπατος.
Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αντικαθιστούν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών υπέρ τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη. Δεν είναι καλή ιδέα, καθώς χάνει την ευκαιρία να αποκτήσει θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πρόληψη αυτής της ασθένειας. Επιπλέον, αυξάνεται η κατανάλωση θερμίδων και ο κίνδυνος παχυσαρκίας αυξάνεται. Ως εκ τούτου, αντικαταστήστε ένα μέρος των πλούσιων σε ζάχαρη τροφών σας για φρούτα και λαχανικά. Αν και περιέχει επίσης ζάχαρη, τα φρούτα είναι πολύ καλύτερα από τα γλυκά ή το παγωτό, καθώς, σε αντίθεση με αυτά τα δύο, υποθέτει μια καλή δόση θρεπτικών συστατικών.
Τέλος, όποτε είναι δυνατόν, στοιχηματίστε σε απαλές και υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος, όπως ατμός. Και είναι ότι το μαγείρεμα των τροφίμων σε υψηλές θερμοκρασίες οδηγεί στο σχηματισμό μιας σειράς ουσιών που θα αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.